שוואַרץ רעטעך

די אלטע כינעזיש און גריכן שוואַרץ רעטעך איז געווען וואַליוד זייער הויך: עס איז געווען געדאַנק אַז עס קאָס ווי פיל גאָלד קאָינס ווי ער ווייז אַ שורש גרינס. לפּחות עס איז געווען פאָלקס אין אלטע מצרים, ווי עווידאַנסט דורך די ינסקריפּשאַנז אויף די פּיראַמידס און די אלטע עקסקאַוויישאַנז.

דעם גרינס איז געהאלטן די בערטפּלייס פון מצרים, פון וואָס ער גאַט צו די ברעג פון אלטע גריכנלאנד, און דעמאָלט אנגעהויבן זייַן מאַרץ אַריבער אייראָפּע. אין רוסלאַנד דעם מין פון רעטעך, איז מסתּמא צו שלאָגן, צוזאמען מיט סך קאַראַוואַנז פון סוחרים קומען פון די אזיע. רוסיש געשווינד איינגעזען וואָס אַ אוצר צו זיי געקומען צוזאַמען און געפֿונען עס צו גוט נוצן.

אין דער אַלט רעסאַפּיז פון שוואַרץ רעטעך געניצט ווי אַ האַרץ קאָמפּאָנענט פון טורי - קיילים פֿאַר די אָרעם אין רוסלאַנד כילערז מייַכל זאַפט פון רעטעך פילע רעספּעראַטאָרי חולאתן, מאָגן און געדערעם, סטראַגאַלד מיט שעפעדיק האָר אָנווער. נאָרטהערנערס, אלא פּאָמאָרס יוזשאַוואַלי גענומען איר מיט אים אויף אַ לאַנג ווויאַגע - זי געהאָלפֿן זיי צו קאָפּע אין די ים מיט די סקאָרבוט און אנדערע חולאתן.

דאקטוירים פון פילע לענדער אין די מיטל עלטער כּמעט גלייַך געניצט דעם גרינס איז אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק.

שוואַרץ רעטעך - עס איז אַנפּריטענשאַס קרייַטעכץ, אַ מיטגליד פון די קרוסיפעראָוס משפּחה. זי איז אין דער ערשטער יאָר Forms אַ ראַסעט, מאל ריטשינג אַ הייך פון העלפט אַ מעטער און וואָג פון די פעטוס צו כּמעט 3 קג.

פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן האָבן געניצט דעם גרינס רוץ און זאמען, וואָס זענען כאַרוואַסטיד אין די זומער פון דער צוקונפֿט און אין די סטאָראַגעס זענען סטאָרד ביז פרילינג.

דער טעם פון שוואַרץ רעטעך איז זייער ברענען, די גרונט פון וואָס זענען יקערדיק אָילס און גליקאָסידעס, זייַן מיטגליד. זייַן רייזאָומז עסן צוקער, פאַץ, פיברע, וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, ווי געזונט ווי ליסאָזימע, באקאנט פֿאַר זייַן שטאַרק אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס.

דעם שורש גרינס האט קיין זייַט ווירקונג, זייַן ענזימעס צעלאָזן די צעל ווענט פון פילע יגזיסטינג מינים פון באַקטיריאַ, וואָס איז וואָס די רעטעך זאַפט איז אַזוי עפעקטיוו אין די באַהאַנדלונג פון פּיורולאַנט און ינפלאַממאַטאָרי פּראַסעסאַז, אַלסערז און ווונדז, עס איז זייער נוצלעך אין חולאתן פון די לעבער, די האַרץ און די בראַנטשיאַל טובז.

די סיבה פֿאַר אַזאַ אַ וווילטויק ווירקונג אויף די מאָגן און געדערעם איז אַז דעם גרינס ינקריסאַז די ויסשיידונג פון גאַסטריק דזשוסיז, ינקריסינג די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, זייַן זאַפט איז אַ ויסגעצייכנט טשאָלאַגאָגוע, וואָס נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם אין מענטשן מיט ינפלאַממאַטאָרי ילנאַסיז ביליאַרי דאַקט און גאַל פּענכער.

כילערז גלויבן אַז די זאַפט פון דעם געוויקס איז אַ שטאַרק דייורעטיק פּראָפּערטיעס, אַזוי עס קענען זיין שיקער ווי אַ מאַדיסאַנאַל טרינקען ביי שטיינער אין די גאַל פּענכער און קידניז.

אבער רובֿ פון אַלע העלפּס שוואַרץ רעטעך הוסט. פּעאָפּלעס פון סענטראַל אזיע עסן עס אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק אין בוילד אָדער נאָר טרינקען די יויך. דעם געצייַג העלפּס געזונט אין ווהאָאָפּינג הוסט, טובערקולאָסיס, בראָנטשיטיס, אַקטינג ביידע ווי אַנטיספּאַסמאָדיק.

שוואַרץ רעטעך מיט האָניק הוסט איז געהאלטן צווישן די מערסט פּראָסט רוסיש כילערז מעדיצין: עס זייַן זאַפט געמישט מיט האָניק אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. די ריזאַלטינג געמיש קענען טרינקען אַ ספּאָאָנפול עטלעכע מאל אַ טאָג ווי אַ באַרועכץ און יקספּעקטעראַנט.

פיברע קאַנטיינד אין די רעטעך, העלפּס באַפרייַען די גוף פון קאַלעסטעראַל, פּרעווענטינג אַטעראָוסקלעראָוסיס צו אַנטוויקלען, אין דער זעלביקער צייַט אויך ינקריסאַז די מאָוטיליטי פון די קישקע.

אָבער, מיט אַזאַ סך וווילטויק פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ רעטעך האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס: עס קאַטאַגאַריקלי קענען ניט זיין געניצט פֿאַר מענטשן וואס לייַדן פון יראָוזשאַן און גאַסטריק אַלסערז, גאַסטרייטאַס, ווי געזונט ווי פון אַ פאַרשיידנקייַט פון אָרגאַניק האַרץ קרענק.

פילע מענטשן ווי די טעם פון דעם גרינס איז גאָר נוציק, און איך טראַכטן אַז אַפֿילו אין די יאָרהונדערט איז אַנלייקלי אין נאַטור עס איז די זעלבע נאַטירלעך און מעדיציניש נאַטירלעך פאָלק סגולע, וואָס איז אַ טויגן פאַרטרעטער פֿאַר די שוואַרץ רעטעך.