וואָס ער שוועמל ניגעללאַ?

אין געמישט וועלדער, אין פייַכט קליימיץ, די רוץ פון בערעזע און כייזאַל וואקסט איינער פון די טרעגערס פון סך משפּחה מילך מאַשרומז - שוועמל ניגעללאַ. ניט ענלעך זייער קאַונערפּאַרץ - פּראָסט און געל, - די טרעגער פון די Pacific מלכות איז נישט פאָלקס מיט שוועמל פּיקקערס.

ווי טוט די מילך שוועמל און וואָס עס טוט נישט ווי פאַנס פון שטיל גייעג? עס קענען זיין געפֿונען ניט נאָר אין די וואַלד. שוועמל ניגעללאַ פאַרשידענע ביי אַנפּריטענשאַס, אָבער ווייַל אין אַ צייַט פון הויך הומידיטי, איר קענען שטאָמפּערן אויף עס, אַפֿילו אין די פּאַרק געגנט אין דעם צענטער פון מאָסקווע. אָבער, געניצט אין עסנוואַרג מאַשרומז, געוואקסן אַרויף אין די שטאָט איז גאָר געפערלעך - ווייַל די פלייש פונגי ינטענסיוולי ימבועס די לופט פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז, און בלויז זיי עפּעס אין די שטאָט צענטער מערן.

ויסווייניק ניגעללאַ - שוועמל, טאָן ניט אַנדערש פון אנדערע מינים פון מילך מאַשרומז. אַלע די זעלבע לייקע-שייפּט הוט, אַ ביסל אַרטשט אָדער האט ינווערסיאָנס ביי די עדזשאַז, די זעלבע אַוועק-ווייַס מילקי זאַפט. די חילוק אָנהייבן מיט קאָלירן. ווי עס איז לאַדזשיקאַל צו יבערנעמען פון די נאָמען, די פּרידאַמאַנאַנט כיו היטל פון דעם שוועמל איז שוואַרץ. זייַן דיסטינגגווישינג שטריך - די מוסטער אויף די ייבערפלאַך. זיי זענען קאַנסענטריק קרייזן אין שוואַרץ און מאַסלינע גרין. דעם "טיגער" מוסטער און יינציק שוועמל ניגעללאַ. QR ען פון דעם גרוזדעוו, אַפֿילו אויב צו זען זיי אין מינדסטער אַמאָל, וועט זיין דערמאנט פֿאַר אַ לעבן.

פֿאַר דעם סיבה, שוואַרץ קומין קענען זיין גאַנץ גרינג צו זאַמלען און עסן - ינעדאַבאַל אָדער קאַנדישנאַלי צומ עסן געפינען זייער קאַונערפּאַרץ אין די קאַנווענשאַנאַל וואַלד אוממעגלעך. דער בלויז ענלעך צו זייער אויסזען - פּאָדגרוזדאָק, וואָס איז מאל אויך באקאנט ווי דער זעלביקער נאָמען ווי אַז פון שוואַרץ מאַשרומז.

די פּלאַטעס האָבן שוואַרץ קומין שמאָל דאַונווערד. בשעת שוועמל יונג, זיי זאלן האָבן אַ כווייטיש כיו, און מיט עלטער אָנהייבן צו וואַקסן ברוין. דער זעלביקער גייט פֿאַר די לעגס פון דעם טיפּ פון מילך מאַשרומז - עס ענדערונגען קאָליר ווי שוועמל גראָוינג.

ניגעללאַ פונגוס אויס אין רוסיש וועלדער ערגעץ אין די פאַלן, ווען עס ס נאַס קיל וועטער. אין דעם צייַט, ספּעציעל נאָך אַ קורץ אָבער שווער רעגן, ווייניק קאַנאַסערז פון דעם מין קומען צו פיש. וואָס טאָן דאַרפֿן אַ שוועמל - ניגעללאַ? ווי אנדערע מאַשרומז, זייַן נוצן קענען ניט זיין פריש. דאס משפּחה האט אַ ספּעציפיש פונגי לייטעקס, וואָס קענען נאָר ווערן אַוועקגענומען דורך פּראַלאָנגד סאָוקינג. קאַנווענשאַנאַל מילך מאַשרומז דעם זאַפט איז זייער ביטער, אין טשערנושקאַס - כּמעט אָנ אַ טאַם, אָבער די ספּעציעל כיין פון די קיילים ער מוסיף. דעריבער, דער רובֿ בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט פון דעם זגאַל פון פונגי - אָדער סאָלטינג, אָדער הייוון.

אין סדר צו רעכט זויערע וגערקע טשערנושקאַ, איר מוזן PRE-ווייקן די מאַשרומז פֿאַר 3-4 שעה אין ריין וואַסער, ריפּלייסינג עס יעדער צוואַנציק מינוט. דעמאָלט (פֿאַר אייגן טרייסט) קענען זיין לאָוערד אַנטו די מאַשרומז 5 סעקונדעס אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט איר קענען אָנהייבן זיי לייענ-צייכן די באַראַלז, טובס אָדער באַנקס. זאַלץ מיט דערצו פון שוואַרץ מאַשרומז קלאָוועס, יאַם בלעטער, קנאָבל, שוואַרץ פעפער און גערוך. מיט געהעריק סאָלטינג ניגעללאַ קענען ווערן אַ מלכּה פון קיין סעודה.