רעסטאָראַן "העל" (מאָסקווע): מעניו, פאַרווייַלונג און באריכטן

נאָר איבער אַ יאָר צוריק, אַ רעסטאָראַן איז געווען אָפּענעד אין די האַרץ פון די קאַפּיטאַל, "ליכט." אין אַ לעפיערעך קורץ צייַט ער געראטן צו ווערן איינער פון די מערסט וויזיטיד ערטער אין מאָסקווע. וואָס איז דעם רעסטאָראַן-באַר אַזוי ציט וויזאַטערז? פילע פון זיי זענען צופרידן צו קומען דאָ פֿאַר לאָנטש אָדער אָוונט, נישט איינער, נישט אַפֿילו צוויי מאָל. דער רעסטאָראַן איז "העל", לויט צו רעגולער קאַסטאַמערז, אַלע אין מאַדעריישאַן - און די ינלענדיש רומז, און מעניוז און פאַרווייַלונג.

עלעגאַנט פּאַשטעס

נאָר קוקן אין דער רעסטאָראַן "העל, פילן אַז איבער זייַן פּלאַן אַרבעט איז ניט נאָר אַ קאָלעקטיוו פון professionals. יעדער דעטאַל אין די פּלאַן קריייץ אַ היימיש, כּמעט כאָומלי אַטמאָספער. אָבער, די ינלענדיש פון אַלע רומז איז אונטערשיידן לוקסוס און עלאַגאַנס אין די גייסט פון קלאַסיש מאָסקווע רעסטראַנץ. כּמעט אַלע וויזאַטערז עס הערות אַז דעם קריייץ אַ יינציק אַטמאָספער, און טאָן ניט ווילן צו זיין דאָ אַמאָל ווידער.

דאס איז פּעלץ ספּעציעל אין די הויפּט זאַל פֿאַר די פּלאַן פון וואָס נוסח פון "Fusion" האט שוין אויסגעקליבן. עס קאַמביינז לוקסוס אַפּאָולסטערד מעבל, טישן געמאכט פון האָלץ און מאָדנע לייץ אין די פאָרעם פון סטאַטועס. מיר זאָל אויך טאָן די בייַזייַן פון אַ מירערד סטעליע און גרויס פראנצויזיש פֿענצטער מיט סטאַנינג קוקן פון אַלט מאָסקווע. אַלע צוזאַמען עס קריייץ אַ געפיל פון ליכט און ליכטיק פּלאַץ. ווי קענען איר ניט געדענקען דעם נאָמען פון דער רעסטאָראַן.

אין דערצו צו די הויפּט זאַל פֿאַר 40 מענטשן עס זענען 2 באַזונדער רומז. איינער איז ליגן אַ קעריאָוקי צימער, ווו איר קענען אָפּרוען מיט Friends און ווייַזן אַוועק זייער טאַלאַנט. פֿאַר דעם רעסטאָראַן "ליכט" גיט צוריק-אַרויף זינגערס און פאַכמאַן ויסריכט. אין די רגע אָרט, איר קענען פאַרברענגען די אָוונט דורך דעם קאַמין אין די קרייַז בלויז די קלאָוסאַסט. עס איז טאַרגעטעד אין אַ פירמע פון 10-12 מענטשן.

זומער טעראַסע

אבער וואָס טאַקע קענען יבערראַשן זייַן געסט אַ רעסטאָראַן - עס איז אַ יינציק צוויי-מדרגה טעראַסע. יעדער מדרגה האט זייַן אייגן נוסח און שטימונג. אַזוי, אַ טעראַסע אויף דער ערשטער שטאָק איז מער פּאַסיק פֿאַר אַ דאַטע, אַ ראָמאַנטיש מיטאָג אָדער אַ חתונה ינ דרויסן. ראַטאַן און קליימינג פּליושש וועט מאַכן פֿאַר אַ נאַכט צו פאַרגעסן אַז דער רעסטאָראַן איז ליגן אין דעם צענטער פון מאָסקווע. דעם פּלאַן איז טאָכיק אין גרעסערע סיסייד עסטאַבלישמאַנץ.

דער אויבערשטער טעראַסע איז מער פּאַסיק פֿאַר אַ שטיל געטאַוויי פון די האַוועניש פון שטאָטיש לעבן. דאָ איר קענען בלייַבן אין באַקוועם לאָונגערס און סיפּינג דיין באַליבט קאָקטייל, געניסן די אַנאַבטרוסיוו מוזיק. זייַן געסט רעכט פֿאַר זייערע אויגן דער שעף וועט גערן צוגרייטן געשמאַק גרילד האַמבורגערס, באַרביקיו און פריש יאַמ-שפּייַז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן דאָ וועגן די ביסל געסט. ספּעסיאַללי אַנאַמייטערז אַרבעט פֿאַר זיי.

