רום שעף און באַלעבאָס גארדאן ראַמסייַ: Biography, פאַכמאַן טעטיקייט, פּערזענלעך לעבן

איינער פון די מערסט פאָלקס טעלעוויזיע ווייַזן איז געהאלטן די לידינג ענגלאנד גארדאן ראַמסייַ. זיין Biography איז ווערט פון לערנען. יעקב גארדאן ראַמסייַ איז באקאנט ווי דער ערשטער פון די שאָטיש, אַוואָרדיד מיט דרייַ מיטשעלין שטערן. די יענער ביסט דעם העכסטן אַוואָרד פון קוקס, וואָס געראַנטיז די הקדמה פון אַ רשימה פון עסטאַבלישמאַנץ אין די מיטשעלין פירער צו רעסטראַנץ אין דער וועלט. גארדאן ראַמסייַ לידז אין טעלעוויזיע באווייזט אַזאַ ווי "גיהנום ס קיך", "אמעריקאנער גוף צווילינג", ראַמסייַ אין דער קיך נייטמערז און די ו-וואָרט.

מיטשעלין שטערן

דעם געשיכטע אנגעהויבן אין 1900 ווען אַנדריי מיטשעלין ארויס דער ערשטער פירן צו העלפן מענטשן מיט אַ רייַך גאַסטראַנאַמיק אַפפעקטיאָנס צו קלייַבן אַ רעסטאָראַן ווען טראַוואַלינג. זשורנאַל דעקן איז געווען רויט, אַזוי ער שפּעטער געהייסן "רויט גייד". עס איז די מערסט ינפלוענטיאַל רעסטאָראַן פירן אין די European געאָגראַפי.

גאַנץ יאָר עקספּערץ - פאַקטיש גורמייז - טראַוואַלינג ינקאָגניטאָ און אָפּשאַצן אַלץ אין דיין דרך צו רעסטראַנץ. זיי זענען נישט אינטערעסירט אין די דינסט, נישט די ינלענדיש, ניט ווערט פֿאַר געלט, און נישט אַפֿילו די אַטמאָספער, אָבער בלויז דער קיך. אַז איז וואָס די פּנים פון יעדער רעסטאָראַן - שעף ממש אַלץ דעפּענדס אויף עס. עקספּערץ וואָרענען קיינמאָל צו באַזוכן, קיין איינער ווייסט פון קיין מענטש אדער פון הינטער. רעסטאָראַן לערנז וועגן די קומענדיק פון די פאַקט. איבערחזרן וויזיץ זענען מעגלעך. באַזונדער ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו יענע אינסטיטוציעס וואס האָבן באקומען די שטערן, ווייַל זיי קענען זיין לייכט גענומען אַוועק.

עוואַלואַטיאָן

רעסטאָראַן אין די פירן אַסעסמאַנט וועט זיין געמאכט: איינער שטערן מיטל אַז די ינסטיטושאַן מוזן-באַזוכן נירביי. די צוויי שטערן זענען אין סדר צו טוישן די אַרומפאָרן מאַרשרוט, און מאכן אַפֿילו אַ היפּש אָנלייגוועג צו באַהעפטן די כּמעט גאנץ קיך. דעם פירער איז פֿאַר טעות איז נישט ווייַל עס האט אַ ימפּעקקאַבלע שעם. עס רעפערס צו די רעסטראַנץ וואס האָבן ניט באקומען די ינסיגניאַ, אָבער ווערט פון אַ וויזיט.

אבער די דרייַ שטערן געגעבן ינסטיטושאַן, פֿאַר וואָס רייַך מענטשן זענען פּלאַנירונג אַ יאַזדע צו די מדינה ספּעסיפיקאַללי. דעם מיטל אַז די ווייַן, עסנוואַרג, דינסט, אַטמאָספער און אַפֿילו די כעזשבן וועט זייַן אין דער וועלט, אַ יקסעפּשאַנאַל מדרגה. פּונקט ווי אין די דרייַ-שטערן מיטשעלין רעסטראַנץ טאָן ניט גיין, עס איר קענען באַקומען דאָרט בלויז דורך אַפּוינטמאַנט, וואָס איז געמאכט אין שטייַגן - פֿאַר אַ חודש, אָדער אַפֿילו צוויי. אַזוי, גאָרדאָנאַ ראַמזי רעסטראַנץ באקומען דרייַ מיטשעלין שטערן. ווי ער אַטשיווד דעם?

