וואַסער פּלאָמבע פֿאַר וויינז מיט זייער אייגן הענט. ווי צו מאַכן אַ וואַסער פּלאָמבע?

אין די פאַל פון פּראָדוקציע קיין אַלקאָהאָליקער געטראַנק האט זייַן אייגן קווערקס אין דער היים. יענע וואס געהערן צו די ווייַן-געמאכט ווי אַ מין פון קונסט, זענען אַ רעזולטאַט פון זייער מי איידעלע פּראָדוקט. צו איינער פון די מערסט וויכטיק מאָומאַנץ בעשאַס די ווייַן מאַטשוריישאַן רעפערס פּרעווענטינג לופט פון קומט די שיף מיט וואָרט. עס איז פֿאַר דעם ציל און גיט אַ וואַסער פּלאָמבע פֿאַר די פלאַש.

וואָס איז דעם מיטל?

אין אַ מיטל וואָס פּריווענץ די קאָנטאַקט פון פליסיק אין די פלאַש מיט לופט, וואַסער איז געניצט. עס זענען עטלעכע טייפּס פון אַזאַ אַ מיטל פֿאַר נוצן אין פאַרשידענע סיטואַטיאָנס:

• פֿאַר די כעמיש אינדוסטריע;
• פֿאַר גערער;
• פֿאַר ווינעמאַקינג.

ווי טוט עס אַרבעט? רעכט צו דער פליסיק שיכטע, יוואַלווד בעשאַס דער אָפּרוף גאַסאַז קענען נאָר מאַך אין אַ פּרידיטערמינד ריכטונג אָן די מעגלעכקייט צו דורכנעמען צוריק און אַרייַנמישנ זיך מיט דער נאָרמאַל רינען אָדער אנדערע פערמענטאַטיאָן ריאַקשאַנז.

קענען מיר טאָן אָן עס?

אויב גערער ליכט (סינקס און טוילאַץ) וואָלט ניט צולייגן הידראַוליק לאַקס, אַלע די אָודערז האָבן פּענאַטרייטיד אין די צימער. וויסט עריינדזשד אַזוי אַז די פליסן וואַסער פרעעלי אויס אין די קאַנאַל, און ברודיק-סמעלינג לופט איז ניט אומגעקערט צוריק.

ביי ספּעשאַלייזד פאַקטאָריעס געניצט אַפּפּאַראַטוסעס יקוויפּט מיט ויסמאַטערן וואַלווז, מימיילע ויסשליסן מיקסינג פון לופט און הידראָגען, פּריווענץ יגנישאַן.

בלויז דורך ניצן אַ וואַסער פּלאָמבע פֿאַר Braga אין שטוב פּראָדוקציע פון Laughing טרינקען קענען באַקומען ווייַן אַנשטאָט פון עסיק. אָן זויערשטאָף באַקטיריאַ אַז בייַטן צו די זויער אַלקאָהאָל ווייאַבאַל.

ווי דער לופט צו פּראָדוצירן די געבעטן ווירקונג פון טרינקען?

פערמענטאַטיאָן - דער פּראָצעס דורך וואָס הייוון "עסן סוקראָוס" ריקאַווערד אַלקאָהאָל און טשאַד דייאַקסייד. עס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל אין דעם צייַט פון די לופט פון קומט די שיף. קאַפּאַציטעט פון די וואָרט מוזן זיין פֿאַרמאַכט אַזוי אַז די גאַז איז ניט סאַקריטאַד אומגעקערט צוריק. אַקסעס זויערשטאָף אָוווערלאַפּס דעקן מיט וואַסער פּלאָמבע אויף די האַלדז פון די פלאַש. עס וואָלט ויסקומען אַז די מערסט פּשוט - עס איז טייטלי נאָענט די מויל סטאַפּער. אָבער, די דרוק דזשענערייטאַד אין די ריזאַלטינג גאַסאַז קאַפּאַציטעט וועט ינעוואַטאַבלי פירן צו אַ יקספּלאָוזשאַן פון די שיף.

