אַפּאַראַט פֿאַר מאכן ייַז קרעם: טייפּס, מאָדעלס, טשאַראַקטעריסטיקס. מילינג קאַטערז פֿאַר ווייך ייַז-קרעם

אייז קרעם - פאַרבייַסן, וואָס סאַוועס די היץ און ופּליפטינג אין די זומער. צום באַדויערן, די פּראָדוקטן פון פאַבריק פּראָדוקציע איז ניט שטענדיק צופרידן מיט די קוואַליטעט פון זייער קונה. די וועג אויס פון די סיטואַציע קענען ווערן אַ מאַשין פֿאַר מאכן ייַז קרעם, וואָס וועט מאַכן אַ געשמאַק און געזונט מייַכל אין שטוב.

פּרינציפּ פון אָפּעראַציע

אַפּאַראַט פֿאַר ווייך ייַז קרעם איז גענוג סאָליד אַפּאַראַט. דער פּלאַן כולל אַ שיסל ינגרידיאַנץ קאַנטיינער וואָס כּולל די רעפריגעראַנט, און מיקסינג ווהאָרל.

אַזאַ דעוויסעס אַרבעטן אויף אַ פּרינציפּ ענלעך צו אָפּעראַציע פון די עלעקטריק מיקסער. בעשאַס קוקינג קרעם ראָוטייטינג יסודות ווהאָרל סטערד צוקונפֿט פאַרבייַסן קאַמפּאָונאַנץ צו אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. דער בלויז חילוק איז דער עקזיסטענץ פון קאָאָלינג פונקציאָנירן, וואָס גיט אַ רעדוקציע פון די פּראָדוקט טעמפּעראַטור. אין דער זעלביקער צייַט די פאָרמירונג פון פראָסט אין דעם זאַץ פון די אייז קרעם פּריווענץ די גיך מיקסינג פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די פאַרבייַסן.

הויזגעזינד פרעעזערס פֿאַר ווייך ייַז קרעם זענען אַ גרויס געצייַג פֿאַר סטאָרינג ייַז. פּאַסיק דיווייסאַז פון דעם קאַטעגאָריע פֿאַר דער צוגרייטונג פון יאָגהורט, פרוכט און מילך שייקס.

נומער פון סילינדערס

אַפּאַראַט פֿאַר ווייך ייַז-קרעם פון איין צילינדער אָפּענס אַרויף די מעגלעכקייט פֿאַר דער צוגרייטונג פון איין מין פון פאַרבייַסן. פרעעזערס מיט אַ פּאָר פון סילינדערס צוגרייטן עטלעכע מינים פון גודיז אין דער זעלביקער צייַט. אין די יענער פאַל עס איז מעגלעך צו קריגן נאָך טאַם דורך מיקסינג די יחיד ייַז קרעם ווערייאַטיז.

דער בעסטער אָפּציע פֿאַר רובֿ מענטשן איז אַ היים פרעעזער מיט אַ איין צילינדער. אין די פאַל פון פאַרבייַסן קוקינג אין אַ דינער סוויווע איז קיין אָרט פֿאַר יאָגעניש, ריספּעקטיוולי, פּראָדוקטיוו אָפּעראַציע פון אַ מאַלטי-אַפּאַראַט דאָ צו עפּעס. צו אַ פאַרשיידנקייַט פון דעליקאַסיז, עס איז גענוג צו נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז, ייַז-קרעם וואָס איז וואָטערד פון אויבן.

ווערייאַטיז פרעעזערס

איצט, ניצערס קענען צוטריט די עלעקטריקאַל און מעטשאַניקאַל פרעעזער. צווישן די ווענט פון דער ערשטער טיפּ דיווייסאַז קאַנטיינד רעפריגעראַנט, וואָס אַקטשאַוואַלי לאָווערס די טעמפּעראַטור פון די פאַרבייַסן ינגרידיאַנץ. עלעקטריק פרעעזער קאַמפּרעסער לעץ אָנהייבן מאכן סוויץ אין קיין צייַט באַקוועם פֿאַר איר. אין דער אַוועק פון די פרעעזער קאַמפּרעסער האָבן פֿאַר-קולד אין די פרעעזער פֿאַר 12-16 שעה.

