טאַנדאָאָר: וואָס איז עס און ווי צו טאָן עס?

מענטשהייַט ינווענטיד נישט אַזוי פילע וועגן פון פּראַסעסינג עסנוואַרג פֿאַר קוקינג. נאָך ווייניקער Created "ינסטראַמאַנץ", ינוואַלווד אין די קוקינג. מיר זענען נישט גערעדט וועגן דיווייסאַז אַז פאַסיליטאַטע די אַרבעט פון די קאָכן, און די רובֿ וויכטיק זאַך אין די קיך - הרובע. רובֿ פון די עלטערע ווערסיעס עס האט בעערעך דער זעלביקער ביניען, צי עס זייַן אַ קאַמין אָדער אַ רוסישע הרובע. און דאָ זענען אַ ביסל שטייט אויס טאַנדאָאָר. וואס איז עס, זענען געזונט אַווער פון די אַסיאַן אומות. לעצטנס, אָבער, ער שטיל הייבט צו "קריכן" און די פאַרם פון טעראָוברעד עוראָפּעאַנס.

טאַנדאָאָר: וואָס איז עס?

די אויוון פון דעם טיפּ האט שוין געניצט פֿאַר סענטשעריז אין קאַזאַכסטאַן, אַזערביידזשאַן, אַרמעניאַ, מאָנגאָליאַ און אַפֿילו יאַפּאַן. זאל דער טאַדזשיקס עס איז האָט גערופֿן דעם "טאַנור" געאָרגיאַנס - "טאָן" און די אַרמעניאַנס - "טאָניר" איז נאָך מער באַקאַנט צו רובֿ מענטשן "נאָמען" טאַנדאָאָר. וואָס עס איז, פילע מענטשן וויסן חוץ פון ביכער און קינאָ, אָבער מאל ווייַט פֿון די אַסיאַן יקספּאַנסיז פון מענטשן געשען צו סעודה אויף קיילים האַלב אין עס.

אין דער אַלט טעג, ווי קיין אנדערע ויוון, טאַנדאָאָר איז געניצט ניט בלויז פֿאַר קוקינג אָבער אויך פֿאַר באַהיצונג. איצט ער איז געווען לינקס מיט בלויז איין פונקטיאָנאַל ציל. און קוקינג עס האט ווערן אַזוי פאָלקס אַז די אינדוסטריע אנגעהויבן צו פּראָדוצירן עלעקטריש טאַנדאָאָר, מיט פאַרשידענע סיזעס, פּלאַן און מאָביליטי - פֿון פּאָרטאַטיוו צו סטיישאַנערי הייַזקע דיזיינד פֿאַר רעסטראַנץ. פאַרגעניגן איז, פון קורס, איז ניט ביליק - סאָליד סטרוקטור, קליין ויוון קאָס וועגן 60 טויזנט רובל - אָבער פֿאַר שפּאַס מענטשן זענען שטענדיק גרייט צו באַצאָלן.

ליבהאבערס פון אָטאַנטיסיטי און קענען קויפן אַ פאַקטיש טאַנדאָאָר ליים אוזבעקיש: מאָסקווע און ברענגען זיי פון זוניק וזבעקיסטאַן אין גענוג קוואַנטאַטיז. זייַן פּרייַז, אָבער, איז ניט פיל אַנדערש פון די פּרייַז פון אַן עלעקטריש.

סעקרעץ פון געהעריק טאַנדאָאָר

אַלע די סיקריץ פון די פּראָדוצירן פון די בעל קווושינאָפּאָדאָבנוי הרובע איז ניט עפענען צו ווער עס יז - זיי זענען ינכעראַטיד און Carefully פּרעסערוועד. טאָמער וואָס איז וואָס אַ ליים טאַנדאָאָר אַליין טאָן ניט אַרבעט - די מאַטעריאַל וועט פּלאַצן פון די היץ. צוויי געזונט-באקאנט סוד:

