אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ: דיסטינגקשאַן גראַדעס. וואָס איז בעסער?

פֿאַר די ערשטער מאָל איך טייסטאַד די פאַרשיידנקייַט פון קאַווע אָדער אין דער צוקונפֿט ווען טשוזינג צו פאָקוס אויף זייער ינטוישאַן.

מענטשן ווי פאַרשידענע טייפּס. עמעצער נעענטער מילד טאַם אָן שאַרף אַפטערטאַסטע, און עטלעכע אָפּשאַצן אַ טערפּקע טאַם אין זיי.

ערשטער, אין די ווערייאַטיז פון קאַווע כּמעט קיין איינער veist. אבער פּרובירן פאַרשידענע מינים פון דעם טרינקען, פילע זענען טריינג צו רעכענען אויס וואָס ס וואָס.

די מערסט באַליבט ווערייאַטיז פון קאַווע - אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ עס. זייער חילוק, מיר באַטראַכטן אין מער דעטאַל.

זיי האָבן פילע סובספּעסיעס. און אַלע פון זיי זענען אַנדערש פון יעדער אנדערע אין קאָליר, געשמאַק, שמעקן.

מינים און ווערייאַטיז פון קאַווע

די גאַנץ נומער פון ווערייאַטיז פון קאַווע ביימער - וועגן 80 ברעקלעך. צווישן זיי זענען סטונטעד און דזשייאַנץ.

וואַקסן יענע בילכער דורך קאָנסומערס.

ווער עס יז וואס טשוזיז וואָס ער לייקס, לויט צו זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן.

עס איז אַ חילוק צווישן די ווערטער "קוק" און "מיינונג" קאַווע. פאַלש צו יבערנעמען אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ קאַווע. זינט דעם מין, יעדער פון וואָס האט פילע סאַב-קאַטעגאָריעס.

קאָפפעעס פֿאַר שכל דערגרייכט דורך מיקסינג פאַרשידענע מינים פון עס אין זיכער פּראַפּאָרשאַנז. דעם רעזולטאטן אין אַ חילוק פון שמעקן, קאָליר און געשמאַק. ססיענטיסץ ינוואַלווד אין ברידינג, טריינג צו ברענגען די גאנץ טיפּ פון קאַווע פֿאַר דזשערמאַניישאַן און געשמאַק. אבער דעם, ליידער, ניט אַנדערש. זינט די טעם קוואַליטעט איז נישט זייער.

זאל אונדז מער דעטאַל אויף די טייפּס פון קאַווע אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. חילוק, ספּעציעל באַטראַכטן גראָוינג ווייַטער.

אַראַביקאַ

דעם אַראַביש קאַווע בוים. האָמעלאַנד - עטיאפיע.

עס איז געהאלטן די מערסט פּראָסט טיפּ פון קאַווע.

עס איז דערוואַקסן אין פילע וואַרעם לענדער. קאַנסומד 72% אַראַביקאַ קאַווע זענען געשמאַק.

היץ דעם מין טוט נישט ווי, ער פּרעפערס צו וואַקסן אין די שאָטן און מיט גענוג נעץ, Feels גוט אין אַ הייך פון 1500 עם אויבן ים שטאַפּל.

ביימער דאַרפן גוט זאָרגן ווי גאָר קאַפּריזיק. עס איז נייטיק צו פערטיליזע דער ערד, אַז זיי נאָרמאַלי וואַקסן.

קענען נישט דערלאָזן פראָסט, בעסער טעמפּעראַטורעס +15.

ענין צו אַלע פון די אויבן באדינגונגען קענען אַ גוט שניט. בלומינג ווייַס בלומען, וואָס זענען געזאמלט אין ינפלאָרעססענסע.

אויף רייפּאַנינג עס נעמט זיך צו 8.5 חדשים. סטרוקטור פעטאַל קאָמפּלעקס האט עטלעכע שעלז, וואָס רילייאַבלי באַשיצן פּאַפּשוי פון שעדיקן.

אָנהייבן צו טראָגן פרוכט אין די דריט אָדער פערט יאָר. דער ערשטער ביסל יאָרן פון פרויטינג באַקומען דעם רובֿ געשמאַק קאַווע.

סיבות ווירקן דער טעם פון קאַווע:

1. די אַסידאַטי פון דעם באָדן.

2. די נומער פון וואַרעם טעג פֿאַר 1 וועדזשאַטיישאַן און ריכטיק וואָטערינג.

3. די הייך פון דעם בוים גראָוט.

4. די בייַזייַן פון פּעסץ פון געוויקסן.

5. ווי קומען די זאמען צו וואַקסן.