ומגעוויינטלעך מעניו

ווי דער "העל" - אַ הויך-סוף רעסטאָראַן און באַר אַרום דאָ באדינט בלויז דער מחבר 'ס אויפֿפֿירונג. זיי אַלע געקומען אַרויף און געפֿינט צו די פּלאַץ פון וויזאַטערז שעף ערטער אַרקאַדיי קאָלאָטאָוו. און פילע פון זייַן לייקינג יקספּעראַמאַנץ. ער, ווי ווער עס יז אַנדערש, עס איז מעגלעך אַפֿילו אין דער קלאַסיש שיסל צו ברענגען עפּעס פון זייער אייגן. אַזוי, די וועלט-באַרימט רוסיש סאַלאַט "אָליוויער" אין דער רעסטאָראַן איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון עגגס, קראַב פלייש און קרעם סאָוס.

די הויפּט ריכטונג פון דער קיך פון די רעסטאָראַן קענען זיין דיסקרייבד ווי אַ קאָמבינאַציע פון European און פּאַן-אַסיאַן. כאָטש עס איז גאַנץ אַרבאַטרערי, און איז שווער צו אַטריביוט אַ ספּעציפיש שיסל צו אַ באַזונדער לאַנד. ווו איר קענען געשמאַק די מערסט געשמאַק קיילים פון פיש און יאַמ-שפּייַז. אַז בלויז איז די סטערדזשאַן מיט גרינס בעריטאָו! דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די דאָ און קאַנווינסט פלייש-יטער. אַזוי, זיי זענען ינקעראַדזשד צו דיווערסיפי זייער מעניו טענדערלוין פון ווילד קאַבאַן מיט קעז טאָרטיללאַ און ווילד מאַשרומז. זיס צאָן קענען אָן שאָדן צו זייַן פאָרעם אַ געשמאַק יאָגורט פאַרבייַסן מיט פריש בעריז.

פאַרווייַלונג פּראָגראַם

אבער דער רעסטאָראַן "העל" צו קלאַס "לוקסוס" פאַרלייגן, אויב איך איז נישט דאָרט און קיין מיטלען האבן גענומען אין די אָוונט מיט די שטערן. אין די זומער, אויף די טעראַסע יעדער אָפּרוטעג צו פאַרברענגען קאָקטייל פּאַרטיעס אונטער די דדזש שטעלט. אין דעם פאַל, פֿאַר יעדער איינער אויסגעקליבן זיין אייגן סאַבדזשעקס, און דעריבער די מעניו. אין דערצו, יאָר-קייַלעכיק, איר קענען ווייַזן אַוועק זייער טאַלאַנט אין אַ קעריאָוקי באַר. אבער אַז איז ניט גענוג צו טייַנען אַ טויגן מדרגה.

אויף דער רעסטאָראַן סצענע האט ארויסגעשטעלטע אַזאַ שטערן ווי כבוד, ניקיטאַ, "ווינטידזש" גרופּע "מיראַגע" און פילע אנדערע. טימד און צדקה געשעענישן. לעצטע ניו יאר ס יוו דער רעסטאָראַן געפֿינט צו טרעפן אין די פירמע פון די "בריליאַנט" און Aleksandra איצט. דאס מאָל, זיי וועט זיין ריפּלייסט דורך סאָסאָ פּאַווליאַשווילי. עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז אויב איר קלייַבן צו פייַערן די ניו יאר דער רעסטאָראַן "העל" (מאָסקווע), די באריכטן פון די אויסגעגעבן נאַכט קענען לאָזן בלויז דער בעסטער.

אבער עס ס 'ווערט צו באמערקן אַז די רעסטאָראַן גיט זיך ווי אַ משפּחה רעסטאָראַן. יעדער זונטיק דעסטקאָם פעסטיוואַלס געהאלטן דאָ 14:00-19:00. פֿאַר פינף שעה די קידס וועט אָנטייל נעמען אין פאַרשידן קאַמפּאַטישאַנז, אין וואָס זיי וועלן דאַרפֿן צו זיין קלוג און ענדעראַנס. זיי קענען אויך אָנטייל נעמען אין פאַרשידן שעפעריש וואַרשטאַטן, בשעת עלטערן אָפּרוען נירביי.

און לעסאָף ...

דאָך, אין דער הויפּטשטאָט, עס זענען פילע אינסטיטוציעס אַז קענען זיין דיסקרייבד ווי ומגעוויינטלעך רעסטראַנץ אין מאָסקווע. אבער, די "העל" - אַ רעסטאָראַן מיט אַ דרייַ, די אייגנארטיקייט פון וואָס - אין אַ אַטמאָספער ימביוד מיט ליבע און זאָרגן צו זייער וויזאַטערז.