1. ליים, פֿון וואָס צו מאַכן די אוזבעקיש טאַנדאָאָר, Carefully סקרינד - כּמעט מער Carefully ווי מעל קאַפּריזיק פּרובירן. דעם איז געשען אַזוי אַז די ווענט זענען געווען ניט בלויז גלייַך, אָבער אויך דער זעלביקער געדיכטקייַט. אַזוי די היץ וועט זיין צעשיקט יוואַנלי אויף די הרובע, די ווענט וועט נישט פּלאַצן, און די עסנוואַרג וועט זיין צוגעגרייט אויף אַלע זייטן סיימאַלטייניאַסלי.
2. די ליים איז צוגעגעבן קאָומד שעפּס ס אָדער ציג האָר. זי רעינפאָרסינג מאַטעריאַל, און נאָך פירינג, ווען די האָר איז געברענט ין די ווענט זענען מין פון פּאָרעס. זיי העכערן מונדיר באַהיצונג און געהעריק הומידיטי אין די קוקינג פּראָצעס. עס איז דורך די פּאָרעס קייקס פון טאַנדאָאָר איז ווייך, אָבער מיט די רעכט בראַונד סקאָרינקע.

אבער, אַפֿילו אויב איר וועט האַלטן די דעטאַילס, עס איז אַנלייקלי דיין ליים טאַנדאָאָר לעצטע אַ לאַנג צייַט. אויב קיין בלייַבנ לעבן אין מינדסטער דער ערשטער באַהיצונג. און ניט די פאַקט אַז די קיילים איר וועט הנאה עס - אַלע די סיקריץ איר נאָך טאָן ניט וויסן.

Benefits טאַנדאָאָר

וואָס איז דאָס ויוון אַזוי קאַנסיסטאַנטלי גיינינג אין פּאָפּולאַריטעט? די פאַקט אַז קוקינג אין די טאַנדאָאָר, ערשטער פון אַלע, איז עפּעס רעמאַניסאַנט פון דוהאָוואָטשנאָע. אַז איז, קיין שעדלעך און אַנוואָנטיד סאַבסטאַנסאַז אין עסנוואַרג טאַנדירנוי ניט געגרינדעט. מיר קענען זאָגן, דייאַטערי קוקינג, אַפֿילו אויב געפּרעגלט סקיוערז.

אן אנדער מייַלע קענען ווערן באטראכט אַז אין די טאַנדאָאָר קיילים צוגעגרייט זייער געשווינד. פֿאַר פּראָדוקטן איז משפּיע נישט אַזוי פיל קוילן ווי די היץ פון די ווענט. ווי אַ רעזולטאַט, זאַפטיק און פלאַוואָרפול פלייש איז גרייט נאָך 1/4 פון אַ שעה, די פיש - צען מינוט שפּעטער, און וועדזשטאַבאַלז - און אין פינף.

עס איז אויך וויכטיק אַז די נאָכפאָלגן אַרויף קוקינג איז ניט נייטיק. שפּיצל איז געהאנגען ווערטיקלי, היץ עס קומט פון אַלע זייטן - קיין Flip אָדער שפּריצן אָדער אַפֿילו ווי אַ מין פון "מאַגיש" איז ניט required. אַזוי אַז אַלעמען וואס האט אינסטאַלירן אַ טאַנדאָאָר, געלאזן בלויז גוואַלדעווען באריכטן.

תּנאָים פון נוצן

וועלכער איר האָבן באָוגהט אַ טאַנדאָאָר - עלעקטריש אָדער ליים - ערשטער יגנישאַן זאָל זיין געטראגן אויס Carefully, רייזינג די טעמפּעראַטור אין עס ביסלעכווייַז און אין די פאַל פון ניצן אַ ליים ווערסיע נאָר טרוקן האָלץ. זיי לייגן קיין גרעסער ווי צוויי-טערדז פון די טאַנדאָאָר. צו וואַרעם אַרויף די ויוון מוזן פֿון האַלב אַ שעה צו אַ שעה.

איידער שיקט עס צו די פּראָדוקט זיין זיכער צו מאַכן זיכער אַז אין די טאַנדאָאָר לינקס נעפּראָגאָרעוושיה לאָגס. די ריזאַלטינג קוילן זאָל זיין יוואַנלי צעשיקט אויף די דנאָ (אויף די רייַבן אָדער ווייטער).

א פּאָר פון מאל ניצן די ויוון, עס איז נייטיק צו וואַרעם אַרויף ווידער, ווייַל די היץ איז אַ ביסל שלאָפן. און די רגע חלק וועט זיין צוגעגרייט פֿאַר מער.

קיל טאַנדאָאָר מוזן געוויינטלעך. ינאַדמיססיבלע פּאָרינג וואַסער!