אָנהייב פון די וועג

די סקאַטיש שטאָט פון דזשאָהנסטאָן איז געווארן אַ אָרט ווו די געבורט פון אַ נייַ שטערן גאַסטראַנאַמי - גארדאן ראַמסייַ. זיין Biography אנגעהויבן מיט אָנ אַ סאָף ניט געראָטן געשעפט ווענטורעס פֿאָטער, אַזוי מאָווינג צו זייַן שטענדיק, און בלויז אין 1976, די משפּחה איז געווען ביכולת צו פאַרענטפערן אַראָפּ אין Stratford-upon-אַוואָן. ניט קיין גליק צו גארדאן און די אויסדערוויילט באַטטלעגראָונד אין קינדשאַפט - פוטבאָל, אָבער עס אַלע סטאַרטעד מער ווי גוט. יונג גארדאן ראַמסייַ, וועמענס Biography ווי אַן אַטלעט אנגעהויבן אין די פוטבאָל קלוב Warwickshire און געצויגן אין אַכצן געבעטן צו די קלוב "ראַנגער", ינדזשערד זייַן קני אַזוי באַדלי אַז זיין אַטלעטיק קאַריערע איז געווען איבער. עס איז געווען דיסאַפּוינטינג, אָבער עס איז נייטיק צו ווי עס יז לעבן אויף, אַפֿילו אָן פוטבאָל.

קאָלעגע תּלמיד האָטעלס און רעסטראַנץ, גאָרדאָנאַ ראַמזי געטראגן אַוועק, אַפֿילו כאָטש ער איז געווען אויסדערוויילט ספּאַנטייניאַסלי: עס איז נייטיק ערגעץ צו לערנען, אויב די ספּאָרט איז פֿאַרמאַכט. דער יונג מענטש האט כאָופּט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס ס ניט אויף אייביק, אָבער די דאַמידזשד מעניסקוס איז יוזשאַוואַלי ניט אַמענאַבלע צו באַהאַנדלונג און ריכאַבילאַטיישאַן. טראָץ דעם האָפּעס פון ספּאָרט, קוקינג קאַפּטשערד אים מער און מער. און, נאָך גראַדזשוייטינג פון קאָלעגע, גארדאן ראַמסייַ געץ אַ ערשטער אַרבעט אין לאָנדאָן. דער רעסטאָראַן, ווו ער סטאַרטעד זיין קאַריערע צוקונפֿט מויז גאַסטראַנאַמי, פּערסטידזשאַס גענוג, עס ער לעסאָף מאַזלדיק. דעם ינסטיטושאַן פון די כּללים פון מאַרקאָ פּער וייַט, און אַ רעסטאָראַן גערופֿן "האַרוויי" (האַרוויי ס).

פראנצויזיש קוויזין

אין די "האַרוויי" גארדאן ראַמסייַ געארבעט פֿאַר וועגן דרייַ יאר, און דעריבער באַשלאָסן צו לערנען פייַן דיינינג און גאַט דער בלויז דרייַ-שטערן רעסטאָראַן אין ענגלאנד - לאַ גאַווראָטשע, אין אַז צייַט, איינער שום פון שטערן. עס שלימותדיק זיין וויסן פון פראנצויזיש קוויזין אין טריינינג אין די באַרימט יערושעדיק שעף אַלבערט ראָוקס.

גארדאן ראַמסייַ, וועמענס Biography איז ווי הויך-בעל האט נאָר אנגעהויבן, ווי די לערער אַזוי אַז אַ יאָר שפּעטער, געלאזן "לאַ גאַווראָטשע", ער געבעטן דער תּלמיד מיט די פראנצויזיש אַלפּס, צו אַרבעטן אין די אַפּסקייל רעסטאָראַן האטעל דיוואַ.

