רעסטאָראַן "פּרויעקטאָר" - אַ געמיש פון סטיילז און פלאַוואָרס

ביז אַ ביסל יאָרן צוריק פון פרייַנד צו פרייַנד צו יבערשיקן אינפֿאָרמאַציע וועגן ווו איר קענען עפפיסיענטלי און געשמאַק מאָלצייַט אין מאָסקווע. איצט, אָבער, די קולינאַריש דילייץ זענען גאָרנישט נייַ. דעם זעט פון פאַרשידן ביסטראָס, קאַפעס און רעסטראַנץ איז קאָנפוסינג און נודנע מאַנאַטאַנאַס מעניוז און ינטיריערז האט לאַנג שוין מיד פון געזען. דעריבער פאַנס אַרויף-Grady שטענדיק יקסייטאַד וועגן נייַ און ויסערגעוויינלעך ערטער. אַזאַ ינסטיטושאַן איז דער רעסטאָראַן "פּרויעקטאָר." מאָסקווע איז גראָוינג בייַ אַ Frantic גאַנג, און עס ס ניט נאָר די גרייס און נומער פון די טוישעוו באַפעלקערונג. עס איז אויך גראָוינג און דער רעסטאָראַן געשעפט. זייַן באַדינונגען זענען ינקריסינגלי דיזיינד צו טרעפן אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג קאַסטאַמערז רעקווירעמענץ.

אָרט און געשיכטע פון די

איין טאָג, דרייַ יונגערמאַן - איוואן אָרטשעוו, יליאָדאָר מאַראַטש און אַלעקסאַנדר זאל - גאַט צוזאַמען און באַשלאָסן צו מאַכן אַ מין פון מעהודערדיק אָרט ווו זיי פילן אין שטוב: גוט עסנוואַרג, פּאַזראָניש ינלענדיש און אַ ויסערגעוויינלעך אַטמאָספער. דערצו, פֿאַר יעדער פון זיי דער רעסטאָראַן געשעפט - ווי די ים צו פיש. יליאָדאָר הויפּטשטאָט ס לידינג לייץ איז באקאנט ווי איינער פון די גרינדערס פון אזיע האַלל, פּראַדאָ קאַפע, באַבושקאַ, אנטשולדיגט. צוויי אנדערע פאָלקס באַדי אייגן באַרבאַראַ בר. אַזוי עס איז געווען אַ "פּרויעקטאָר" - אַ רעסטאָראַן. טשיינאַ שטאָט איז געווען דער מעטראָ סטאַנציע, ווו די געגעבן ינסטיטושאַן. די פּינטלעך קאָואָרדאַנאַץ פון דעם אָרט - די געגנט סלאַוואָניק הויז 2/5/4, בנין 3.

לויט צו די קריייטערז, דער רעסטאָראַן "פּרויעקטאָר" - אַ ניט-נוץ ינסטיטושאַן פון אַבסאָלוט טיפּ. מאַנאַדזשערז טאָן ניט ציל צו צוריקקריגן דעם אָרט. זיי האָבן Created דעם שטח "פֿאַר זייער" ווי ווויל ווי פֿאַר ליבהאבערס פון אומגעריכט פּערספּעקטיווז פון פּראָסט זאכן.

די ינלענדיש און אַטמאָספער

ווי די קריייטערז פון די ינסטיטושאַן פֿאַר אַ לאַנג צייַט "לאָזנ שווימען" אין דער געזעלשאַפֿט, זיי וויסן אַז בלויז איין גרויס עסנוואַרג די וויזאַטערז טאָן ניט באַקומען עס. כאָטש זיי האט נישט פּרובירן צו ענערדזשעטיקלי פּראַמאָוטינג זייַן נייַ שאַפונג, דער רעסטאָראַן "פּרויעקטאָר" האט ווערן פאָלקס אין זיך. דער ערשטער ציבור ופמערקזאַמקייַט געצויגן ומגעוויינטלעך ינלענדיש.