אין קיין פאַל טאָן ניט נוצן די הרובע ינעווייניק אָדער לעבן ברענעוודיק אַבדזשעקס - גאַז סילינדערס אָדער גאַראַזש.

קינדער 'ס בעסטער צו האַלטן אַוועק פון ארבעטן טאַנדאָאָר - זייַן ווענט זענען שטארק העאַטעד, און די בעיבי קענען אָנמאַכן ערנסט ברענט.

נייטיק מאַטעריאַלס און פּרעפּעריישאַנז

זינט, ווי מיר האָבן שוין דערקלערט, צו בויען אַזאַ אַ ווונדערלעך ויוון אויס פון ליים אַליין טוט נישט אַרבעטן, האָבן קיין ברירה אָבער ווי צו מאַכן בריקס אויס פון די טאַנדאָאָר. עס איז אַפֿילו מער גרינגער ווי צו לייגן אַראָפּ אַ פּראָסט הרובע. מאַטעריאַלס דאַרפן ענלעך: רעפראַקטאָרי בריקס, זאַמד און ליים, רייַבן (לאַטאַס) און אַ צעמענט יסוד. PRE-דאַרפֿן צו מאַכן אַ צייכענונג, סעלעקטירן אַ אָרט און צו רעכענען די רעכט סומע פון מאַטעריאַלס.

די יסוד פֿאַר דער טאַנדאָאָר

אויב מעגלעך, שטעלן אין די ויוון איז בעסער צו קלייַבן אַ זאַמדיק - עס איז דער קלענסטער פייַכט באָדן, וואָס דרייז געשווינד נאָך רעגן. אין דער אַוועק פון סאַנדסטאָנעס אין די פּלאַץ זעט פּליטקע קייַלעכיק אַ יסוד גרוב, די דנאָ דערגרייכן צו די מדרגה, און ווייקס אַרויף זאַמד. דער פּלאַץ איז קאַמפּאַקטיד און וויקיפּעדיע: געלייגט מיט בריקס אָדער אויסגעגאסן באַטאָנען (צעמענט). ווען אַ ציגל איז געלייגט טאַנדאָאָר, רובֿ באריכטן זענען positive ווען ניצן באַטאָנען סלאַבז. אָבער, דעם ינקריסאַז די פּרייַז פון די אויוון, און עס זענען נאָך השתדלות אויף ינסטאַלירונג עס פלאַך.

ירעקשאַן פון טאַנדאָאָר

ווען דער יסוד איז צוגעגרייט און דאַר (אויב required), עס איז געווענדט צייכענונג צוקונפֿט טאַנדיראַ און הייבט קאַמפּיאַטיישאַן פון זייַן ווענט. סירקומפערענטיאַללי אויף דער סוף פון דער ערשטער רודערן פון בריקס געשטעלט און געחתמעט לייזונג. צו זיין זיכער, איידער דריינג קענען פאַרריכטן אַ נומער פון דראָט. ווי דער אַש געניצט אַסבעסטאַס פּייפּס - עס איז ינסערטאַד אין די רגע רודערן פון בריקס. עס וואָלט זיין קלוג צו מיד אָנפירן אַ ינערלעך טינק טאַנדאָאָר - למשל פירעקלייַ מאָרטער אָבער ליים גייט. אויב איר טאָן דעם נאָך די קאַנסטראַקשאַן, האָבן באטייטיק צוגעגעבן צו די שוועריקייטן. אויף דער רגע רודערן פון בריקס אַסעמבאַלד רייַבן. גאַנץ הייך, איר וועט דאַרפֿן פיר ראָוז.

