באַר געשעפט פּלאַן. קאַמפּאָונאַנץ פון הצלחה

אויב איר האָבן דער פּאָטער באַזייַטיקונג עס איז 100-150 טויזנט. $ און אַ גרויס פאַרלאַנג צו פּרובירן זיין האַנט אין דעם רעסטאָראַן געשעפט, איר קענען אָנהייבן מיט די שענק אָדער סושי-ערטער. רעגאַרדלעסס פון די ריכטונג, עס איז required צו צוגרייטן אַ געשעפט פּלאַן פֿאַר אַ קליין שענק אָדער קאַפע. אין עפן אַ סושי באַר קענען ווערן באטראכט ווי אַ משל. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַשטימען די ערשטיק און צווייטיק געשעפט מאָומאַנץ. כל דאָס וועט פאַרטראַכטנ זיך געזונט דער באַר געשעפט פּלאַן.

מיר אָנהייבן

צו באַקומען סטאַרטעד איז צו אַנאַלייז די יגזיסטינג אינסטיטוציעס, ניט נאָר אין די געגנט אָבער אויך אין די שטאָט. אויב עס זענען אַ גרויס נומער פון קאָמפּעטיטאָרס, אין זייער אַרבעט זאָל פאָרשטעלן עטלעכע פּינטעלע אַז דיסטינגגווישיז אַ נייַ באַר אויף די גאַנץ וואָג. ונטערזוכן די נאציאנאלע יאַפּאַניש יום טוּב. ניו יאָר אויף די מזרח קאַלענדאַר , אָדער קאַרש קווייט פֿעסטיוואַל קענען זיין טימד טאָג אין דער רעסטאָראַן. נאָך אַלע, דער קונה קומט נישט בלויז געשמאַק די קוויזין פון יאַפּאַן, אָבער אויך צו פאַרבינדן איר טראדיציעס און קולטור. די סושי באַר געשעפט פּלאַן וועט דאַרפֿן צו מאַכן די פּרייַז פון פּלאַץ פּראָקאַט. עס איז דיזייראַבאַל אַז דער צוקונפֿט פון די ינסטיטושאַן איז געווען אין די ווינינג אָרט. גוט ברירה פון זייַן אָרט קענען זיין אַ דיסטריקט אָפיס און שאַפּינג סענטערס

צימער

דיין באַר געשעפט פּלאַן איז בעסטער טכילעס צו פאַרלאָזנ זיך אַ קליין צימער, וועמענס גרייס טוט ניט יקסיד 100 קוואַדראַט מעטער. מעטער. דאס געגנט אַלאַוז צו שטעלן וועגן 30-40 סיץ. פּלוס איר דאַרפֿן צו נעמען אַ קליין פּלאַץ אונטער דער קיך, וועגן 50 סק.מ.

ינלענדיש

פינישינג די ינלענדיש איז בעסער צו געבן אין די הענט פון פאַכמאַן דיזיינערז. די זאַל זאָל זיין ראַכוועסדיק, ליכט, מיט אַ קאָליר סכעמע אַז ענכאַנסיז די שטימונג. ייבערהאַנט איז בעסער צו געבן אַ ווייך פּאַסטעל טאָנעס מיט עלעמענטן פון קאַנטראַסטינג פֿאַרבן. יאַפּאַניש נוסח טוט נישט דערלאָזן צו אָנגעבלאָזן אַטמאָספער, און ניט אַלעמען איז אַ קונה זאל ווי. דער אָריגינעל ינלענדיש טרים איז צו נוצן אַ פּשוט גלייַך שורות דעקאָר זאכן מיט זייַד און רייַז פּאַפּיר. עס איז ניט נייטיק צו הויפן אַרויף אַ פּלאַץ פון באַר מעבל, עס איז בעסער צו טאָן אַ מינימום.

ויסריכט

סושי טוט ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון קיך עקוויפּמענט. דעריבער, אין די באַר געשעפט פּלאַן זאָל ברענגען די קאָס פון די קויפן פון אַ ביסל גרונט טייפּס פון דיווייסאַז:

- פאַכמאַן רייַז קוקערז;

- אַ טערמאַס פֿאַר סטאָרינג האַלב רייַז;

- לקד טעלעוויזיע ינסטאַללאַטיאָן ויסריכט ;

- פאַרשידן קיך יוטענסאַלז, און ספּעציעל יוטענסאַלז.

ווי פֿאַר די פרידזשידער, טאָן ניט יאָגעניש צו מאַכן עס צו דיין באַר געשעפט פּלאַן. טאָמער עס טוט ניט האָבן צו קויפן. רעגולער קאַסטאַמערז פון פּראַוויידערז קען ליב צושטעלן זייער אייגן ויסריכט פֿאַר עסנוואַרג סטאָרידזש.

קיך

צו געווינען פּאָפּולאַריטעט אין דעם אָפּשניט פון דער רעסטאָראַן געשעפט, עס ריקווייערז ויסגעצייכנט קוואַליטעט קיילים. אין די יאַפּאַניש קיך, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ימפּאָרטיד. דעריבער עס איז ניט נייטיק צו ראַטעווען אויף פּראָדוקטן, ווייַל איין קליין גרייַז קענען זייער ווירקן די שעם פון די ינסטיטושאַן. קויפן די ריכטיק פיגור און די געבעטן פיש בעסער פֿון פאַרלאָזלעך און געזונט-פּראָווען סאַפּלייערז.

שטעקן

הויך מדרגה פון דינסט איז required צו כאַפּן די שאַצונג פון דער רעסטאָראַן. דער שטעקן פון די סושי באַר עסטאַבלישמאַנץ אַרייַננעמען די ווייַטערדיק שטעקן:

- שעף;

- מער ווי איין סושי בעל;

- וואַיטערס;

- אַדמיניסטראַטאָר.

פֿאַר מיזרעכדיק קוויזין אין דער רעסטאָראַן וואַיטערס זאָל קלייַבן מענטשן מיט מזרח אויסזען. זיי וועלן קענען צו שאַפֿן אַ יינציק אַטמאָספער און לייגן אַ ביסל פון כיין צו דיין ינסטיטושאַן.