ומגעוויינטלעך פרוכט ליסע פערשקע (נעקטאַרינע): נוץ, ספּעציעל בלאַנקס רעסאַפּיז

א ביסל יאָרן צוריק ארויס אויף די שעלוועס פון ומגעוויינטלעך פרוכט - פערשקע ליסע. ויסווייניק עס איז זייער ענלעך צו נאָרמאַל, אָבער מיין הויט איז עס נישט וועלוואַטי, און אויב שייווד און ראַבד לאַסטער. עטלעכע אָפּשיקן צו די נייַקייַט קאָשאַסלי, צו אַניוזשואַלי געקוקט ונפאַמיליאַר פרוכט, און די פּרייַז איז געווען גאַנץ הויך. און עמעצער דערד צו מיד פּרובירן ומגעוויינטלעך מייַכל - און האט ניט באַדויערן. נאָך דעם ומגעוויינטלעך פערשקע האט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ, ויסגעצייכנט געשמאַק און דזשויסינעסס פון זייַן פלייש איז אַנדערש. באַלד אויף די פּרייַז טאַגס עס איז דעמאלסט די וואָרט "נעקטאַרינע", וואָס הייַנט איז שוין צוגעוווינט צו.

דער רעזולטאַט פון נאַטירלעך דיזאַסטערז

עטלעכע טייַנען אַז די נעקטאַרינע איז געווען דער רעזולטאַט פון שווער אַרבעט פון ברידערז קראָסט אַ פּראָסט פערשקע איז נישט די עפּל, ניט מיט פלוים. אין פאַקט, דעם פרוכט - דער רעזולטאַט פון אַ נאַטירלעך מיוטיישאַן אַז occurred ווי אַ רעזולטאַט פון דיטיריעריישאַן אין לעבעדיק באדינגונגען. ביימער אין אַ כינעזיש פּראָווינץ אין אַ קורץ צייַט יקספּיריאַנסט פראָסץ, טריקעניש, און אַפֿילו Fires, ווי אַ רעזולטאַט פון אַ גענעטיק סיסטעם האט ניט אַנדערש, און עס איז געווען אַ נעקטאַרינע - ליסע פערשקע. הייַנט מענטשן הצלחה קאַלטאַווייטאַד דעם פאַרשיידנקייַט, אָבער אין שווער באדינגונגען און איצט פערשקע ביימער מאל דערשייַנען גלאַט-סקינד פרוכט. אבער אויף די פאַרקערט עס איז קיינמאָל - פּיטשאַז אויף נעקטאַרינאָוויה ביימער טאָן ניט וואַקסן.

Benefits נעקטאַרינע

הייַנט, קוים ווער עס יז סאַפּרייזד ליסע פּיטשאַז. ווי די Fruits זענען גערופֿן, ווייסט רובֿ פאַנס פון פריש פרוכט. וויידלי באקאנט און געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס פון נעקטאַרינע. אָבער זייַן נוצן, ליידער, פילע טאָן ניט אַפֿילו געדאַנק פון. און עס איז זייער הויך! דעם פרוכט איז גערופֿן רעכט צו דער הויך צופרידן פון נעקטער - אַ נאַטירלעך אָרגאַניק צוקער. קאַמפּערד מיט אַ קאַנווענשאַנאַל גלאַט-סקינד פערשקע כּולל אַ פּלאַץ מער וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און ווערטפול שפּור עלעמענטן. נוטרישאַניסס אַרום די וועלט אַרייַננעמען דעם פרוכט איז די מערסט ווערטפול פּראָדוקטן פון אַ געזונט דיעטע.

נוצן אין באַקינג

ליסע פערשקע איז וויידלי געניצט אין קוקינג. ער טוט ניט פאַרלירן טאַם בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, בישליימעס ריטיינז זייַן פאָרעם, זייַן רייַך טאַם בלענדז געזונט מיט פילע פּראָדוקטן. נעקטאַרינע כאַרמאָוניאַסלי פּאַסיק אין פילע רעסאַפּיז זיס באַקינג. מיט אים צוגרייטן סטרודעל, Tartu, שאַרלאַט, און אַפֿילו דיין געבורסטאָג שטיקל.

אויב איר טאָן ניט שוין האָבן די דערפאַרונג פון קוקינג מיט נעקטאַרינע, אָנהייב פּשוט. לעמאָשל, צוגרייטן אַ פּשוט פרוכט שטיקל די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• 1 גלעזל יאָגורט;
• 1 גלעזל צוקער;
• 1.5 טעפּלעך פון מעל;
• 1 יי;
• סלאַקעד סאָדע;
• 2 סלייסט פּיטשאַז ליסע.

ניד די טייג, גיסן אין גריסט פאָרעם צעוואָרפן אויף די ייבערפלאַך סלייסיז און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 ° C ויוון פֿאַר 30-40 מינוט.

זשעלע

אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן דיזערץ ליסע פערשקע געניצט פֿאַר באַפּוצונג און אַראָמאַ. פּרובירן צו מאַכן אים יאַגדע זשעלע. עס איז מעגלעך צו נוצן גרייט-געמישט אָדער צעלאָזן אין די זאַפט פון נאַטירלעך דזשעלאַטאַן. גיי די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל, אַנדערש די זשעלע וועט זיין צו דיק און טוט נישט פאַרגליווערן.

