רעסטאָראַן "קאָקאָקו": פּשוט רעסאַפּיז אין דער אָריגינעל פאָרשטעלונג

די געזונט-באקאנט שטיין קלעזמער סערגיי וולאַדימיראָוויטש שנוראָוו, בעסער באקאנט אונטער דעם פּסעוודאָנים די שנור געניצט צו קלאַפּ דעם ציבור ביידע אויף בינע און אין לעבן. עס איז קיין צווייפל אַז די רעסטאָראַן, וואָס ער האָט געעפֿנט צוזאַמען מיט זיין פרוי, איז אַ העל, ומגעוויינטלעך, פּראָוואָקאַטיווע.

נידעריק-שליסל אַטמאָספער

אָבער וויזאַטערז וואס פֿאַר די ערשטער מאָל עפענען די טיר צו דעם דאָזיקן אָרט, טרעפן לעפיערעך באַשיידן ינלענדיש. ווייטוואַשט ווענט. כל די מעבל און באַפּוצונג זענען געמאכט פון האָלץ. פּשוט, האַרט טישן. די באַר איז געמאכט פון שוואַרץ מירמלשטיין. עטלעכע טשערז זענען אַפּאָולסטערד אין קו סקינס. אין אַלגעמיין, די סיטואַציע קריייץ אַ רושם פון די קוואַליטעט פאַקטאָר, רילייאַבילאַטי און שלום פון מיינונג. די קאָליר סכעמע פון שוואַרץ און ווייַס. מעניו ריזעמבאַלז אַ שטיק פון צייַטונג, אָבער עס און געשטעלט אונטער די טעלער פון וויזאַטערז. דיק טעקע, וואָס זאָל קער איבער דאָ טאָן ניט פאָרשלאָגן. אַלע פּאַסיק אויף איין בלאַט.

און דער נאָמען פֿון די ינסטיטושאַן איז אויך די סימפּלאַסט. אַזוי "רעדן" טשיקאַנז. בשעת דעם זאל ברענגען אַראָפּ די פּאָטענציעל גאַסט צעמישט. ער קען באַשליסן אַז דער עסנוואַרג איז האַלב בלויז פון טרעגערס פון די כייַע וועלט. רעסטאָראַן "קאָקאָקו" אָנ שום פון פּייטאַס לעגאַמרע. עס וועט ניט געפינען פּראָטים קיילים און עראַגאַנט וואַיטערס. ווי זיי זאָגן וועגן דער רעסטאָראַן "קאָקאָקו" באריכטן, דער שטעקן דאָ זענען פּריפּערינג ווונדערלעך. זיי זענען יידל, פרייַנדלעך און שטענדיק גרייט צו רעדן אין דעטאַל וועגן יעדער שיסל פון די מעניו. די פּאַשטעס פון די ינטיריערז דיזיינד צו ונטערשטרייַכן די פּאַשטעס פון די פּראָדוקטן, פון וואָס עס זענען צוגעגרייט.

די קאָרמען

די פאַקט אַז די צושטעלן פון דער רעסטאָראַן "קאָקאָקו" פירן אויס די Farmers פון די לענינגראַד געגנט. דעם הערשן איז שטרענג ענפאָרסעד און אויב די ווינטער די היגע עקאנאמיע זענען נישט ביכולת צו וואַקסן קיין וועדזשטאַבאַלז, דעריבער זיי וועט ניט זיין אין די מעניו. אין די קעלט צייַט, געסט וועט זיין געדינט היים-געמאכט אלא ווי, למשל, ימפּאָרץ פון פריש טאַמאַטאָוז. אַ ויסנעם איז געמאכט פֿאַר בשמים. באַר סאָרטירונג כולל פרעמד טרינקען. און צוגרייטן קאַקטיילז זענען ניט אנגענומען. געדינט מאַשקע אין ריין פאָרעם. ייבערהאַנט איז, פון קורס, געבן די מאַשקע ווי רוסישע נאציאנאלע טרינקען. כאָטש די באַר גיט ווערייאַטיז פון מאַשקע, Produced אין פאַרשידענע לענדער.

בלויז זייער

די עסנוואַרג דאָ איז פּשוט, באזירט אויף אַלט רוסיש רעסאַפּיז. רעסטאָראַן "קאָקאָקו" Offers אַ טעם זשעלע, פּאָזשאַרסקי קוטלעץ, זופּ. פרישטיק - בעקאַבאָלעדיק קעז קייקס, אָמעלעץ, קאַשע. ינטערעסטינגלי, די גאַרניש געדינט Emmer און גערשטן, וואָס זענען ניט אַזוי פאָלקס אין אונדזער קיך ווי איידער. פלייש און מילך געניצט צו צוגרייטן מילז נאָר קומען פון היגע Farms. מושראָאָמס געזאמלט אין די וואַלד פון די לענינגראַד אָבלאַסט. אין עטלעכע קאַסעס, זיי טאָן ניט נוצן היגע פּראָדוקטן, אָבער נאָר רוסיש. לעמאָשל, ים פיש. שטרענג אַדכירד צו בלויז די רידזשעקשאַן פון ימפּאָרטיד סכוירע.

