קאַרראָץ: ווערייאַטיז און כייבראַדז

קאַרראָץ זענען דערוואַקסן אַלע. ניט אַלע פון עס וואקסט זאַפטיק, גרויס, שיין און זיס. טראָץ דער פאַקט אַז דעם שורש גרינס געבוירן צו דרום לענדער, עס איז געזונט געזעצט אַראָפּ אויף אונדזער צאָפנדיק גאַרדענס. קאַרראָץ אַנפּריטענשאַס. די געזונט-פערטיליזעד, ויסגעשעפּט, פרייַ באָדן עס וואקסט, אָן דעם דאַרפֿן פֿאַר ספּעציעל זאָרגן, אָבער שעפעדיק וואָטערינג און ווידינג.

די ברירה פון ווערייאַטיז פון קעראַץ

די הויפּט זאַך אין די קאַלטיוויישאַן פון קעראַץ - רעכט אויסגעקליבן ווערייאַטיז פון קעראַץ און געזונט זאמען. זוימען סענטערס פאָרשלאָגן אַ ברייט קייט פון זאמען פון קעראַץ. צו סעלעקטירן דעם רובֿ עפעקטיוו אָנעס, עס איז נייטיק, ערשטער פון אַלע, באַשליסן די צילן.

קעראַץ, וואָס ווערייאַטיז זענען רובֿ פּראָסט און פאָלקס, קענען ניט שטענדיק טרעפן די עקספּעקטיישאַנז פון אַ גוט שניט. קליימאַטיק פאַקטאָר דאָ איז פון גרויס וויכטיקייט. עס איז בעסטער צו קריגן די רעלעאַסעד ווערייאַטיז. זיי זענען קאַלט-קעגנשטעליק, פּאַסיק פֿאַר אָפט פּאָדזימנעגאָ סאָוינג.

עס זענען ווערייאַטיז אַז קענען זיין גערופֿן וניווערסאַל. די אַרייַננעמען "נאַנצקייַאַ 4", "קאַראָטעלקאַ", "סאַנטאַנו". קאַרראָץ די ווערייאַטיז האָבן די נייטיק אַפּלאַקיישאַן פּראָפּערטיעס, טאַקסינג, ביסל סאַסעפּטאַבאַל צו קרענק.

פֿאַר די גראָוינג צייַט איז רעקאַמענדאַד צו נוצן עטלעכע ווערייאַטיז פון קעראַץ אין דער זעלביקער צייַט. אַזוי, פֿאַר די פרי שניט איז גוט מער ווערייאַטיז "סאַנטאַנו". זי געהאלטן גאַנג פרי - פֿאַר 95 טעג, געזונט געהאלטן אין די ווינטער. די "קאַראָטעלקי 'קייַלעכיק די רוץ פון דער אָריגינעל פאָרעם, עס איז בעסער צו נוצן פריש.

מער פאַרשיידנקייַט "Nantes 4" איז גוט פֿאַר די האַרבסט סאָוינג איידער ווינטער, ספּעציעל זינט עס האט אַ לאַנג גראָוינג צייַט - וועגן 4 חדשים. דעם פאַרשיידנקייַט איז באקאנט פֿאַר ויסגעצייכנט טעם, אָבער נישט נוצלעך פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.

לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון קעראַץ

געגעבן די טשאַראַקטעריסטיקס פון ווערייאַטיז, אַ יקספּיריאַנסט גערטנער, און קענען צושטעלן אַ פרי שניט, ניצן זאמען פון פרי מאַטשורינג ווערייאַטיז, און מאַכן כאַרוואַסטינג קעראַץ פֿאַר די ווינטער. רעקאַמענדיד ווערייאַטיז פון קעראַץ אַזאַ סטאָרידזש ווי "וויטאַמין 6", "לאָסינאָאָסטראָווסקייַאַ 13", "פלאַקקוס", "רעד ריז". פאַרמאָג שורש וועדזשטאַבאַלז ריטיין זייער קאַנסומער פּראָפּערטיעס און לאַנג זאַפטיק גראָוערז האָבן באשלאסן אַ פאַכמאַן טערמין "בעכעסקעם קוואַליטעט". "רעד גיאַנט" ויסגעצייכנט בעכעסקעם קוואַליטעט איז אַנדערש מער ווערייאַטיז. עס זאָל ווערן דערמאנט, קיין ענין ווי גוט פאַרשיידנקייַט, פּראַמאַסינג אַ גוט בעכעסקעם קוואַליטעט, לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון שורש קראַפּס איז מעגלעך בלויז אונטער זיכער באדינגונגען: טעמפּעראַטור באדינגונגען, הומידיטי, מאַנגל פון נעבעך קוואַליטעט קאָפּיעס.

זיס קעראַץ

אין אלטע רוים, די מער איז געהאלטן אַ נאַש און דינען פֿאַר פאַרבייַסן. אין מאָדערן קוקינג קעראַץ געניצט אין דייאַטערי דערנערונג, פלייש קיילים, סאַלאַדס, דיזערץ. פּאַלאַטאַביליטי קעראַץ זענען פון גרויס וויכטיקייט אין דער צוגרייטונג פון אַ באַזונדער שיסל. אזוי, אין עטלעכע קאַסעס עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן קעראַץ מיט נידעריק צוקער צופרידן, אָבער מער אָפֿט אין מאָנען זיס ווערייאַטיז פון קעראַץ.

מיינונג 'פּאָליאַר קראַנבעררי' דיפפערס אַ הויך צופרידן פון צוקער. אן אנדער מייַלע פון די פאַרשיידנקייַט - פון סאָוינג זוימען צו צייַטיקייַט ער דארף בלויז צוויי חדשים. דעם פּרעקאָסיטי מאכט עס זייער באַקוועם פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די צאָפנדיק לאַטאַטודז.

שוין דערמאנט "רעד גיאַנט" ריטיינז אַ זיס געשמאַק בעשאַס פּראַלאָנגד סטאָרידזש ביז מערץ.

זייער זאַפטיק, ווייך און זיס פּאַפּ פון די מער ווערייאַטיז "הגיבור." ווי געזונט ווי די "רויט ריז", עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.

עלעוואַטעד לעוועלס פון קעראַטין און צוקער מאכט די מיינונג "וויקינג" ינדיספּענסאַבאַל בעיבי עסנוואַרג.

די סוויטאַסט פון אַלע פּראָפּאָסעד ברידערז פון ווערייאַטיז און כייבראַדז - די מער ווערייאַטיז "שוגער גאָורמעט."

די קייט פון זאמען פון פאַרשידענע ווערייאַטיז און כייבראַדז פון מער גרויס. די דייווערסיטי פון זייער פּראָפּערטיעס און קאַמבאַניישאַנז פון פֿעיִקייטן אַלאַוז איר צו סעלעקטירן יענע ווערייאַטיז וואָס בעסטער פּאַסן די רעקווירעמענץ.