דעמאלט, אין פּאַריז, ער איז געווען מאַזלדיק גענוג צו באַדינער איינער קיך מיט פאַקטיש קולינאַריש סאַלעבריטיז - גוי סאַוווי און יואל ראָבוטשאָן. דריי יאר האָבן פלאָוון דורך אַ פייַל, און דעמאָלט געענדיקט זיין שטודיום גארדאן ראַמסייַ. זיין Biography ווי אַ קולינאַריש לומאַנעריז נאָר אנגעהויבן. ער איז געווען געבעטן צו אַ פּריוואַט יאַכט פֿאַר די ערשטער מאָל ווי אַ שעף.

הויפּט

נאָך ספּענדינג אַ יאָר סיילינג אין בערמודאַ, Ramsey אומגעקערט צו לאָנדאָן צו נעמען אָפיס הויפּט ביי "אַנט קלער" (לאַ טאַנטע קלער) אין טשעלסי. אָבער, אַלבערט ראָוקס האט נישט לאָזן אַ קעסטקינד אַליין, ער געבעטן ראַמזי אין אַובערגינע, ווען אַפֿילו די "פּאַטלעזשאַן" וואָר ראָססמאָרע נאָמען. ראָוקס גוט ריכטער פון כאַראַקטער, זיין ערשטע לערניינגל פֿאַר פיר יאר אַזוי געראטן צו כאַפּן די שאַצונג פון דער רעסטאָראַן, וואָס איז געווען אַוואָרדיד צוויי מיטשעלין שטערן. ראַמסייַ באָוגהט 1/4 פון אַלע שאַרעס פון דעם ינסטיטושאַן, אָבער איז געווען געצווונגען אויס רעכט צו אַ קאָנפליקט מיט די מנוחה פון זייער האָלדערס צו לאָזן דעם רעסטאָראַן. כל עמפּלוייז פון די קיך און אַלע די שטעקן לינקס מיט Ramsey. אַנפּרעסידענטיד.

עס איז געווען אַ שווער באַשלוס, אָבער עס איז געווען דעמאָלט אַז אַ נייַ אַנטראַפּראַנער - גארדאן ראַמסייַ. Biography (און זייַן משפּחה איז געווען אַזאַ אַ אַווענטשואַליטי זייַן צופרידן), מער און מער אַפּראָוטשינג די מעשיות רושער. קעגן די פוגיטיווע האט שוין סטאַרטעד לעגאַל קאַמף אין אַ מיליאָן £, פֿאַר דעם רעסטאָראַן ווייַל אַ מאַסע יעציע פון טוערס איז געווען סואַסיידאַל. ער פֿאַרמאַכט פֿאַר דרייַ חדשים, זינט די שטעקן איז געווען גאָר פעלנדיק. דערנאָך, אַלע פון דעם ליטאַגיישאַן איז געווען דזשאַמד, די צוויי זייטן פּאַרטאַד אַמיקאַבלי, אָבער דעטאַילס זענען נישט דיסקלאָוזד.

באַלעבאָס

אין דרייַ יאָרן פון עקזיסטענץ, זייַן אייגן רעסטאָראַן, עפענען אין 1998, ראַמסייַ באקומען דרייַ מיטשעלין שטערן. ער איז געווען די נאָר איינער אין אַז מאָל די בריטיש טראָהזוואָזדנים הויפּט, אָבער ווי אַ סקאָצמאַן - די נאָר איינער אין אַלע. א ביסל שפּעטער ער האָט געעפֿנט אַ צווייט רעסטאָראַן - "פּעטרוס", וועמענס רום כאָטש האט באקומען עטלעכע סקאַנדאַליעז (44,000 מנים פֿאַר אַ לאַנטשטיים ווייַן!), אבער די מיטשעלין שטערן עס איז דעמאלסט כּמעט מיד - אַ יאָר האט דורכגעגאנגען, און זיי געווארן אַ ביסל יאָרן שפּעטער צוויי.

דעמאָלט איר קענען היטן די גיך גראָוט ראַמסייַ מלוכה. איצט אין זייַן דזשוריסדיקשאַן בלויז אין ענגלאַנד צען רעסטראַנץ, זעקס פון וואָס - מיט מיטשעלין שטערן, און דרייַ פּאַבז און צוועלף מער רעסטראַנץ זענען אַרויס די פֿאַראייניקטע מלכות. די פירמע גארדאן ראַמסייַ האָלדינגס לימיטעד קאָס וועגן 163,000,000 דאָללאַרס, כּמעט זיבעציק פּראָצענט - די פאַרמאָג פון ראַמסייַ.