דעם ינסטיטושאַן איז זייער ארגאניש קאַמביינז אַ יקלעקטיק, מאָדערן, מינאַמאַליזאַם און טרייסט פון שטוב. דאָ עס איז אַ פּלאַץ פון אָריגינעל דעטאַילס און אַקסעסעריז. טיילן געניצט אין דעם פּלאַן פון די צימער, געפֿונען אַלע איבער די וועלט. אָריגינעל באַשלוס אויסגעדרייט אויס צו נוצן די אַלט טיילן פון די מאַשין ווי טיש לעגס. אויבן זייַן קאָפּ סלאָולי סווינגינג ווינטידזש לאָמפּ אָדער לאַמפּשאַדע מיט פרינגע. טונקל לייץ, העל דעטאַילס און ווייך פּילאָוז שאַפֿן דעם ינסטיטושאַן יינציק היימיש אַטמאָספער.

רעסטאָראַן "פּרויעקטאָר" נעמט אין חשבון די טייסץ און פּרעפֿערענצן פון קאַסטאַמערז. בנימצא עס איז אַ היימיש ניט-סמאָקינג צימער, ווו איר קענען אָפּרוען און זיצן אין אַ רילאַקסט אַטמאָספער. "שמעקן" טשיקאַגאָ פון די פרי 20 יאָרהונדערט, איז אין די צימער פֿאַר סמאָוקערז, ווו די מאַדזשיקאַל מאַכט פון דזשאַז פּערמיייץ.

עסן און טרינקען זיס

נישט ספּערד די קריייטערז פון די ערטער און די מעניו: וואָס זענען בלויז דער אָריגינעל מעטהאָדס פון קאָרמען קיילים. לעמאָשל, ווילן צו עסן די עגגס היים האַלב צוקיני און פּאַטלעזשאַן, עס איז נייטיק צו געניסן די נאַש, וואָס איז דערלאנגט אין אַ בלום טאָפּ .... דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די דיזערץ, געדינט אין דער מילך קאַנס. ווי אַ באַזונדער נומער דעזיגנייטיד געשעפט לאָנטש מעניו.

רעסטאָראַן "פּרויעקטאָר" אויך ימפּרעסיז מיט זייַן קאָקטייל מעניו, קאַמפּאָוזד פּערסנאַלי אַלעקסאַנדראָם קאַנאָם. א פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק "מיקסטשערז" איז קוים לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.

טאַמאַדאַ

ווו טרינקען עס און בעת שפּאַס. וויקלי on Friday און שבת יוונינגז אין דעם רעסטאָראַן זענען דעדאַקייטאַד צו הייס דאַנסיז. אויף דאנערשטאג איר קענען באַקומען בעסער לעבן מוזיק, נייַ אינסטרוקציעס: ניו דזשאַז און נו, Funk. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אויך וועגן די גוט אַלט שטיין 'N' זעמל. אין נאך, די רעזולטאַט פּאַסיז קינדער 'ס אַנאַמיישאַן.

אַרבעט שעה און נאָך באַדינונגען

רעסטאָראַן "פּרויעקטאָר" איז עפענען טעגלעך. אָפּענס רעסטאָראַן אין 12 מיטאָגצייַט. פֿון זונטיק צו דאנערשטיג, און די טירן פון דער רעסטאָראַן עפענען ביז די לעצטע קונה. On Friday און שבת ווו איר קענען פּאַרטיי ביז 06:00. פֿאַר די מענטשן, ניט גרייט צו טייל מיט זייער מיטל, גיט Wi-Fi.

אין דעם רעסטאָראַן איר קענען אָרגאַניזירן אַ באַנקעט אָדער קיין אנדערע סימכע. לאָזן דיין פיר-ווילד "פערד" קענען זיין ביי די גאַרדאַד פּאַרקינג פּלאַץ. און אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס פון געשמאַק קאַקטיילז איר רופן אַ טאַקסי אָן קיין פּראָבלעמס.

"פּרויעקטאָר" דער רעסטאָראַן איז אַ גרויס הצלחה. וויזאַטערז 'באַמערקונגען לאָזן קיין צווייפל: דאָס אָרט איז ווערט אַ וויזיט.