ווי פֿאַר די דיווייסאַז פון די מעטשאַניקאַל טיפּ, דאָ ווהאָרל ראָוטיישאַן איז צוגעשטעלט מאַניואַלי. ווי אַ רעפריגעראַנט געניצט ייַז קיובז, געמישט מיט זאַלץ. די קלאָר ווי דער טאָג כיסאָרן פון אַזאַ דעוויסעס פּערפאָרמס דעם דאַרפֿן צו דורכפירן מאַנואַל אָפּעראַציע, און די ימערדזשאַנס ווירקונג קריסטאַלליזאַטיאָן פון די פליסיק אין די קוקינג פּראָצעס טריץ.

קאַפּאַציטעט פון די שיסל

פיר ווייזט אַז עס איז רובֿ באַקוועם צו נוצן אין אַ דינער סוויווע פֿאַר ווייך ייַז-קרעם פרעעזערס מיט אַ שיסל באַנד פון 0.5-2 ליטער. אַפֿילו מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 1 ליטער פון ייַז קרעם אין איין זיצן, איר קענען צוגרייטן אַ נומער פון פאַרבייַסן, וואָס איז גאַנץ אַ גרויס משפּחה.

הייַנט איז אַ ספּעציעל מאָנען איז ויסריכט פֿאַר ייַז קרעם טעפּלעך מיט אַ לאַ קאַרט. פריש קומען מיט פרעעזער און זענען זייער באַקוועם לייזונג, ווייַל אין די לויף פון צוגרייטונג פון אַ נאַש איז ניט נייטיק צו יבעררוק אין אנדערע קאַנטיינערז.

פּראָודאַקטיוויטי

אַפּפּליאַנסעס פֿאַר ייַז קרעם קאַנסומז אַ קליין סומע פון ענערגיע. מאַכט היים פרעעזערס איז 4-35 וואטס. ווען די בייַזייַן פון גראדן קאַמפּרעסער ריסעס צו 150-200 וואטס. אין די מאַרק עס זענען אויך מאָדעלס מיט באַטעריז אַז טאָן ניט דאַרפן אַ נעץ קשר.

דימענסיאָנס

צו צוגרייטן ייַז קרעם אין שטוב זאָל געבן ייבערהאַנט צו סאָליד דעוויסעס. דעמאָלט דער אַפּאַראַט וועט נישט נעמען אַרויף צו פיל פּלאַץ אין דער קיך. וועלקאַמד די בייַזייַן פון די אָפּטייל, וואָס קאַנוויניאַנטלי פאָלדס שנור מיטל.

מאַטעריאַלס פון קאַנסטראַקשאַן

אַפּאַראַט פֿאַר פּריפּערינג ייַז קרעם קען קאַמפּרייז מעטאַל אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער פֿאַר מיקסינג ינגרידיאַנץ. אין טערמינען פון היגיענע מערסט בילכער עמבאַדימאַנט איז ווי אַ ומבאַפלעקט שטאָל שיסל. אַרבעטן די מאַכשער מיט אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער האָבן צו זייער Carefully, ווייַל עס קענען פאָרעם ווענט פון סקרייפּס, קראַקס און סקראַטשיז, אָבער עס ס נאָר אַ גאנץ ברידינג ערד פֿאַר באַקטיריאַ.

מאָדעל

בויינג פּראָדוקטיוו הויזגעזינד פרעעזער מיט געבויט-אין קאַמפּרעסער איז גאַנץ טייַער פֿאַר די גרונט מאסע פון קאָנסומערס. דעריבער, דער הויך פאָדערונג פֿאַר האַלב-אָטאַמאַטיק מאשינען. אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר היים נוצן קענען ווערן אַ מאַשין פֿאַר ווייך ייַז קרעם בראַנדז טעפאַל, קענוואָאָד, פּאַנאַסאָניק, דעלאָנגהי.

