רעסטראַטער און טעלעוויזיע באַלעבאָס פּעטע עוואַנס: קאַריערע, פּערזענלעך לעבן

ינקרעדאַבלי פאָלקס אין פריש יאָרן ווערן אַ קולינאַריש טעלעוויזיע ווייַזן. יענע וואס ליבע צו קאָכן פרוי וויוינג אַזאַ ווייזט צו האָבן לינקס טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז. אויב דעם אַריבערפירן איז אויך טשיקאַווע, געטאן מיט הומאָר, איר קוק און מאנען פון די ווייבער. איינער אַזאַ טעלעוויזיע פּראַדזשעקס איז די ווייַזן "מיין קיך רולעס", וואָס זענען די אַנדיספּיוטיד לידינג רום שעף פּעטע עוואַנס און מאַנו פידעל. פּערזענלעך לעבן און Biography פון דער ערשטער זענען די טעמע פון אונדזער הייַנט ס אַרטיקל.

פּעטע עוואַנס: די אָנהייב

צוקונפֿט רעסטראַטער, מחבר פון ביכער אויף קוקינג, טעלעוויזיע, עוואַנס איז געבוירן אין 1973 אין מעלבורן, אָבער אויסגעגעבן זייַן קינדשאַפט אין די שטאָט פון גאָלד קאָוסט (גאָלד קאָוסט) אַז איז ליגן אין אַוסטראַליאַ (קוועענסלאַנד). דער באָכער קיינמאָל ינדאַלדזשד אין דורך עלטערן, און אַז איז וואָס די עלטער פון דרייַצן אנגעהויבן צו אַרבעטן אין אַ זיסוואַרג קראָם אויף ראָולינג אויס די טייג. דאס אָרט געהערט צו אנדערע עלטערן פּעטע און דעריבער קוקן פֿאַר אַ אַזאַ אַ יונג עלטער אָן קיין פּראָבלעמס גענומען טייל מאָל.

פּעטע עוואַנס האט ניט וויסן ווי צו קאָכן, און רייזינג אים אין די קראָם האט ניט שייַנען. ער געווארן אַווער אַז עס וואָלט זיין סימפּאַטיש צו אָנהייבן אַ געשעפט פון קוקינג, עס קען דזשענערייט אַ גוט האַכנאָסע. זינט פּעטע ליב געהאט צו פיש, און אין די וואסערן פון דער אקעאן זענען פילע פיש, ער געקומען אַרויף מיט דעם געדאַנק צו אַרבעטן מיט פיש קיילים.

ערשטער טריט

פּעטע איינגעזען אַז פֿאַר קיין עסק עס וועט נאָך דאַרפֿן געלט, און באַשלאָסן נישט צו לאָזן זייַן אַרבעט. אין נאַכט ער אויך אויסשטרעקן טייג אין די זיסוואַרג קראָם, און די טאָג שטיל אויסגעגעבן צייַט אויף די קאָראַל ים, פּראַדוסינג SEAFOOD פֿאַר צוגרייטונג פֿאַר פאַרקויף.

פּעטע עוואַנס פון פרי קינדשאַפט קעראַקטערייזד דורך אַ ספּעציעל דעדיקאַציע, קיינמאָל פויל, וואָס איז וואָס אין אַ קורץ צייַט געווארן אַ מענטש צו פּראָגרעס אין דער נייַ קונסט פון קוקינג פֿאַר אים. ער צוגעגרייט און טעסטעד רעסאַפּיז, און שאַפֿן נייַ אָנעס.

מענטש, ווי אַלעמען אַנדערש, איך געגאנגען צו קאָלעגע. ער געצויגן צו אַרבעטן אויף ימפּרוווינג זייער סקילז פון קוקס, און מיד נאָך גראַדזשאַוויישאַן איז געווען אַדמיטאַד קאָפּ שעף אין אַ נייַ רעסטאָראַן, אָפּענעד אויף די גאָלד קאָוסט.

פּערזענלעך רעסטאָראַן

פּעטע עוואַנס פּושט פֿאַר מער. ער איז געווען ניט צופרידן מיט די שטעלע פון אַ פּראָסט קאָכן, און ער געחלומט פון קריייטינג זייער אייגן רעסטאָראַן. זיין געדאַנק איז שטיצט דורך ברודער דייוו, און זיי באַשלאָסן צו אַרבעטן צוזאַמען.

די ברידער געארבעט שווער צו עפענען אַ רעסטאָראַן, און אין 1993 זיי זענען ביכולת צו פאַרשטיין זייַן חלום. פּעטע האט נישט עקסיסטירן צוואַנציק יאר, אָבער ער האט שוין הצלחה דעוועלאָפּעד זייער אייגן געשעפט. און דער נאָמען פֿון דעם שלאָס רעסטאָראַן - "שפּייַזקאַמער". ער באַלד געווארן איינער פון די בעסטער אויף דעם ברעג פון די בוכטע פון פּאָרט Philip.

ברידער איינגעזען אַז זייער טאַלאַנט איז טאַקע יינציק, און עס האט פּושט זיי צו די קאָנקוועסט פון סידני. זיי האבן זיך איינגעשריבן דורך אן אנדער ליבהאָבער קאָכן - פרייַנד דניאל.

קייט רעסטראַנץ

אין 1996, די יונג און אַמביציעס קוקס האָבן אנגעהויבן "רעסטאָראַן הוגאָ ס גרופּע." סידני האט ווערן אַ פאַקטיש גאָלד מייַן, און ין איין יאָר די גייז האָבן געמאכט די אַנטוויקלונג פון אַ גאַנץ קייט פון רעסטראַנץ, וואָס ינקלודעד ניט בלויז טייַער ערטער, אָבער אויך ערטער פון עפנטלעך מאַכט איבער די בודזשעט טיפּ, ווי געזונט ווי געשעעניש-קאָמפּאַניעס אַז ספּעשאַלייז אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אַקטיוויטעטן.