אויב דער ציל פון דער גאנצער פּראָצעס איז צו פּראָדוצירן ווייַן עסיק, זאָל זיין ערלויבט צו ווענדן זויער צעקוועטשן. געלאזן עפענען די שיף אין דער ערשטער ביסל טעג פון דער אָנהייב פון פערמענטאַטיאָן, עס איז מעגלעך צו קריגן זויער. ווען צוקער איז גענוג, און אַלקאָהאָל איז ניט גענוג, די קוואַליטעט פון טרינקט אַלקאָהאָל קענען ניט זיין באקומען. עס טורנס אויס גאָר אַנדערש נוציק פּראָדוקט - ויסגעצייכנט ווייַן עסיק.

Braga, אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער פּלאָמבע, שטייענדיק לאַנג גענוג אָן דיסטאַליישאַן און אַקסאַדיישאַן. דזשענערייטאַד אין אַלקאָהאָל עס איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן קיין ענדערונגען.

די סימפּלאַסט וואַסער פּלאָמבע פֿאַר ווייַן

זיינע הענט קאַריז אויס די ווייַטערדיק:

• וואָרט איז געווען געשטעלט אין די צוגעגרייט גלאז אָדער פּלאַסטיק פלאַש;
• אין אַ פּאַסיק דעקן טאן אַ לאָך פון אַ זיכער דיאַמעטער;
• Flexible פּלאַסטיק אָדער גומע קישקע איז אַ דין טייטלי ינסערטאַד אין די שפּעלטל;
• צוגעגרייט געחתמעט קאַנטיינער סטרוקטור;
• אויף אַ מדרגה מיט די הויפּט שיף געשטעלט סלוי מיט וואַסער.

צו אַרויסגאַנג גאַסאַז איז וויכטיק אַז איינער סוף פון דער רער טוט ניט אָנרירן די צעקוועטשן אויסגעגאסן אין דעם פלאַש. די רגע שפּיץ זאָל זיין דיפּט אין אַ סלוי פון וואַסער און פרירן. די אַרבעט וואָס פּערפאָרמס הידראַוליק שלאָס מיט דעקן, וועט זיין געטאן, אויב אַטשיווד בלויז דורך די גאַז ווענטיל סוף פון די קישקע, דורכגעגאנגען דורך די וואַסער אין די טאָפּ. וויסואַל טשעק פון די קוואַליטעט פון געגרינדעט סטראַקטשערז וועט באַבאַלז פּאַפּינג אויס פון די קישקע אין די טאָפּ מיט וואַסער. אויב די וואָרט פערמענץ געזונט, און באַבאַלז טאָן ניט דערשייַנען, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די טייטנאַס פון די דעקן. אָרט אַרייַנגאַנג רער אין די לאָך, אויך, זאָל זיין קוואַלאַטייטיוולי ייסאַלייטאַד.

איינער פון די וועגן צו מאַכן די וואַסער פּלאָמבע פֿאַר ווייַן מיט דיין הענט, קעראַקטערייזד אין אַז די לאָך געטאן אין די דעקל טייטלי פאָר די מעטאַל רער. אויף די ויסווייניקסט זייַט איז פּושט מעטער קישקע וואָס קענען זיין לאָוערד אין אַ סלוי אָדער פלאַש מיט וואַסער.

ווי צו באַשליסן די גרייטקייַט פון די פּראָדוקט?

ניצן די קלאסישע שטעלן פון קאַפּס, טובז און דזשאַרז, ווי דיסקרייבד אויבן, עס מאכט עס גאַנץ אַקיעראַטלי באַשטימען די ווילינגנאַס פון היים ברו אָדער ווייַן. קלאָוזשער פון באַבאַלז ינדיקייץ אַז Braga קענען זיין דיסטילד, די ווייַן - ויסגעשעפּט פון די אָפּזאַץ.

נאָך וואָס, אַ יונג שטיפעריש טרינקען זאָל שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן צו דעפיניטיוועלי געזעצט סלאַדזש. נאָר דעמאָלט קענען גיסן די "רעוויווער" פון לאגלען און לייגן דיפּאַזאַטאַד אין אַ טונקל קיל פּלאַץ.