שרייַבער

אָן דיפּאַרטינג פון די טעלער, דער באַלעבאָס מויז אנגעהויבן אַוטליינינג זייער אַקשאַנז. אין 1996, שוין ארויס זייַן ערשטער בוך - "פּאַססיאָן פֿאַר געשמאַק", וואָס, ליידער, האט ניט נאָך געווען איבערגעזעצט אין רוסיש אין דער באַאַמטער ווערסיע. שרייב ביכער ער לייקט. דורך 2007, זיי האט שוין געווען ארויס פערצן, צווישן זיי צוויי אַוטאָביאָגראַפיקאַל - "רעסענטמענט" און "הענט אַרויף." פריש געווארן רעגע בעסצעללערס ווייַט ווייַטער פון ענגלאַנד. און אין 2006 דורך די מלכּה פון גרויס בריטאַן עליזאַבעטה וו ראַמסייַ ער איז געווען אַוואָרדיד דעם סדר פון די בריטיש מלוכה.

טעלעוויזיע שטערן

אַקטינג אויף טעלעוויזיע ראַמסייַ אנגעהויבן אין 1998. עס איז געווען אַ סעריע פון טעלעוויזיע מאמרים וועגן רעסטאָראַן לעבן. דעבוט, "בוילינג פונט" איז געווען אַ הצלחה, אָבער געקומען געצויגן - "נאָך די בוילינג פונט." אבער דער עמעס וועלט רום און לידזשאַנז פון פאַנס, ניט שייך צו פאַכמאַן קוקינג, ער געבראכט טעלעוויזיע באווייזט. אין "גיהנום ס קיך" און "קיך נייטמערז" עס איז געווען ניט קיין דאָקומענטאַר, עס גאַט טאַקע פאַקטיש ווייַזן פּראָגראַם, העל און וויבראַנט.

"קיך נייטמערז"

דעם אַריבערפירן אנגעהויבן אויף דער פערט וועג בריטיש טעלעוויזיע אין 2004. דער קאַמף איז ווי גייט: אין די אָנהייב פון "נייטמער" Ramsey קומט אין איין פון די רעסטראַנץ, וואָס איז צאָרעס אַ פינאַנציעל ייַנבראָך, און דעריבער איז אויף דער גרענעץ פון קלאָוזשער. בעשאַס די וואָך עס איז, און טריינג צו סאָלווע אַלע די פּראָבלעמס פון די ינסטיטושאַן. ער אקטן שטרענג אַליין, חוץ אַז דיזיינערז מאל העלפן צו טוישן די ינלענדיש פון דער רעסטאָראַן. עס האט שוין ניטאָ פינף צייטן פון די ווייַזן.

ראַמזי אַרבעט ווי אמעריקאנער פּראָדוסערס, און אַ נייַ ווערסיע פון די טעלעוויזיע ווייַזן, ווו דער קאַמף נעמט אָרט דער הויפּט אין די שטאַט פון ניו דזשערזי. עס ראַמזי נאָך עטלעכע מאָל טשעק ווי דאס זענען געגאנגען אין די "קערעקטאַד" זייער רעסטראַנץ. אין דערצו, אמעריקאנער זענען טראַדישאַנאַלי צוגעגעבן פעפער צו די פּלאַנעווען, וואָס זענען געגרינדעט אין מאל האַרץ-רענדינג Conflicts, אָבער מיט יגזאַסערביישאַנז, זיי זענען איצט שטענדיק פּאַסירן. די אמעריקאנער ווערסיע איז מער ברייטער האנט פונדעד, ינטיריערז פון רעסטראַנץ פּאַרטיסאַפּייטינג אין די ווייַזן, געביטן ווייַטער פון דערקענונג.