אויב די ינוואַלוומאַנט פון די אויבן דיווייסאַז Manufacturers קוקינג פאַרבייַסן וועט נעמען ניט מער ווי האַלב אַ שעה. אָבער, ווי אנגעוויזן אויבן, די האַלב-אָטאַמאַטיק ריקווייערז אַ פֿאַר-קאָאָלינג קאַנטיינער אין די פרעעזער. אָבער, דעם דאַרפֿן נישט גרונט ומבאַקוועמקייַט ווען שיקן די גלעזל צו פרירן יעדער מאָל איר נוצן אנדערן חלק פון די גודיז.

האַלב-אָטאַמאַטיק מאַשין פֿאַר מאכן ייַז קרעם איז סאָליד, נידעריק-מאַכט קאַנסאַמשאַן. אָבער, עס איז נישט שטיל אין אַרבעט. ווי פיר ווייזט, די רובֿ שטיל אַפּערייטינג מאָדעל דעלאָנגהי יק 850. די לאָודעסט פון די רעפּריזענטיד בראַנדז - פרעעזער קענוואָאָד ימ280.

פונקטיאָנאַליטי

אַוואַילאַביליטי פון אַפּערטונאַטיז איז ניט אַ פאָדערונג פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ פול פאַרבייַסן. ספּעציעלע פֿעיִקייטן פון די פרעעזער בלויז גיט נאָך פּאַסאַבילאַטיז און צו עטלעכע מאָס סימפּליפיעס דער פּראָצעס פון מאכן ייַז קרעם.

לעמאָשל, עטלעכע מאָדעלס אַנטהאַלטן פּאָמפּע, וואָס אָפּעראַציע מאכט דער געמיש פון ינגרידיאַנץ בעשאַס די מיקסינג פון מער לופט. אן אנדער פּראָסט שטריך איז די מעגלעכקייט פון נאַכט סטאָרידזש פון די פּראָדוקט, רעכט צו וואָס די צוקונפֿט פון ייַז קרעם ינגרידיאַנץ קענען זיין לינקס אין די שיסל פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבער, די יענער ווי אַ רעדנער איז ניט אַזוי וויכטיק אויב די מייַכל איז פּריפּערינג נישט צו קעסיידער און באזירט אויף די נומער פון מענטשן

פֿעיִקייטן ייַז קרעם

צו מאַכן אַ פאַרבייַסן אין שטוב איז גענוג צו שטעלן די ינגרידיאַנץ אין די מאַשין פֿאַר מאכן ייַז קרעם. לעמאָשל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון טרוסקאַווקע פּאָרשאַנז טריץ דאַרפן וועגן 300 ג פון פריש בעריז, וועגן 150 ג צוקער, 75 ג קרעם און ענלעך קוואַנטיטי פון מילך. טרוסקאַווקע PRE-שרעדאַד אין אַ בלענדער, דאָ איז צוגעגעבן צו די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. דער געמיש איז פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל פון אַפּערייטינג די פרעעזער. פֿאַר צוגרייטונג פון ווייך ייַז קרעם גייט 20 צו 30 מינוט.

אין מסקנא

הויזגעזינד ייַז קרעם - די שליימעסדיק לייזונג פֿאַר גרויס משפּחות ווי פאַרפרוירן דיזערץ צו סעודה אויף ליבע ביידע קינדער און אַדאַלץ. אָפּעראַציע פון די מיטל איז אַדוואַנטיידזשאַס אין טערמינען פון פּרייַז סייווינגז. בויינג ייַז קרעם קראָם אויף אַ גרויס נומער וועט רעזולטאַט אין אַ ציכטיק סאַכאַקל, און די בייַזייַן פון ייַז קרעם פאַבריקאַנט אַלאַוז איר צו באטייטיק רעדוצירן קאָס. אלץ אַנדערש איז צוגעגעבן צו די נוצן פון כאָולסאַם, נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, וועמענס קוואַליטעט איז נישט אין צווייפל.