צו טאָן: אַלע פון די צופאַל סיבות פון גראָוינג בוים גיט 1 ביז 5 קג פון פרוכט, וואָס איז דערגרייכט פון 1 קג פון קאַווע בינז. טייפּס פון קאַווע - אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. חילוק ווערייאַטיז ארויסגעוויזן אין די פאָרעם פון גריינז, אַראַביקאַ האט אַ מער ילאָנגגייטאַד פאָרעם און אַ גרעסערע גרייס. דער שמעקן פון קאַווע איז דין, דער טעם איז פאָרשטעלן אַסידאַטי. קאַפפעינע אין אַראַביקאַ אַ ביסל ווייניקער ווי ראָבוסטאַ.

די מערסט פּראָסט טייפּס פון קאַווע - איז אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. חילוק אין טייסץ גאַנץ באמערקט. קיין מין פון אַראַביקאַ האט אַ זיס טאַם און אַסידאַטי.

טייפּס פון אַראַביקאַ

1. טיפּיקאַ.

2. באָורבאָן.

3. קאַטור.

4. מאַראַגאָגיפּע.

5. אַראַמאָסאַ.

6. באַלי.

7. שינזאַן.

דעם מיינונג כּולל די ווייַטערדיק סאַבסטאַנסאַז: אַראָמאַ ייל - 19%; קאַפפעינע - 1.6%; כּמעט אין דער זעלביקער פּראָפּאָרציע, כּולל פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ. די ראָוסטיד פּאַפּשוי וויטאַמין פּפּ אויס.

ווו וואַקסן אַראַביקאַ מינים?

מענטשן וואס ליבע קאַווע, שטענדיק אינטערעסירט אין ווו ער איז.

בעסטער באָורבאָן וואקסט אין Brazil.

באָורבאָן סאַנטאָס - עס 'ס סאָרט פון ניט ביליק. עס איז געמאכט בלויז פון די גריינז איז ניט מער ווי דרייַ יאר.

מיינונג מאַראַגאָגיפּע מאַראַגאָגיפּע וואקסט אין דרום אַמעריקע.

באַלי שינזאַן אַקטיוולי געניצט אין די ינדיאַן לענדער. דעם קאַווע האט דער שמעקן פון קלאָווע, זיס ווי אַ פּערסיממאָן, האָבן אַ טאָן פון אָלספּייס.

טיפּיקו וואקסט בלויז אין די כיילאַנדז. עס זענען פּלאַנטיישאַנז אין עטיאפיע און רעדאַגירן אַמעריקע. די שניט פון דעם פאַרשיידנקייַט איז קליין, אַזוי עס קאָס זייער טייַער.

קאַטור - אַ כייבריד, וואָס איז דערוואַקסן אין די פאָאָטהיללס פון בראזיל. עס האט סיטרוס אין די געשמאַק.

ווענעזועלאַן קאַראַקאַס האט אַ רייַך אַראָמאַ. עס איז בילכער דורך פילע קאָנסומערס.

ינדיאַן פאַרשיידנקייַט פּלאַנטיישאַן א האט די טעם פון ביטער שאָקאָלאַד. עס סמעללס ווי אַ סכום פון עקזאָטיש בשמים.

ראָבוסטאַ

רעדאַגירן סאָונדס ווי קאַנעפאָראַ מיינונג פון קאָנגאָלעסע קאַווע, יוזשאַוואַלי רעפעררעד צו אין פּראָסט - ראָבוסטאַ, איבערגעזעצט אין רוסיש - שטאַרק.

די פאַבריק איז ניט טאַקע שטיפעריש, ניט ענלעך זייַן יונגערמאַן אַראַביקאַ.

אלא קאַמלי קאַריז מינערווערטיק פלוקטואַטיאָנס אין טעמפּעראַטור, ניט אַמענאַבלע חולאתן, גיט הויך ייעלדס, בעשאָלעם ינקריסינג ווו אַראַביקאַ נישט ביכולת צו בלייַבנ לעבן.

נידעריק פּרייַז, אָבער עס סאָלד בלויז 21% פון די גאַנץ וועלט האַנדל. דעם איז די הויפּט חילוק צווישן די טייפּס דיסקרייבד קאַווע פון יעדער אנדערער. קאָנגאָלעסע קאַווע ביימער וואַקסן אַרויף צו 10 עם אין הייך. עטלעכע טייפּס פון עס זענען שראַבז. די ביימער וואַקסן אין די פּליינז און אין די פאָאָטהיללס, אָבער אויף די פּליינז צו האָדעווען זיי גרינגער.

די בלומען האָבן אַ העל גערוך.

