סטורגעאָן פיש - ספּעציעל ברידינג

סטורגעאָנס זענען אַן אלטע משפּחה. לויט צו מעלדעט, זיי ארויס וועגן 250 מיליאָן יאָרן צוריק. סטורגעאָן אונטערשיידן דורך זייער אויסזען: די בייַזייַן פון באָני סקוטעס, לאַנג שנוק און פיר וואָנצעס אַרום די מויל אַז לאָזן זיי צו מיד דערקענען צווישן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פיש פון די משפּחה. זייַן סטרוקטור ריזעמבאַל סטערדזשאַן קאַרטילאַגינאָוס פיש, זיי טאָן ניט האָבן ווערטאַבריי, אַנשטאָט פון וואָס איז פאָרשטעלן קאַרטילאַגינאָוס נאָטאָטשאָרד, וואָס האט אַ הויך ילאַסטיסאַטי.

די מערסט פּראָסט סטערדזשאַן - באַיקאַל סטערדזשאַן, רוסיש סטערדזשאַן און סטערדזשאַן, בעלוגאַ סטערדזשאַן און קאַלוגאַ. אַלע פון זיי זענען גאַנץ גרויס און עטלעכע ספּעסאַמאַנז דערגרייכן אַ לענג פון אַרויף צו 3 מעטער. בעלוגאַ איז דער גרעסטער רעפּריזענאַטיוו פון דעם משפּחה, און סטערדזשאַן - דער קלענסטער פיש, סטערדזשאַן משפּחה. כּמעט אַלע פון די סטערדזשאַן זענען אַנאַדראָמאָוס פיש, דאס הייסט לעבן אין די סיז און קומען צו רויג אין די טייכן, אַחוץ די באַיקאַל איז די סטערדזשאַן, וואָס איז אַדאַפּט צו אַ לעבן אָן זאַלץ וואַסער.

סטורגעאָן פיש זענען פּרעדאַטערז און אַזוי קאָרמען אויף קליין פיש, פאַרשידן וואָרמס, מאַלאַסקס און ינסעקץ. דער חילוק צווישן דעם משפּחה פון פיש איז אַ לאַנג צייַט פון זיין לעבן, אַזוי פּובערטי זיי פאַלן גאַנץ שפּעט.

זינט באַיקאַל סטערדזשאַן טוט ניט דאַרפן פֿאַר זייַן צופרידן פון זאַלץ וואַסער, עס אנגעהויבן ברידינג פריער ווי אנדערע פיש מינים פון די משפּחה. איצט, דער סטערדזשאַן איז געזונט קאַט אויף דער וואָלגאַ, עס איז דיילוטאַד אין פילע European עקאָנאָמיעס, ווי ווויל ווי אין אורוגוויי.

דער ערשטער יאָרן פון זייַן לעבן סטערדזשאַן פאַרברענגען אין די סיז, און נאָר קומט פּובערטי (12-16 יאר אַלט) פיש ראַשאַז אין עסטשועריז. עס באוועגט אַפּסטרים צו זיכער ערטער און ספּאַנינג.

ברידינג סטערדזשאַן כאָטש גאַנץ קאָמפּליצירט, אָבער זייער נוצלעך געשעפט. אויב איר האָבן זיכער וויסן, דעוועלאָפּעד אַן עקאָנאָמיש צוגאַנג קענען ווערן געניצט מאַרינע פּאַסטשערז, וואָס וועט זיין דערוואַקסן סטערדזשאַן, געבן נישט בלויז ווערטפול אָבער עגגס און געשמאַק פלייש, בשעת אַרבעט קאָס קענען זיין מינאַמייזד.

געשעפט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון עסנוואַרג האט שטענדיק געווען נוצלעך, עס איז קיין ויסנעם און ברידינג פיש, ספּעציעל סטערדזשאַן, ווי עס איז איינער פון די גרונט פאָאָדסטופפס. אין עטלעכע לענדער, עס איז אַ העפטן פון פיש און פֿון פּריפּערינג די פאַרנעם פון אַלע די קיילים.

סטורגעאָן איז ניט אין אַרויסגעוואָרפן באטראכט צו זיין איינער פון די מערסט ווערטפול מינים פון פיש, ווי האט שוין געזאגט, עס איז ניט בלויז אַ מקור פון שוואַרץ קאַוויאַר, אָבער אויך געשמאַק און געזונט פלייש. לעצטנס, וויידספּרעד באָוגהט דעם מין פון געשעפט ווי די ברידינג פון סטערדזשאַן.

צו אָנהייבן דעם געשעפט, איר מוזן האָבן אַ שטיק פון לאַנד אויף וואָס וועט האָבן צו זיין יקוויפּט מיט אַ שווימערייַ בעקן, ווו עס וועט זיין פליסנדיק וואַסער אָדער איר קענען קויפן אַ גרייט-געמאכט סטאַוו. אויב איר פּלאַן צו וואַקסן סטערדזשאַן ווייינג אַרויף צו אַ קילאָ, עס וועט נאָר ווייַטער אָנזעטיקן דעם גוף פון וואַסער מיט זויערשטאָף. אויב גענוג געלט קענען זיין פּערטשאַסט אַ ספּעשאַלייזד בעקן וואָס Produced אַ קעסיידערדיק סערקיאַליישאַן פון וואַסער, אָבער דעם איז אַפּשאַנאַל.

מיט די אַקוואַזישאַן פון פּרעגלען אין דער מאָמענט עס זענען קיין פּראָבלעמס. סטורגעאָן וואקסט שיין געשווינד, און אויב איר וועט באַפרייַען פּרעגלען די פרילינג, דורך דעם פאַל, ער זאל געזונט דערגרייכן אַ וואָג פון איין קילאָ. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מאַכן די ידעאַל באדינגונגען פֿאַר זייַן גראָוט און נוצן הויך-קוואַליטעט קאָרמען.

אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ פירמע פֿאַר דער פּראָדוקציע פון עגגס, עס איז ווערט בייינג שוין דערוואַקסן פיש, וועמענס עלטער איז מער ווי 14 יאר איז די עלטער פון די סטערדזשאַן פּאָזיציע אין פּובערטי.

אויב איר מצליח, דעמאָלט מיט די פאַרקויף פון פּראָדוקטן וועט האָבן קיין פּראָבלעמס. דעפּענדינג אויף די ריכטונג פון דיין פירמע, די סומע פון ינוועסמאַנט צוריקקומען אויף דעם טיפּ פון טעטיקייט איז 1-10 יאר.