האט אַ פּינטעלע

אָבער, ניט אַלע ווי גרינג ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. כאָטש די קיילים און געמאכט פון קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן און לויט צו אַלט רעסאַפּיז, אָבער די שעפֿערישקייט פון דער שעף קיין לימאַץ. אַזוי ער אָפֿט יקספּעראַמאַנטאַד מיט געוועב און קוקינג טעכנאָלאָגיע. ווי אַ רעזולטאַט, מעלדונג פון דער אָריגינעל קיילים אַז אַנדערש זייַן ומגעוויינטלעך אויסזען און געשמאַק. דער שעף Offers אַ טעם פון די קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן וואָס קענען ניט זיין געפֿונען ערגעץ אַנדערש, און קוים געגאנגען צו נוצן אין דיין קיך.

אין איין שיסל קענען פּעאַסעפוללי קאָואַגזיסט בוריק סאָוס און אַדיגעי קעז, ציבעלע קלעם און קאָרן טאָסט, סמאָוקט ביץ און הייַזקע קעז קרעם. הייס, אויך, איז אָריגינעל. איר קענען פּרובירן די קאַרטאָפל קרעם, פּינע אַלדזשי פון די ים טעם פון קוואַס סאָוס, זויער קרעם שניי. און די דיזערץ קענען זיין געפֿונען מאָן קאַרטאָפל טשיפּס, ייַז קרעם ם באַקטאָרן. עקזאָטיש קאַמבאַניישאַנז פון פּראָסט פּראָדוקטן זאל ניט גרונט אַפּעטיט, אָבער אָנצינדן אינטערעס. עס וואָלט זיין דיזייראַבאַל אויב איר טאָן נישט פּרובירן, דעמאָלט זען וואָס עס איז. דאס איז וואָס Offers "קאָקאָקו" רעסטאָראַן. QR ען גענומען דורך וויזאַטערז, באַשטעטיקן אַז די פּרעזענטירונג פון קיילים איז אויך ניט ערגער צו דער אָריגינעל.

פֿאַרשטיין אַלץ ממש

אויב די מעניו סטייטיד "פּאַליטרע פון סאָסיז." וואָס איז פּונקט וואָס זיי וועט זיין געדינט. פּאַליטרע פון קונסט קראָם, ווו סלאָץ זענען אָנגעפילט מיט פאַרב סאָסיז פון פאַרשידענע פֿאַרבן און פלאַוואָרס. עטלעכע באַקאַנט קיילים געדינט אין אַ ומגעוויינטלעך שטייגער. למשל, איר זענען געבעטן צו טעם רינדערנס סטראָגאַנאָפף מיט באָלעטוס און קראַנבעריז, די מערסט טשיקאַווע איז אַז מיט מאַקאַראָנען, וואָס זענען אויך ניט אַ זייַט שיסל, און עסנוואַרג פּלאַן. אן אנדער משל קענען דינען ווי אַן אָריגינעל קאָרמען שיסל "טשיקקען די מאַנגער." עס איז געדינט באדעקט מיט אַ האַלב דרייַ-ליטער סלוי מיט אַ דעקל.

ערד, אויך, קענען האָבן

"מיין מוטער 'ס באַליבט בלום" - איז מיסטאָמע די מערסט ומגעוויינטלעך שיסל וואָס Offers דער רעסטאָראַן "קאָקאָקו". וויזאַטערז 'רובֿ ינטוזיאַסטיק. דעם פאַרבייַסן יקסידז אַלע עקספּעקטיישאַנז פון דער איינער וואס אָרדערד עס. אין ערשטער בליק, עס מיינט אַז אויף אַ שטיק פון פּאַרקיי געבראכט אַקסאַדענאַלי געפֿאַלן און צעבראכן אַ בלום טאָפּ. איידער נאַטירלעך עס קוקט.

אויף נעענטער דורכקוק, עס טורנס אויס אַז די פּאַרקיי - דעם שיסל, וואָס איז געדינט פאַרבייַסן. טאָפּ און ספּרינגקאַלד עס אַרום די ערד איז געמאכט פון שאָקאָלאַד און ביסקאַט. אבער די בלום זיך - עס איז אַ ספּריג פון מינץ. אונטער פּאָט שאַרדז פאַרבאָרגן ייַז קרעם מיט פעפער. בעכעסקעם די מסורה פון נאַטירלעך פּראָדוקטן ווי אַ הייס טרינקען ברוד דאָ פאָרשלאָגן הערבס: אָרעגאַנאָ, מעאַדאָווסוועעט, דזשערייניאַם, אָוץ, דזשונאַפּער, פּאַרסניפּס, כעדער. פּראָסט טיי איז געדינט אין דער פאַסעטעד ברילן, און ערבאַל אין אַ טראַנספּעראַנט טשייַניק.

פייַן אַטמאָספער, רוסיש האָספּיטאַליטי, נאַטירלעך עסנוואַרג אָן אַדאַטיווז דערוואַקסן אויף די רוסישע עפענען ספּייסאַז - אַז ס וואָס אַווייץ וויזאַטערז דאָ. פֿאַר יענע וואס זענען מיד פון עקזאָטיש קוויזין, פּראָטים קיילים און פּייטאַס פון די סיטואַציע אין סט Petersburg רעסטאָראַן "קאָקאָקו". אַדרעס: נעקראַסאָוו גאַס 8.