די Fruits ריפּען אַ ביסל מער ווי אַראַביקאַ, און ייעלדס זענען העכער.

די גריינז האָבן אַ ראַונדיד פאָרעם, אַסעמבאַלד אין פּערז, זייער דיאַמעטער - 5.6 מם.

קאַווע ליבהאבערס טייַנען אַז די קוואַליטעט פון ראָבוסטאַ בינז איז אַ ביסל ערגער ווי אַז פון אַראַביקאַ. נאָך די אַראָמאַ און געשמאַק פון קאַווע זי איז פיל ריטשער. דעם פאַרמאָג איז העכסט וואַליוד אין די איטאַליעניש קוויזין.

ראָבוסטאַ יוזשאַוואַלי איז לייגן אין רעגע קאַווע.

Forms פון דעם פאַרשיידנקייַט

די מערסט געזונט-באקאנט טייפּס:

1. אַמברי. דערוואַקסן אין אַנגאָלאַ. די וועטער דאָ איז גאנץ פֿאַר אַז קאַווע. די מערסט טייַער ווערייאַטיז פון ראָבוסטאַ פֿון דאָ.

2. קאָנילאָן איר בראַסיל איז גראָוינג אין Brazil. עס האט די טאַם פון סטראָבעריז.

3. Kouilou. עס איז דערוואַקסן אין די קאָנגאָ. עס איז נישט אָפֿט געפֿונען אויף פאַרקויף, אָבער די קאַווע איז ויסגעצייכנט. געניצט אין דעם זאַץ פון די עליט ווערייאַטיז. גריינז האָבן 9% פון עראַמאַטיק אָילס, קאַפפעינע צופרידן - 4%. אַלקאַלויד גיט אַ ביטער טעם. נאָך טאָאַסטינג ביטערניש ווערט קלענערער. קאַווע געמישט מיט גוט קערל ראָבוסטאַ קאַווע גיט אַ לאַש, שטאַרק פּינע. גריינז פון אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ זענען פון פאַרשידענע סיזעס.

אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. חילוק. וואָס איז בעסער?

אַזוי, פּרובירן צו בעקיצער באַשרייַבן די חילוק:

1. ווו וואקסט ראָבוסטאַ און אַראַביקאַ? חילוק אין גראָוט זענען: אַראַביקאַ קאַלטאַווייטאַד אין עטיאפיע פֿאַר די ערשטער מאָל, אינפֿאָרמאַציע וועגן עס איז דעמאלסט אין די קסיוו יאָרהונדערט. ראָבוסטאַ - אין סענטראַל Africa, ווי אַ באַזונדער מינים כיילייטיד אין די קסיקס יאָרהונדערט.

2. אין די הייך פון די ביימער פון די ווערייאַטיז פון קאַווע איז אויך אַנדערש. ראָבוסטאַ איז ניט אויבן 5.5 עם, געפֿלאַנצט אויף כילי טעריין. אַראַביקאַ וואקסט אַרויף צו 12 עם. עס איז דערוואַקסן דער הויפּט אויף פלאַך טעריין.

3. וואָס איז די כעמיש זאַץ פון ראָבוסטאַ און אַראַביקאַ. חילוק האָבן די ווייַטערדיק: אַראַביקאַ האט אַרויף צו 1.5% אַלקאַלויד ראָבוסטאַ - 3.

4. די קערל פון אַראַביקאַ זענען גאַנץ גרויס - 8.5 מם אַבלאָנג; י ראָבוסטאַ זענען ראַונדיד און טאָן ניט אַנדערש זייַן אין גרייס (קליין).

5. וואָס צו טעם ראָבוסטאַ און אַראַביקאַ. די חילוק צווישן ווערייאַטיז זענען זייער קענטיק. גאָורמעט אויסגעקליבן אַראַביקאַ. זי האט אַ ווייך, אָנגענעם, אַ ביסל זויער טעם. ראָבוסטאַ, דורך קאַנטראַסט, איז שטאַרק און ביסל ניץ. דאך, פילע פון דיין באַליבט פּינע האלט עס בלויז.

6. וואָס פּראָפּאָרציע פון וועלט פּראָדוקציע איז ראָבוסטאַ און אַראַביקאַ? די חילוק זענען באמערקט גענוג. נאָך אַראַביקאַ - איז ינדיספּיוטאַבאַל מייַסטער. 70% פון די קאַווע Produced אויף אונדזער ערד, עס האט די געשמאַק. אבער אָן ראָבוסטאַ קאַווע פּרייסיז האָבן סאָרד צו זייער הויך נומערן.