רעצעפּט פון ווייַן אויס פון די קלעם און רייזאַנז

אין איין ליטער פון וואַסער 1 ליטער קאָך פערמענטעד, זויער קלעם און וועגן 100 גראַמז פון אַנוואַשט רייזאַנז. דעם געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין אַ שיסל, אַקיאַפּייינג 2/3 פון די באַנד. נאָענט האַלדז פּשוט וואַטע צאַפּן און שטעלן די "באָמבע" אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ וואָך. ווען די גראָונדס לאָזנ שווימען צו די ייבערפלאַך, דער געמיש זאָל זיין שפּאַנונג דורך עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה. האַלב-פאַרטיק ווייַן זאָל זייַן אויסגעגאסן אין דעם פלאַש, נאָענט די הידראַוליק שלאָס און ווידער שטעלן אין אַ וואַרעם און טונקל אָרט. און אַ האַלב צו צוויי חדשים פון פערמענטאַטיאָן פאַרטיק געטראַנק איז ויסגעשעפּט (דורך דאַקץ) אין אן אנדער קאַנטיינער, און דעריבער לייגן אָנטו די סלאַדזש פֿאַר אַ קורצער צייט. דעריבער אַלע באַטאַלד טייטלי געחתמעט און געשטעלט פֿאַר סטאָרידזש אין אַ קיל פּלאַץ.

זענען דאָרט קיין גרייט-געמאכט ינסטראַמאַנץ?

עטלעכע פון די "הארן" פון ווייַן זאָגן אַז איר קענען טאָן אָן קיין אַדאַפּטיישאַנז. זיי רעקאָמענדירן די ווייַטערדיק:

• אַ צאַפּן מיט אַ לאָך איז געשטעלט אַ וואַטע שוואָם (דיסק) אָדער אַ פראַגמענט פון די רעספּיראַטאָר;
• די ויסווייניקסט שפּיץ פון די רער געשטעלט אין די עפן פון די דעקל נאָר אָנגעפילט מיט אַ שטיק פון וואַטע.

די וועריאַנץ האָבן איין הויפּט שטערונג: אין די אָנהייב פון די פערמענטאַטיאָן אין די פלאַש מיט די וואָרט האט אַ זייער קליין דרוק פון טשאַד דייאַקסייד, וואָס ילימאַנייץ די דורכדרונג פון לופט אין די שיף. רעזולטאַט איין - זויער עסיק אַנשטאָט געשמאַק טרינקען.

עס איז ניט שטענדיק נייטיק צו טאָן אַ וואַסער פּלאָמבע פֿאַר וויינז מיט זייער אייגן הענט. עס זענען עטלעכע אָפּציעס נאָר אַ קראָם פון פּלאַסטיק און גלאז. זייער כיסאָרן איז אַז זיי האָבן אַ זיכער גרייס, און קענען ניט שטענדיק קומען צו נוצן אין יעדער פאַל דעם קאַנטיינער. אין נאך, די פּלאַן איז כּמעט אוממעגלעך צו ריין אַז אויס אין די נוצן פון די ין קאָוטינג.

דעוויסעס גענוג געחתמעט לאגלען מיט צעקוועטשן און קענען לעצטע עטלעכע יאר, מיט אָפּגעהיט האַנדלינג.

עטלעכע פּראָווען וועגן צו מאַכן די וואַסער פּלאָמבע

ווייַן אין אלטע צייטן איז געהאלטן אַ סימבאָל פון גיביקייַט, סימכע און שפּאַס, דער סימבאָל פון לעבן ס פּלעזשערז. קראַפצמען, באקומען פאַרגעניגן פון דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די טרינקען, ינווענטאַד עטלעכע דיזיינז, גאָר ריפּלייסיז דער נאָרמאַל הידראַוליק לאַקס. צווישן זיי זענען די ווייַטערדיק:

1. די באַרימט "העלא גאָרבאַטשעוו." אָפּציע איז פּאַסיק פֿאַר נוצן אין פערמענטאַטיאָן טאַנגקס מיט אַ ברייט האַלדז (קאַנס, דזשאַרז, לאגלען). דין גומע הענטשקע איז שטעלן אויף אַ שיף מיט וואָרט. ווען עס ינפלאַטעס און קריגן פאָרעם אַ גרויס טייל פון די האַנט אין איין פון די Fingers דאַרפֿן אַ נאָדל צו דורכשטעכן אַ לאָך פֿאַר אָטאַמאַטיק ווענטינג פון טשאַד דייאַקסייד. די גאַז וועט אַנטלויפן צו די אַרויס, פּרעווענטינג זויערשטאָף ינווערד. אַמאָל די הענטשקע קאַלאַפּסיז, עס סיסיז צו ינפלאַטע - Braga גרייט.

