אַז דער "בהמה" - קאַווענע סעעדלעסס?

פֿאַר אונדזער לאַנד קאַווענע סעעדלעסס נאָך אַ זעלטנקייַט. אויף די מאַרקעץ, שאַפּס און סופּערמאַרקיץ מער אָפֿט נאָך נאָרמאַל ספּעסאַמאַנז. אָבער אויב איר זענט מאַזלדיק צו געפֿינען די בעריז סעעדלעסס ין, דעמאָלט זיין צוגעגרייט אַז זיי וועלן זיין באטייטיק מער טייַער. עס איז ווייַל פון די נידעריק פּרעוואַלאַנס פון מעלאַנז אַ פּלאַץ פון מענטשן אין דעם קלאַס זענען דערשראָקן פון זיי, קאַנסידערינג דזשאַנעטיקלי modified, בשעת אנדערע גלויבן אַז זיי וועלן זיין אָנ אַ טאַם.

אבער אין פאַקט, קאַווענע סעעדלעסס באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון סעלעקציע. צי ניט צעטומלען עס מיט אַ ענדערונג אין די גענעטיק מאַטעריאַל. בעשאַס סעלעקציע אַגראָנאָמיסץ קראָסט צווישן פאַרשידענע גראַדעס, אויסגעקליבן בעסטער קאָפּיעס און פאָרזעצן זיי ביז די יקספּעראַמאַנץ ביז מיר באַקומען דעם געוואלט רעזולטאַט. אזוי, די בעריז פּיטאַד זענען ברעד אין California קימאַט 20 יאר צוריק. אבער אין יוישער עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַלע די זאמען זענען געפֿונען אין זיי, אָבער זיי זענען פיל קלענערער, זיי זענען אַנדערדיוועלאַפּט און גאַנץ צומ עסן.

קאַווענע סעעדלעסס איז אַ ביסל אַנדערש פֿון זייַן קלאָוסאַסט קרובים קאָליר, גרייס און געשמאַק. זיי זענען מער וואָטערי און פרייַ אין סטרוקטור, אָבער אַלע די פּאַפּ פון דעם פרוכט איז זיס. און אויב איר טאָן ניט ווי וואָטערמעלאַנז נאָר ווייַל פון די פאַקט אַז איר מוזן קעסיידער קלייַבן דעם שטיין, דעם פאַרשיידנקייַט וועט זיין דיין גאַדסענד. אויב אַ ביסל יאָרן צוריק אָן די יאַגדע זאמען קענען זיין אונטערשיידן בלויז דורך זייער אויסזען, אָבער איצט עס ס 'האַרדער צו טאָן. אַזוי, איידער עס איז געווען די פרוכט פון ליכט גרין ליכט, אָן קלאָר-שנייַדן סטריפּס. איצט ברידערז האָבן ברעד ווי מיניאַטורע ווערסיעס מיט העל רויט פלייש און פינצטער סטרייפּט ספּעסאַמאַנז. אויף פאַרקויף איר קענען געפינען אַפֿילו אַ געל קאַווענע סעעדלעסס.

פאַרשיידנקייַט צוקער בעיבי, למשל, איז זייער פאָלקס אין מערב לענדער. דעם מיטל-סייזד פרוכט ווייינג וועגן 5-7 קג, מיט אַ געדיכט און זאַפטיק פלייש. זייער הויפּט חילוק איז כּמעט גאנץ קייַלעכיק פאָרעם און טונקל גרין קאָליר פון די שאָלעכץ. אבער ניט ווייניקער פאָלקס זענען אויך מיניאַטורע ווערייאַטיז - זיי בעסער וועלן קליין משפּחות אָדער איין מענטשן.

קויפן די בעסטער ווערייאַטיז פון סעעדלעסס וואָטערמעלאַנז און רעסטראַנץ. פאָלקס ניט בלויז צוקער בעיבי, אָבער גאָלדען מידגעט, און ערלי Moonbeam. פון די פאָלקס מאַכן דיזערץ, ייַז פֿאַר בעוורידזשיז, פריש דזשוסאַז (מאל געמישט אין אַ 1: 1 פּראָפּאָרציע מיט קאַרבאַנייטאַד וואַסער). זיי אויך דינען אַ גרויס דערצו צו קעז און פעט, הזיתים, טאַמאַטאָוז און אַפֿילו סמאָוקט שינקע. דורך דעם סוף פון יולי אין די מעניוז פון עטלעכע רעסטראַנץ קענען זייַן געפֿונען אַפֿילו קאַווענע גאַזפּאַטשאָ. עס איז באשטייט פון אַ פּאָנעם ינגקאָנגרואַס פּראָדוקטן. דעם זיס יאַגדע בלענדער געמישט מיט טאַמאַטאָוז, די ריזאַלטינג פליסיק איז צוגעגעבן וגערקע, מינץ, טשייווז, באַסיל, אַלע סאָלטיד, פּערטש און באַשטיין נאַכט אין אַ פרידזשידער.

אבער אין שטוב אַ קאַווענע סעעדלעסס טריינג צו קאָכן. ער איז געווען ניט בלויז סאָלטאַד אין באַראַלז, אָבער אויך געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון האָניק און אַפֿילו ברו. שפּאָרעוודיק כאַוסווייווז מאַכן קלעם אויס פון עס אַפֿילו פּילז. אבער דער רובֿ פאָלקס שיסל פֿאַר אַ לאַנג צייַט וועט זיין פּונקט קאַווענע, שנייַדן אין גרויס שטיקער - עס איז שטעלן אין דעם צענטער פון די טיש אַזוי אַז ביי קיין צייַט אַ שטיק פון זיך געקענט נעמען קיין משפּחה מיטגליד. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון סעעדלעסס ווערייאַטיז. איר לייכט קויפן ביידע ארום און לאַנג קאָפּיעס - און עס איז אויך אַנדערש ווערייאַטיז פון בעריז, ברעד דורך ברידערז.