גראָז קאַרפּ: וואָס און ווי צו כאַפּן

פֿאַר ליבהאבערס פון פישערייַ קאַרפּ - שטענדיק אַ דיזייראַבאַל רויב. זייַן פלייש איז גאָר געשמאַק און ווייך. זינט די פיש וואַקסן ראַפּאַדלי, איר קענען געפינען קאָפּיעס פון אַרויף צו 30 קילאָגראַמס. אָבער, עס איז נישט גרינג צו כאַפּן אַ קאַרפּ ווייַל פון טימידיטי און ספּעציפיש עסן געוווינהייטן. אויב איר וויסן אַז ער האט ליב געהאט קאַרפּ, וואָס צו כאַפּן עס - צו סאָלווע אַ פּלאַץ גרינגער.

גראָז קאַרפּ

דעם פיש געהערט צו די קאַרפּ משפּחה. עס האט אַ ילאָנגגייטאַד גוף, וואָס איז באדעקט מיט דיק וואָג. ליבע וואקסט צו 120 סענטימעטער אין לענג. געשלעכט צייַטיקייַט און די פיייקייַט צו רעפּראָדוצירן איז ריטשט צו 10 יאר. אָריגינאַללי די פיש פון אזיע. עס קיופּידז ינכאַבאַטאַד דורך פרעשוואַטער פֿון די אַמור טייך צו די דרום טשיינאַ. ווען די סאוועטן פארבאנד איז געווען באַשלאָסן צו זאָק פרעשוואַטער ללבער, צוזאמען מיט די שנעל-גראָוינג און ונדעמאַנדינג פיש קאַרפּ אין די לאַקעס, ריווערס און פּאָנדס האָבן ווערן לויפן פון גראָז קאַרפּ. עס איז געווען קאָננעקטעד מיט די פאַקט אַז די פיש פון פאַרשידענע פאָראַגע באַזע, קאַרפּ קאָרמען אויסשליסלעך אויף וועדזשאַטיישאַן. איצט די אָונערז און טענאַנץ פון רעזערוווואַרז לויפן עס צו ריין אַרויף די אָזערע פון יבעריק גרין אַלדזשי. אין פּאָנדס ווו די פיש צו פיל, די וואַסער איז לעגאַמרע קלאָר, ווייַל אַלע טראַסעס פון וועדזשאַטיישאַן Carefully עסן די קאַרפּ. וואָס צו כאַפּן די פיש אין אַזאַ טנאָים, צו סאָלווע איז גאַנץ פּשוט. אבער אונטער נאָרמאַל לעבעדיק באדינגונגען פון די פיש, דעם שרעקעוודיק און אָפּגעהיט, קענען לייכט אַוועק די פאַרטשעפּען און לאָזן.

ווי צו כאַפּן

וואָס צו כאַפּן גראָז קאַרפּ? פון לויף, ער פּרעפערס אויסשליסלעך גרינס לעקעכל. פּאַסיק בוילד פּאַפּשוי אָן נאָך פלאַוואָרינגס. עס אַטראַקץ די פיש און לאַש גרינערי: קליין אָווועריז וגערקע, יונג שוץ פון פּאַפּשוי, אַרבעס בלעטער, אַ העל באַנטשיז פון פריש הערבס. מאל די פיש קענען בייַסן און עאַרטהוואָרם. עס איז אויך נייטיק צו וויסן ווי צו כאַפּן גראָז קאַרפּ. לעקעכל אַרום די קרוק איז פאַרפעסטיקט דורך מיטל פון אַ ניילאָן פאָדעם גרין. קאָוסטאַל רידז, סעאַגראַסס בעדז, קאָוסטאַל וואַרעם אָרט מיט אַ שעפע פון וועדזשאַטיישאַן - אַלע די ערטער ווו איר קענען געפינען פיש ווייַס אַמור. וואָס צו כאַפּן אים אויף אַ באַזונדער גוף פון וואַסער, רובֿ אָפֿט באשלאסן עמפּיריקלי דורך טשאַנגינג די לעקעכל און קאַסטינג פּלאַץ. בייַסן פּלוצלינג און שטארק, די שורה זאָל זיין געניצט איז טיקער ווי קאַרפּ. דאַרפֿן צו ציען שארף פאַרטשעפּען אין די פיש, און דעמאָלט וויוואַזשיוואַט אָן לעטינג גיין אין טיקאַץ. וויוואַזשיוואַניע זיך קענען זייַן לאַנג, ווי די פיש דעם שטאַרק און כאַרדי. צו קאָרמען נוצן בוילד פּאַפּשוי. ער לייקס צו קאַרפּ און גרינס אָודערז. לעמאָשל, טריינג צו כאַפּן אים, טייינג די קרוק בינטל פון קראָפּ. דעם פיש בייַסן בעסטער אין פרילינג און האַרבסט, זוניק און רויק וועטער. עס איז נייטיק צו ויסמייַדן שאַרף סאָונדס אַז קענען גלייַך אויס דעם ווערי פיש ווי קאַרפּ. וואָס צו כאַפּן אים, קענען זיין געפֿונען אַפֿילו אויף די פישערי. גריזשען איז מעגלעך מיט פרי מאָרגן פאַרטאָג צו די ונטערגאַנג.

גראָז קאַרפּ פלייש איז זייער געשמאַק. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו זייַן נוצן עס איז קליין, עס איז באטראכט אַ דייאַטערי. עס קענען זיין אונטערטעניק צו אַלע מינים פון קוקינג: פריינג, קאָכן, באַקן. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג פלייש לייטאַנז און ווערט ווייַס. א באַלעבאָסטע זאָגן אַז דער שמעקן פון פריינג עס ווי דער שמעקן פון הינדל. חוץ קאַטשינג קאַרפּ קענען ווענדן אין אַ פאַקטיש יקסייטינג קאַמף, און קאַט גרויס ספּעסאַמאַנז קענען זיין שטאָלץ פון. דעריבער, אויב די סטאַוו איז געפֿונען קאַרפּ, איר דאַרפֿן צו פּרובירן צו כאַפּן אים.