שיטן אין ייַז-קרעם באָולז אָדער טעפּלעך הייס געמיש, ייַנטונקען די נעקטאַרינע סלייסיז און לאָזן צו קיל. אויף אַ הייס זומער טאָג אין דעם פאַרבייַסן מיט פאַרגעניגן און אַ מייַכל אַדאַלץ און קינדער. א רעצעפּט פֿאַר די ווינטער, איר קענען נוצן קאַנד פּיטשאַז ליסע.

קאַמפּאָוט אין די ווינטער

דעם פרוכט איז געזונט סוטאַד פֿאַר כאַרוואַסטינג. למשל, איר קענען מאַכן אַ קאַמפּאָוט פון פּיטשאַז ליסע. דער רעצעפּט איז פּשוט:

• 1 ליטער וואַסער;
• 0.5 קג פון פרוכט;
• 0.3 קג פון צוקער.

Fruits קענען זיין כאַרוואַסטיד ווי גאַנץ אָדער שנייַדן אין סלייסיז (כאַווז). צולייגן אין אנגעברייט דזשאַרז נעקטאַרינעס, דעקן מיט בוילינג וואַסער, לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן 15 מינוט. דעמאָלט פליסן די וואַסער, לייגן דעם צוקער און קאָכן ווידער ביז עס איז גאָר צעלאָזן. ווידער פּלאָמבירן נעקטאַרינעס, מיד זעמל אַרויף און Flip די סלוי. ווען זיי האָבן קולד, מאַך זיי אין אַ טונקל קיל פּלאַץ.

דעם קאַמפּאָוט געזונט געהאלטן דאַנק צו זייַן הויך צופרידן אין די פּאַפּ פון די ליסע פערשקע אַסקאָרביק זויער. פילע כאַוסווייווז ליבע דעם רעצעפּט אויך פֿאַר די פאַקט אַז ער טוט נישט מיינען פּאַסטשעראַזיישאַן און אנדערע קאָמפּלעקס פּראַסעסאַז.

געשמאַק קלעם

ווי ווויל ווי אויס פון דער פּראָסט, פֿון די ליסע פערשקע קלעם און קאָכן קלעם. די Fruits קענען זיין ניטלי צעטיילט אין האַלב און באַזייַטיקן די פּיץ, און קענען זיין שניט אין קיובז אָדער קראַשט צו אַ פּאַפּ שטאַט. דעם קלעם אין קיין פאַל, אַ זייער שיין און אַפּעטיטלעך - בורשטין-מאַראַנץ, ווי האָניק.

קאָכן די אַרייַנשטופּן פון פּיטשאַז ליסע דורך די ווייַטערדיק רעצעפּט:

• 1 קג פון פרוכט;
• 1 קג פון צוקער;
• 1,5-2 קונסט. וואַסער;
• 2 טבספּ. ל. לימענע זאַפט.

דער ערשטער שריט איז שטעלן צו קאָכן די סירעפּ. בשעת עס וועט קאָכן, רעפטל די פרוכט אין סלייסיז, כאַווז אָדער קיובז. דזשענטלי סאַבמערדזש זיי אין אַ הייס פליסיק, דעמאָלט פֿאַר 15 מינוט און באַזייַטיקן די שיסל פון די היץ. פּונקט איין טאָג איבערחזרן די באַהיצונג פּראָצעדור. אויף די דריט טאָג צוגרייטן די דזשאַרז און לידז, ווידער שטעלן די קלעם אויף אַ טעלער. נאָך עס קומט צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר פערטל פון אַ שעה, גיסן אין דזשאַרז, וקופּאָרטע און שטעלן צו קיל.

אין ווינטער עס איז בורשטין ייַנגעמאַכץ, סטאָרינג מאַדזשיקאַל סענץ פון זומער, קענען זיין געפֿיטערט צו די פּאַנקייקס אָדער פּאַנקייקס, דעקערייטינג זיי פּיעס און קייקס, צוגעלייגט צו מילקשאַקעס, שוגערי טוווע און טרינקען.

ייַז קאַלט

אן אנדער גרויס וועג צו ראַטעווען ניט נאָר אַ ווונדערלעך גערוך, אָבער אויך אַלע די נוצלעך זאכן - ייַז קאַלט. פֿאַר דעם פּראָצעס, איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין צוקער אָדער אנדערע נאָך פּראָדוקטן. נאָר רעפטל די נעקטאַרינעס אין סלייסיז געוואשן, פּאַקט טייטלי אין אַ קאַנטיינער אָדער אַ נאָרמאַל פּעקל און שיקן אין די פרעעזער. ליסע פערשקע טאָלערייץ נידעריק טעמפּעראַטורעס, טוט ניט פאַרלירן זייַן פאָרעם און קאָלירן. אין קאַלט וועטער, נוצן עס פֿאַר קוקינג פּיעס, דזשעליז און קאָמפּאָטעס. לאָזנ אָפּגיין וועדזשטאַבאַלז איידער נוצן איז ניט נייטיק.