די נעץ האט הצלחה דעוועלאָפּעד, רעסטראַנץ, אַטענדאַד ניט בלויז דורך לאָוקאַלז און טוריס, אָבער אויך באַרימט מענטשן. די הערונג פֿון די אינסטיטוציעס וועט באַלד פאַרשפּרייטן איבער די וועלט.

יינגלעך, אויך, פלאָורישעד. פּעטע עוואַנס איז געווען ביכולת צו קויפן אַ גרויס הויז אין די סובורבס פון סידני, פאַרגינענ זיך צו לעבן צו די פוללעסט, אָן געבן אַרויף די מערסט טייַער זאכן.

באַלד פּעטע און זייַן אינסטיטוציעס געווארן באַלוינט דער טיטל פון די מערסט עליט, און ער אַפֿילו באקומען די "שעף ס הוט", איז געהאלטן די מערסט פּרעסטידזשאַס אין אויסטראַליע.

עוואַנס געצויגן צו פֿאַרבעסערן זייַן סקילז, און ער דעוועלאָפּעד אַ יינציק רעצעפּט פֿאַר פּיצע. "פּיצאַ אַ לאַ פּעטע עוואַנס" האט ווערן דער בעסטער אין דער וועלט אין דערקענונג פון דער זשורי פון די פאַרמעסט, געהאלטן אין ניו יארק.

אַרבעט אויף טעלעוויזיע

פּעטע ס דערגרייכונגען האָבן שוין אנערקענט אַרום די וועלט, און פילע טעלעוויזיע סטיישאַנז אנגעהויבן צו זוכן זייַן אָנטייל אין די קולינאַריש ווייַזן. עוואַנס זאגט ער Feels אין יז אין די אויגן פֿון גרויס נומערן פון מענטשן, און פֿאַר דעם סיבה ער געוואלט צו דרייען. אָבער, די טעלעוויזיע קאַנאַל "Lifestyle" ווי עס יז געפֿונען די צוגאַנג צו דעם באַרימט רעסטראַטער, און פֿאַר פינף צייטן פּעטע געפֿירט די פּראָגראַם "היים סעריעס".

אין דער צוקונפֿט, פּעטע אנגעהויבן צו דערשייַנען אויף טעלעוויזיע מער אָפֿט, און ווייַזן "פּאָסטקאַרדס פון היים" אַרומפאָרן ער האָט מיך געפֿירט פֿון אַרום דער וועלט אין די פירמע פון די מערסט באַרימט קוקס. שפּעטער, ער איינגעזען אַז טעלעוויזיע איז דער עמעס וועג צו מאַכן זיך באקאנט און צו העכערן זייער עסטאַבלישמאַנץ, פּעטע איז ינוואַלווד אין די ווייַזן, ווו, צוזאַמען מיט די אנדערע זיי אַרומפאָרן און עסן בלויז פיש קאַט, פּערסנאַלי האַלב איבער אַ קאַמפּפירע.

פּעטע עוואַנס און מאַנו פידעל, שלי וואָס איר קענען זען אין דעם אַרטיקל ארויס אין די ראָלע פון גלויבנס-באַלעבאָס פון די טעלעוויזיע ווייַזן "מיין קיך רולעס" אין 2009. דאס פּרויעקט איז געווען איינער פון די מערסט פאָלקס און האט געבראכט זיי אַ פאַקטיש הצלחה. ווייַזן איז אַז צו אָנטייל נעמען אין די פאַרמעסט קומען צוויי טימז פון קוקס, און די צייַט אַלאַטיד צו דער צוגרייטונג פון קיין שיסל, קאָנקורירן מיט יעדער אנדערע אין טאַלאַנט. עוואַלואַטעד און געשמאַק, און אויסזען פון די פאַרטיק פּראָדוקט. פּעטע און מאַנו זענען לידינג און זענען טריינג צו וואַרעמען אַרויף די ווייַזן מיט זייַן דזשאָוקס. די כּללים זענען זייער שטרענג, און פּאַרטיסאַפּאַנץ קאָנקורירן ניט נאָר אין די זאַץ פון די טימז, אָבער אויך צווישן זיך.

פּעטע עוואַנס: פּערזענלעך לעבן, פרוי, קינדער

אין דערצו צו דיין באַליבט זאכן, פּעטע האט דרייַ באַליבט ווייבער. דעם איז זיין פרוי אַסטריד, טאָכטער פון טשילע און ינדי. די גערלז זענען זייער ליב, און פּרובירן צו פאַרברענגען פיל צייַט מיט זיי פּעטע עוואַנס. פּערזענלעך לעבן זענען געווען גאַנץ אַקטיוו, זיי אַרומפאָרן צוזאַמען, און פּעטע קעסיידער פּאַמפּערס זיבן פאַרשידענע קיילים. אין זעלטן מאל זיי קענען האָבן לאָנטש און מאַקאַראָנען מיט סאָסידזשיז, אין אַזאַ מאָומאַנץ, די קאָפּ פון די משפּחה האט אַ רו פֿון אַלץ.

אין אַלגעמיין, די לעבן פון די וועלט-באַרימט שעף און רעסטראַטער פֿון אַ פרי עלטער איז געגאנגען געזונט. אבער געארבעט שווער צו ענדיקן אַוועק אַ גרויס רעזולטאַט, עס איז אַ קליין עלטער.