טורבאָט פיש: וואָס עס איז אַזוי אַפּרישיייטיד?

טורבאָט פיש געהערט צו די סדר פון פלאַטפיש און איז אַ טיפּ פון שטראַל-פיננעד פיש. מאל עס איז האָט גערופֿן דעם "גרויס דימענט" אָדער "ים פעאַסאַנט". עס לעבן אין די וואסערן פון די שווארצע ים, די מעדיטערראַנעאַן, די באַלטיק און צפֿון סיז, און עס קענען זייַן געפֿונען אין דעם אַטלאַנטיק אקעאן. טורבאָט איז אַ זייער ווערטפול געשעפט פיש.

אויסזען

טורבאָט פיש האט אַ טשיקאַווע פאָרעם. דעם שטאַם איז הויך, אויגן זענען ליגן בלויז אויף די לינקס זייַט. דער נידעריקער טייל פון די ווייַס קאָליר, און האט אַ אויבערשטער אַרומיק מיטל קאָלירן אַז איז אַ גוט וועג פון מאַסקינג. אויך, די אויבערשטער טייל טוט נישט האָבן וואָג, אָבער עס זענען באָני פּראָמינענסעס. טול סאַבסטאַנשאַלי קייַלעכיק פאָרעם, קענען דערגרייכן אַ לענג 50 צו 70 סענטימעטער, מאל אַרויף צו 1 עם. דאס איז אַ געשעפט פיש.

טורבאָט איז אַ זייער אַקטיוו באַפאַלעריש פיש קאָרמען אויף קליין פיש און מאָללוסקס. אָפֿט עס קענען זיין געפֿונען מקבר געווען אין די דנאָ שיכטע.

טייפּס פון טורבאָט

דיפּענדינג אויף ווו די פיש סווימז, עס איז צעטיילט אין:

• מאַרינע;
• אקעאן.

די מערסט ווערטפול איז די מעדיטערראַנעאַן און אָושיאַניק מינים, ווייַל די מענטשן האָבן אַ גרעסער ויסמעסטונג אין פאַרגלייַך מיט אנדערע. דעריבער, דער פּרייַז פון אַזאַ פיש איז הויך. פיש טורבאָט קאַט אין די באַלטיק ים, אַ ביסל ווי אַטלאַנטיק מינים. די שווארצע ים איז נאָוטיסאַבלי ערגער צו די רו - זייַן פלייש האט אַ גריייש כיו און טעם פון שלייַם מיט ייאַדיין.

טורבאָט איז אַ נאָענט קאָרעוו פון "גלאַט דימענט". אבער ניט ענלעך זייַן קוזינע, דער גוף אָוואַל און געמעל עס גרוי אָדער ברוין מיט קליין ווייַס ספּאַץ, וואָס זענען גרעסערע אין גרייס, נעענטער צו די ברעג. Fins אים בלאַס און מיט טונקל ברוין ספּאַץ. גוף ייסימאַטרי ינדאַסיז און שטארק פלאַטטענעד לאַטעראַללי. די קייט פון דעם מינים איז די זעלבע ווי אַז פון טורבאָט. גלאַט דימענט איז אַ באַפאַלעריש פיש.

ווען בעסער צו כאַפּן טורבאָט

האַלטן אין מיינונג אַז דעם פיש איז ניט דערוואַקסן אין אַ קינסטלעך סוויווע, עס קענען זיין געפֿונען בלויז אין זייער נאַטירלעך וווין. עס איז רעקאַמענדאַד צו כאַפּן די שפּעט האַרבסט און ווינטער. ווייַל די וואַסער טעמפּעראַטור געץ קאָולדער, די מער סאַטשערייטאַד וועט זיין דער טעם פון די פיש. בעשאַס דעם פּעריאָד, די ייקוויאַס מיטל איז קלינער, און די פרילינג און זומער, טורבאָט ברידינג צייַט הייבט.

רעפּראָדוקציע

טורבאָט קלייַבן צו פערטיליזע וואסערן פון די צפֿון ים און באַלטיק ים אין דער קוואַל און זומער. פעמאַלעס לאָזן פֿאַר 10-15 מיליאָן עגגס אין אַ טיף of 10 צו 40 עם. נאָך וועגן אַ וואָך פון די פּרעגלען עגגס דערשייַנען.

ווי צו באַשליסן די קוואַליטעט פון טורבאָט

זינט דעם מינים איז אַ פּרעדאַטער פון דער טיף, דעמאָלט דער קאָליר פון די אויבערשטער טייל קענען זיין Defined אין קיין וואַסער סוויווע עס איז געווען. אויב די קאָליר איז טונקל גרוי מיט גריניש טינדזש, אָדער, עס קען וואוינען אין די סלאַדזש, דעריבער, וועט זיין פאָרשטעלן טאַם שלייַם. אויב ליכט, די פיש סוואַם אין די מאַרינע סוויווע מיט אַ זאַמדיק דנאָ, און די טעם פון עס וועט האָבן אַ ריין, ראַפינירט.

