צומיש פון פּלאַמז מיט מאַשקע. רעסאַפּיז און טרינקגעלט

צומיש פון פּלאַמז מיט מאַשקע גערופֿן ראַקידזשאַ. טיפּיקאַללי, דעם טרינקען איז אַ פעסטונג פעסטונג פון מאַשקע, אָבער אין שטוב און א מאל עס טורנס אויס מער. די ווייַבלעך האַלב פון די באַפעלקערונג פּרעפערס אַ שוואַך פלוים קאָניאַק, וואָס איז מער ווי מאַשקע אָדער ווייַן. אבער דעם איז אַ פּערזענלעך ענין, צו דיין אייגן געשמאַק. עס זענען אַ פּאָר פון רעסאַפּיז אויף ווי צו צוגרייטן אַ טרינקען.

מיט ביינער

פון דעם טיטל עס איז קלאָר אַז אין סדר צו באַקומען די ינפוסיאָן פון פלוים מאַשקע דורך דעם אופֿן, ביין אַוועקגענומען פון די בעריז טאָן ניט האָבן צו. דער באַנד פון די לעצט פּראָדוקט וועט אָפענגען אויף ווי פילע ינגרידיאַנץ איר האָבן. האַלטן אין מיינונג אַז די פּראָצעס נעמט אַ לאַנג צייַט - וועגן זעקס חדשים (+/- אַ פּאָר פון חדשים). אזוי, ינפוסיאָן פון פלוים מאַשקע ריקווייערז:

• און אַ גאַנץ צייַטיק בעריז (אַזוי אַז גענוג פֿאַר אַ פול דרייַ-ליטער סלוי);
• מאַשקע (אויף די יקער אַז עס וועט פּלאָמבירן צו די ראַנד מיט בעריז);
• צוקער (צו געשמאַק).

וואַשן און טרוקן די בעריז. אָרט אין אַ סלוי אַזוי אַז זיי זענען פּאָטער, ניט זייער קלינגינג צו יעדער אנדערע, אַרויף צו די האַלדז. גיסן די מאַשקע צו די ראַנד. דעקן די דעקל און לייגן אַלע אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר איין און אַ האַלב אָדער צוויי חדשים. יעדער טאָג, די קאָליר וועט זיין ברייטער. ווי אַ רעזולטאַט, מאַשקע געמאכט פון פּלאַמז ווערן טיף רויט.

נאָך אַ מאָל, אַראָפּנעמען די בעריז פון די באַנקס (די פליסיק טוט נישט פליסן), גיסן זיי מיט צוקער און Carefully טרייסלען דעם קאַנטיינער. ין צוויי וואָכן, די בעריז וועט הויכפּונקט די זאַפט, וואָס איז געמישט מיט צוקער, וועט געבן אַ יינציק זיס און שמעקנדיק סירעפּ. דעמאָלט נאָר גיסן די פּלאַמז אין אַ קאַלאַנדער, נאָך פּאַטינג אַראָפּ די פּאַן, וואָס וועט פליסן די זיס זאַפט. ער מאַליאַבאַל, קענען זיין לינקס יבערנאַכטיק, צו ענשור די גאנצע סירעפּ פלאָוועד קאַפּ דורך קאַפּ. גיסן צוויי טיילן פון טינגקטשערז: זיס זאַפט ינפוסעד מאַשקע. נאָענט אַלע אין די באַנק, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן פֿאַר אן אנדער פּאָר פון חדשים. פלוים מאַשקע האט אַ יינציק טאַם. דו זאלסט נישט זיין דערשראקן אויב איר טאָן ניט ווייַזן אַלקאָהאָלמעטערס דיגריז. די גרונט סטרוקטור פון קאָניאַק - פרוקטאָסע און סוקראָוס פֿון פּלאַמז, נישט מאַשקע, וואָס איז רעפיללעד.

סעעדלעסס

צומיש פון פּלאַמז מיט מאַשקע פּיטאַד צוגעגרייט סימאַלערלי צו דער ערשטער אופֿן. אבער עס איז אן אנדערער אָפּציע:

• סעעדלעסס בעריז גיסן אין אַ סלוי און גיסן מאַשקע;
• ינפוסע פֿאַר עטלעכע טעג;
• דעמאָלט אַרייַן דעם צוקער און דריקן אונטער די הענטשקע פון אַ פּאָר פון וואָכן;
• פּראָספּירטאָוואַנניע יאַגדע עקסטראַקט;
• טרוקן זיי אין די ויוון פֿאַר עטלעכע שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 120-230 דיגריז;
• קאָניאַק קאָריק און שטעלן אין אַ פינצטער אָרט - האַכנאָסע;
• בעריז לייגן אין אַ קעסטל, יעדער שיכטע פון פּייווינג פּאַרמעט פּאַפּיר.

אַזוי איר באַקומען צוויי פּראָדוקטן: צומיש פון פּלאַמז מיט מאַשקע און זיס דאַר בעריז פֿאַר סנאַקס אָדער ביילאגעס צו די דיזערץ. אַז איז, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען פּייינג אַוועק. צו צומיש צו זיין ניט אויך שטאַרק, די צוקער אין עס, איר קענען נישט לייגן און צעלאָזן צוקער סירעפּ אָן אַלקאָהאָל קאָמפּאָנענט. די מער ברוד געטראַנק, די רייַך אַראָמאַ און געשמאַק. האַלטן עס זאל זיין אין דרייַ אָדער פיר יאר אָן קאַמפּראַמייזינג קוואַליטעט ליקער! רעצעפּט ניצן זוימען האט אַ אָפּשיידנדיק שטריך - די טרינקען געץ זייַן טאַם אַז בישליימעס שטעלט אַוועק די טאַם קייט פון פרוכט ליקערז.