די דאַונסייד פון אַזאַ אַ אופֿן זאל ווערן דערמאנט די שוועריקייט אָדער ימפּאָסיביליטי ענג אַטאַטשמאַנט צו קאַנטיינערז האלטן מער ווי 20 ליטער. צו פאַרמייַדן דיסראַפּשאַן פון גאַז גלאַווז, Produced בעשאַס די פערמענטאַטיאָן, עס טייטלי טייד אַרום דעם האַלדז פון אַ גומע באַנד אָדער טוויין. דאס מאָדעל איז שווער צו נאָמען אַ רייעך טראַפּ, אין להכעיס פון די פאַקט אַז עס גאָר ריפּלייסיז דער נאָרמאַל קאַנסטראַקשאַן.

2. רייעך טראַפּ פֿאַר ווייַן מיט זייער הענט זענען אָפֿט געמאכט פון צוויי דיספּאָוזאַבאַל סירינגעס פון פאַרשידענע סיזעס. Fittings אַוועקגענומען און דיסקאַרדיד. קליין שפּריץ איז ינסערטאַד אין די גרויס ראַבער באַנד און פאַסטען. דעם בויען איז געווען ינסערטאַד אין אַ לאָך אין די דעקל און די שיף געחתמעט. וואַסער איז אויסגעגאסן אין אַ גרויס צילינדער פון, און די גאַז וועט אַנטלויפן דורך אַ ביסל.

3. עטלעכע קראַפצמען וויסן ווי צו מאַכן אַ וואַסער פּלאָמבע פֿאַר גרויס פּלאַסטיק לאגלען. די נאָדל איז ינסערטאַד אין די דיספּאָוזאַבאַל דראַפּער היטל טייטלי טוויסטיד פלאַש. די רגע סוף פון דער רער איז געווען געשטעלט אין אַ סלוי פון וואַסער, ווי אין דער ערשטער אופֿן. קלאַמערן אויף די קישקע קענען זיין אַדזשאַסטיד דורך טשאַד דייאַקסייד אויס פון די פערמענטאַטיאָן טאַנק.

עטלעכע ניט-נאָרמאַל אָפּציעס

ווען ליסטינג די ווייַטערדיק מעטהאָדס ינוואַלאַנטעראַלי קומט צו מיינונג איז אַ געזאגט אַז "נייטיקייַט איז די מוטער פון דערפינדונג." אויף אַז נאָר האט ניט גיין זייער רעסאָורסעפול ווינעמאַקערס!

• ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל וואַלוו מיט די פּילקע אויס פון די מאַשקע פלאַש;
• ניפּאַלז פּאַסיק דורך סייקלינג טשיימבערז פאַרענדיקן מיט ווייך דין כאָוזיז, קאַפּאַלעריז;
• שטעלן אויף אַ פלאַש פון וואָרט ינפלאַטאַבלע קינדער 'ס פּילקע און דורכשטעכן אַ לאָך אין עס;
• איז ינסערטאַד אין די לאָך פון די דעקן רער און קאָקטייל סטראָז פון דזשוסאַז.

צו קאַמפּאַונד זענען געחתמעט, זיי קענען דריפּן וואַקס, פּאַראַפפין, געניצט ברעקלעך פון פּלאַסטיסינע אָדער סיליקאָנע קלעפּיק.

וועלכער וואַסער פּלאָמבע אָדער געניצט אין דעם דיסטאַליישאַן פון דינער בעוורידזשיז, מיר מוזן געדענקען די וויכטיקייט פון אַ טייטלי פּאַסן דעקל אויף די גאַז דרוק אין די שיף מיט די פערמענטינג וואָרט, אַ צייַט פאַרהאַלטן פון די פאַרטיק ווייַן.