האָדעווען דאַקס - וואָס צו קלייַבן?

אין לעצטע יאָרן, אַנטוויקלונג פון די לאַנדווירטשאַפטלעך געשעפט אין אונדזער לאַנד אנגעהויבן צו געווינען מאָמענטום גענומען לייטלי. איינער פון די מערסט רעוועכדיק און פּראַמאַסינג זייַן אינסטרוקציעס אָן גוזמע זייַן גערופֿן ברידינג דינער דאַקס. די סיבות פֿאַר דעם קענען זיין אונטערשיידן עטלעכע: דער גיך גראָוט פון אָף (שוין ריטשאַז בלויז צוויי חדשים פון עלטער די וואָג פון איין קאַטשקע קענען דערגרייכן אַרויף צו צוויי קילאָגראַמס), פּאַשטעס אין די ברירה פון עסנוואַרג און ניט-בערדאַנסאַם זאָרגן.
וואָס האָדעווען צו קלייַבן

אָבער, דעם מין פון געשעפט , אויך, האט זייַן אייגן נואַנסיז. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַשליסן אויף זייַן ציל - צו צושטעלן פלייש אָדער עגגס - און אַזוי, וואָס האָדעווען פון קאַטשקע איז בעסטער סוטאַד פֿאַר דעם צוועק. דער בעסטער פלייש ברידז געהאלטן בעידזשינג און מוסקאָווי דאַקס. א לויפער וועט זיין אַ ויסגעצייכנט ינדיאַן הענס.

ינגקיאַבייטער אָדער אַ הון?

בעסער צו אָנהייבן מיט די קויפן פון דאַקלינגז, און בלויז צו דער מאָס די אַנטוויקלונג פון געשעפט טראכטן, צו וועמען צו ענטראַסט די ברידינג פּראָצעס - פּורטשאַסע פון ינגקיאַבייטער אָדער סעלעקטירן איין פון די פֿויגלען פֿאַר כאַטשינג עגגס. האַלטן דאַקלינגז (ספּעציעל אין דער ערשטער ווייניק וואָכן פון לעבן) מוזן שטענדיק זיין וואַרעם, דעמאָלט דער טעמפּעראַטור קענען זייַן ביסלעכווייַז רידוסט. די צימער מוזן זייַן געזונט, געזונט-ווענאַלייטיד, אַוווידינג סקיצעס. עס איז בעסטער צו אַנטהאַלטן ביסל דאַקס נוצן קאַנטיינערז אָדער באָקסעס אין די דנאָ פון וואָס איז געלייגט אַ דיק שיכטע פון זעגעכץ אָדער שטרוי.
אָוועס פון אָף

אָפֿט, עקספּערץ שטימען אַז די פּרעדאַסעסערז פון דער היים זענען ווילד דאַקס: האָדעווען די בירדס לאַרגעלי עקאָוד דורך די הויפּט פּאַראַמעטערס צו יענע קאַמאַנלי געפֿונען אין דער היים. עס איז געגלויבט אַז די וואַסט מערהייַט פון ברידינג בירדס אין די לאַנדווירטשאַפטלעך עקאנאמיע פון די קאַטשקע משפּחה איז דערייווד פון די ווילד סובספּעסיעס קריאַקאָוויה. אַלע באקאנט צו טאָג ווערייאַטיז קענען זיין צעטיילט אין דרייַ גרופּעס דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון פּראָדוקט פֿאַר וואָס זיי זענען ברעד: די יי, פלייש און פלייש-יי. האָדעווען דאַקס כאַקס קומען פון די וק. עס איז וניווערסאַל, זינט פלייש, עגגס און גיט שעפע. זייַן וואָג ריטשאַז 3 קילאָגראַמס (דראַקעס) און 2.5 קילאָגראַמס (קאַטשקע).

ברידז פון דינער דאַקס

איינער פון די מערסט פּראָסט קאַטשקע מינים געהאלטן צו בעידזשינג, וואָס אויך האט די ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג פון יי-ינסטאַלירונג (אַרויף צו 120 עגגס אַ יאָר) און די פּראָדוקציע פון פלייש. בעידזשינג דאַקס האָדעווען איז עפּעס גרעסער ווי די האַקקס: דרייק ס וואָג קענען זיין אַרויף צו פיר קילאָגראַמס, פעמאַלעס - אַרויף צו דרייַ און אַ האַלב.

אוקרייניש גרוי קאַטשקע מסתּמא קענען זיין אַטריביאַטאַד צו ינסטאַלירונג הענס, זינט עס האט אַ הויך פאָרשטעלונג ינסטאַלירונג עגגס - וועגן 120 ברעקלעך אַניואַלי. דימענשאַנז און וואָג זי איז ניט די מערסט בוילעט: אַרויף צו 3.5 קג אין דראַקעס און אַרויף צו 3 קג אין פעמאַלעס. דעם האָדעווען פון קאַטשקע, ווי די שוואַרץ ווייַס-ברעסטאַד, איז איינער פון די מערסט אַנפּריטענשאַס און גרינג צופרידן צו טאָג. איר טשיקס וועגן אַרויף צו 2.5 קילאָגראַמס שוין אין די עלטער פון צוויי חדשים. פלייש פון דעם האָדעווען איז פיל טייסטיער ווי די אנדערע. א זייער שטאַרק געראָטנקייַט צו די ווילד בירדס זענען דאַקס האָדעווען, ברעד אין Rouen, וואָס דערציילט אויסשליסלעך צו פלייש. דורך וואָג און אנדערע ינדאַקייטערז עס איז נאָענט צו די בעידזשינג שטיין.