7. קאָסטן - דאס איז אן אנדער חילוק צווישן ווערייאַטיז (אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ). חילוק אין פּרייַז גאַנץ באמערקט. אַרויסגעבן אַראַביקאַ קאַווע קאָס אַ קייַלעכיק סאַכאַקל. עס איז די מערסט טייַער טיפּ. ראָבוסטאַ איז פיל טשיפּער רעכט צו דער פאַקט אַז עס איז נישט קאַפּריזיק און גיט אַ העכער טראָגן פון זאָרגן.

די פּרייַז פון קאַווע איז אריינגערעכנט און מער פּראַסעסינג. נאַס פיל מער טייַער ווי טרוקן. אַראַביקאַ איז פּראַסעסט דורך נאַס פּראַסעסינג. די טרוקן אופֿן איז געניצט פֿאַר ראָבוסטאַ.

אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. חילוק באריכטן

מענטשן וואס זענען געזונט ווערסט אין קאַווע, לייכט ויסטיילן קיין גריינז פון יעדער אנדערער דורך קאָליר, פאָרעם, שמעקן, דיפּענדינג אויף ווו עס וואקסט קאַווע. אָבער מיר גיין אין אַזאַ דעטאַילס זענען נישט ווערט עס, ווייַל מיר מערסטנס נאָר ליבהאבערס פון פייַן טרינקען. צו האָבן גענוג אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס די קאָמבינאַציע פון עטלעכע מינים פון קאַווע בינז אין אַ געמיש גיט אונדז אַ יינציק טאַם טרינקען.

עטלעכע מענטשן זענען מער ליב ראָבוסטאַ. אנדערע זאָגן אַז איז משוגע וועגן אַראַביקאַ געשמאַק. ווייַל אַלעמען האט זייער אייגן פּרעפֿערענצן, ניט נאָר אין די ברירה פון קאַווע.

עטלעכע פון די רעקאַמאַנדיישאַנז אין די סוף

1. צי עס איז ווערט צו נוצן ראָבוסטאַ? איר קענען טרינקען דעם קאַווע אויב נאָר ער פון די טייַער ווערייאַטיז. זינט ביליק ווערייאַטיז זענען נישט זייער געשמאַק און ניט בייַ אַלע נוציק. וועלכער ווער עס יז זאגט, אָבער נאָך קאַווע קאַנאַסערז זאָגן אַז געמישט אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ בלויז צו ראַטעווען. זינט די פאַרקויף פון קאַווע - עס 'ס אַ לוקראַטיוו געשעפט, און די געלט-לוזינג עפּעס קיין איינער וויל.

2. עס איז רעקאַמענדיד צו מישן פון אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ? אויב איר האָבן פּרובירן עטלעכע טייפּס פון אַראַביקאַ, און קאַמבאַניישאַנז דערפון, און זיי וועלן נישט פיל לייקט, איר קענען פּרובירן אַ געמיש פון די גריינז. אויב איר האָבן פּרובירן בלויז איין טיפּ, בשעת עס איז בעסער צו רעפרען פון אַזאַ יקספּעראַמאַנץ. פּרובירן צו אָנהייבן פּאָנאַסלאַזשדאַציאַ אַראַביקאַ און אַ קאָמבינאַציע פון עס. און בלויז דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די קאָמבינאַציע פון אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ.

3. אין וואָס פּראַפּאָרשאַנז איז בעסער צו פאַרבינדן די צוויי טייפּס פון בינז? קלאסישע וואַריאַנט: 18% און 82% ראָבוסטאַ - אַראַביקאַ. אויב ערגעץ איר זען די פּראַפּאָרשאַנז אין וואָס מער ווי ראָבוסטאַ, איר וויסן, עס ס אַן פּרווון צו ראַטעווען אין וואָס ספּוילז די טעם פון קאַווע. דערצו, 20% ראָבוסטאַ גענוג צו פּינע איז געווען שטאַרק, ריזאַלטינג אין דער הויפּט גוט עספּרעסאָ מאַשין.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן וואָס זענען די אַראַביקאַ און ראָבוסטאַ. וואָס איז די חילוק, מיר האָבן שוין געפֿונען. אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון קאַווע מיט פּינע, דעמאָלט עס איז בעסער צו פאַרבינדן די צוויי טייפּס פון קאַווע בינז צוזאַמען. זיי זענען זייער געזונט דערגאַנג יעדער אנדערע. דורך קאַמביינינג זיי, איר וועט קענען צו דערפאַרונג די פול טאַם פון די קאַווע. דער הויפּט חילוק פון די אַראַביקאַ ראָבוסטאַ - איז די פּרייַז. קאָפפעעס אַנדערש אין טעם און זאַץ פון כעמיש עלעמענטן.