פרעשנעסס קענען אויך זיין באשלאסן דורך איינער ספּעציפיש פּראָפּערטיעס, אין קאַנטראַסט צו אנדערע מינים, טורבאָט קוואַליטעט איז באדעקט מיט אַ טראַנספּעראַנט מיוקאַס מיט אַ ביסל גריייש טינדזש. פריש פיש אויגן זענען קאַנוועקס און ילומיניט די ין, די גילז וועט זיין רעדיש אין קאָליר און שמעקן פון ייאַדיין וועט זיין פאָרשטעלן.

די געשעפט ווערט פון טורבאָט

טורבאָט איז איינער פון די מערסט ווערטפול פיש, דאַנק צו זייַן ויסגעצייכנט געשמאַק און הויך צופרידן פון סאַבסטאַנסיז וווילטויק צו מענטש געזונט. עס איז זייער געזונט טאָלעראַטעד דורך די קעלט, אַזוי אויב איר פרירן עס לויט צו די כּללים, עס וועט ריטיין אַלע זייַן נוצלעך פּראַפּערטיז.

קוקינג קענען זייַן כמעט קיין מיטל, אָבער ייבערהאַנט איז געגעבן צו באַקן, בראָטן, בוילד און סטוד. כּמעט יידעניקאַל מעטהאָדס פון צוגרייטונג טורבאָט געניצט ווערלדווייד. גוט זייַט שיסל פֿאַר פיש זענען וועדזשטאַבאַלז האַלב אויף די גרילל. באַזונדער ופמערקזאַמקייַט זאָל ווערן באַצאָלט צו סאָסיז - זיי זאָל זיין ליכט, עס איז בעסטער אויב זיי זענען באזירט וועט טרוקן ווייַס ווייַן.

געשעפט פיש: זייער נוצן און שוץ

פישערייַ איז אַ וויכטיק אינדוסטריע פֿאַר די מענטש, ווייַל די פיש האט אַ וויכטיק אָרט אין די דיעטע. אבער דעם טוט נישט מיינען אַז די קעסיידערדיק פישערייַ אין דער זעלביקער געביטן וועט ניט ווירקן די נומער פון מענטשן. צו פאַרמייַדן די יקסטינגשאַן פון עטלעכע מינים פון פיש, עס איז נייטיק צו ריכטיק האַנדלען מיט זייער כאַפּן.

עס איז באמערקט אַז אויב די אַדאַלץ כאַפּן זיך צו אַ זיכער עלטער, די נומער פון פיש ינקריסיז. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז יונג פּויאַוולעציאַ מער אַפּערטונאַטיז פֿאַר גראָוט, וואָס לידז צו אַ פאַרגרעסערן אין די נומער פון פיש. דעריבער, די מינימום עלטער איז באַשטימט, אין וואָס ערלויבט צו כאַפּן פיש, און עס זאָל זייַן העכער ווי אַז בייַ וואָס עס ספּאַוונס.

פישערייַ נעצן כאַפּן ווייל אַזוי שטעלן אַ ספּעציפיש צעל גרייס צו די נעץ טאָן ניט אַקסאַדענאַלי שלאָגן די דזשווואַניילז. אויב עס טורנס אויס אַז עס איז געווען קאַט איז גרעסער ווי פּלאַננעד, דעמאָלט אין עטלעכע מאָל אויף דעם פּלאַץ איז פּראָוכיבאַטאַד פישערייַ.

עס איז זייער וויכטיק צו טייַנען די באַפעלקערונג צו באַשיצן די אָרט פון ספּאַנינג פיש, בויען ספּעציעל מייגריישאַן פון די דאַם, און, פון קורס, האָבן צו האַנדלען מיט וואַסער פאַרפּעסטיקונג. אַ וויכטיק באַשלוס פֿאַר דער שוץ פון פיש איז די קאַנסטראַקשאַן פון כאַטשעריז, וואָס דערציען זייער יונג אין גרויס נומערן, וואָס קאַנטריביוץ צו די גראָוט פון די פיש באַפעלקערונג.

געשעפט פיש - זייער נוצן און שוץ - זענען וויכטיק ישוז פון די פונט פון מיינונג פון יקאַלאַדזשי. כאָטש טורבאָט און טוט נישט געהערן צו די מינים טרעטאַנד מיט יקסטינגשאַן, פונדעסטוועגן די אויבן כּללים זענען געניצט און ווען עס איז פישערייַ צו די באַפעלקערונג איז געבליבן ביי אַ פּאַסיק מדרגה. יעדער יאָר, דער נעץ געץ וועגן 3000 טאָנס פון טייַער און געשמאַק פיש. און די כאַפּן אויף דעם וואָג איז ניט פיל פּראַל אויף די נומער פון טורבאָט פיש.