סילינג

מיר געלייגט אויס און טרוקן די אַרויס פון די ויוון פֿאַרמאַכט אַרויף אַלע די דזשוינץ. צו דעם לייזונג איז געווען געניצט צעמענט מיט ליים. אַז ציגל איז נישט "זויגן" די וואַסער פון דעם ליים, בשעת בלערינג, עס איז מאל נייטיק צו מאָיסטוריזע. נאָך דרייינג דעם שיכטע איז געווענדט אַ צווייט - פון ליים געמישט מיט שטרוי. ער וועט שפּילן ווי אַ מין פון רעינפאָרסינג און ינסאַלייטינג וואַנט. צוויי טעג שפּעטער דרייַ טאַנדיר באדעקט דורך אַ דריט שיכטע - דער זעלביקער זאַץ ווי אַז פֿאַר די רגע. אויב בעשאַס יקסטיריער ענדיקן און דרייינג עס ריינז, די ויוון צו דעקן זיי. אין פּרינציפּ, דיין ויוון איז גרייט. האָבן צו טאָן פֿאַר איר דעקן: קענען זיין פון בויגן פּרעסן מיט אַ שעפּן, קענען זייַן פון אַ פּאַסיק גרייס פון די קעסל - וואָס איר פאַנטאַזיע גענוג. צו אָפּלאָדירן די פּראָדוקט טוט שטיין, אויוון איז געברענט פֿאַר די ערשטער מאָל - און איז גרייט אַפֿילו פֿאַר טעגלעך נוצן. אויב באגערט, אין סדר צו מאַכן די טאַנדאָאָר קוקט מער אַטראַקטיוו, עס איז מעגלעך צו אָנטאָן עס מיט נאַטירלעך שטיין. אין דעם פאַל, איידער דער ערשטער ברענען-דורך וועט האָבן צו וואַרטן ביז קלאַדדינג איז טרוקן.

ערטאַן טאַנדאָאָר

עס איז געהאלטן אַפֿילו מער באַקוועם צו נוצן, זינט עס איז קיין געפאַר פון געטינג געברענט, און פאַלן אין עס מיט דער זעלביקער שטיין סקיוערז באַקוועם. דער פּרינציפּ פון פּאַטינג עטלעכע פון זייַן ענדערונגען ביסל, נאָר אַ גרוב איז דאַג צו אַ טיפקייַט פון דרייַ-קוואַרטערס פון די הייך פון די אויוון. רער פֿאַר די בלאָווער נעמט מער און איז רעזולטאַט צו די אַרויס. עקסטעריאָר טרים וועט דאַרפן בלויז אַ "היטל" צו בלייַבן אויף שפּיץ.

גיגאָט

יניקספּיריאַנסט וסערס זענען נישט אַקיומיאַלייטיד אַפֿילו זייער רעסאַפּיז קענען קאָכן די פלייש אין די טאַנדאָאָר ווי דעם: נעמען אַ פוס פון לאַם, רייַבן עס מיט מאַסלינע ייל געמישט מיט ים זאַלץ און פריש הערבס - ראָוזמערי, סילאַנטראָו, פּעטרעשקע, לאַרד סלייסיז פון קנאָבל און 10:00 שטיין אין אַ פּלאַסטיק קולקאַ. אין די רעכט צייַט צו וואַרעם טאַנדיר און פֿופֿציק מינוט דורך די פירן געהאנגען לאַם אויוון.

טאַנדאָאָר ברויט

אַזוי גערופֿן פאַקטיש אוזבעקיש ברויט פֿון די טאַנדאָאָר. די טייג איז געמאכט פון זעקס טעפּלעך פון מעל, אַ האַלב - סאָלטיד וואַסער, און הייוון. ווען עס סעטאַלז און ווערט אַ לאַש, הענט, אָן ראָולינג שפּילקע, אויסשטרעקן אין אַ גאַנץ גרויס Layers און באַקן אין אַ הייס טאַנדאָאָר. דו זאלסט נישט זיין דיסקעראַדזשד אויב די ערשטער מאָל טוט ניט ווילן שטיקל קליוו צו די וואַנט - עס נאָך ריקווייערז אַ זיכער דעקסטעריטי און סקילל.

וואָס וואָלט איר ניט צוגרייטן מילז אין די טאַנדאָאָר, זיי זענען מער שמעקנדיק און ווייך. אַפֿילו רינדערנס וועט קיינמאָל זיין האַרט און האַלב פיל Faster ווי אין אַ קאַנווענשאַנאַל הרובע. אַזוי אויב איר האָבן אַ הייַזקע אָדער מדינה הויז, טאָן נישט קווענקלען - קויפן אָדער שטעלן זיך טאַנדאָאָר. וואָס איז עס און ווי צו נוצן עס, מיר וועט זאָגן איר. מעקאַנע ווי Friends און שכנים, איר וועט זיין צוגעשטעלט פֿאַר זיכער נאָך דער ערשטער קוקינג עס.