די ו-וואָרט

עס ווייזט די בריטיש. ראַמזי איז זייער העכסט געקוקט ווי אַ וויציקייַט זינט 2005. דאָ מיר זענען אויך גערעדט וועגן די עסנוואַרג, אָבער די פאָקוס אויף גורמיי עטאַלאָנס ניט. אלא, אַלץ איז די אנדערע וועג אַרום. ראַמסייַ טרייז צו באַווייַזן צו דער וילעם אַז איז געזונט און געשמאַק עסנוואַרג איז צוגעגרייט אָן פיל ינוועסמאַנט - פינאַנציעל, צייַט און גשמיות. דעם סעריע האט שוין ענדיורד פינף צייטן. אונדזער פאָלקס רעסאַפּיז גאָרדאָנאַ ראַמזי אין רוסיש געדרוקט, זיי זענען דער הויפּט פון די ווייַזן. אָבער, רימיטאַנסיז געמאכט זיך נעעדלעוואָמאַן, אַזוי זיי טאָן ניט האָבן אַ ספּעציעל אמונה. אָפֿט עס זענען, למשל, רעסאַפּיז מיט אַ דערקלערונג: "מעאַטבאַללס מיט מאַקאַראָנען: דרייַ טייבאַלספּונז פון ברויט ברעקלעך קליין, אַ ביסל מילך, פֿיר הונדערט יאָר גראַמז פון מינסט רינדערנס (מיין כאַזער), אַ ביסל באַסיל (איך קראָפּ) ... (?)"

פֿאַר וואָר, אַ רעצעפּט בוך אין דער אָריגינעל, פילע אין אונדזער מדינה זענען ווארטן ימפּיישאַנטלי. און ניט נאָר וואָכעדיק, אָבער אויך טאַקע הויך, יום טוּב. מענטשן אינטערעסירט אין רוסלאַנד און די Biography פון גאָרדאָנאַ ראַמזי, זיין פּערזענלעך לעבן און, פון קורס, אַלע די קולינאַריש דערגרייכונגען.

"גיהנום ס קיך" און "מאַסטערטשעף"

"גיהנום ס קיך" - יו פאַקט ווייַזן, ווו גארדאן ראַמסייַ געבראכט אין די ליכט פֿאַר פערצן צייטן. דאס איז איינער פון די מערסט פאָלקס מגילה אין די קאָסט פון די תאוות און די דראַמאַטיזאַטיאָן פון די געשיכטע. פּאַרטיסיפּאַנץ קאָנקורירן פֿאַר די הויפּט אָרט אין איינער פון די באַרימט רעסטראַנץ.

קולינאַריש ריכטונג פון די פאַקט ווייַזן "מאַסטערטשעף" איז אויך די בריינטשיילד קאַנאַל "Fox" קומט אויס נישט אַזוי לאַנג צוריק, אין 2011, די יאָר, אָבער עס איז זייער פאָלקס אין דער וועלט. דאָ, ליבהאָבער קוקס שפּילן נישט נאָר דעם טיטל פון די שעף, אָבער אויך אַ געלט פּריז און די אויסגאבע פון זיין אייגן בוך פון רעסאַפּיז.

פּערזענלעך לעבן

גארדאן ראַמסייַ אין דער זייער אָנהייב פון זייַן קאַריערע האט צו לאָזן דעם רעסטאָראַן ווייַל פון די ייסעק מיט די פרוי פון די באַזיצער, אָבער עס טוט נישט ציילן. ער חתונה געהאט אין 1996 און נאָך צופרידן. זייַן ריסטריקשאַן איז געווען אַ סטשאָאָלטעאַטשער, און איר פֿאָטער ראַנז גאָר אַריבער די מלוכה פון די משפּחה רעסטראַנץ. דאַרלינג גארדאן נאָמען קייַעטאַנאַ עליזאַבעטה. זי האט געבורט צו פיר ביסל ראַמסייַ: מעגאַן - אין 1998, דזשאַק און כאַלי אין 2000 און מאַטילדאַ אין 2002. די קינדער פֿון אַ פרי עלטער איז אַקטיוולי ינוואַלווד אין די טעלעוויזיע ווייַזן, אַז איז, מיט זייער הילף, צו פאָרזעצן וואָס אנגעהויבן גארדאן ראַמסייַ - Biography און זיין משפּחה. Photo Posted אונטן איז דער בעסטער דעמאַנסטרייץ דעם.

יעדער איז דער בעסטער באקאנט, בלויז איינער - די הויפּט פון דער רעסטאָראַן Ramsey, מארקוס וויירינג, וואס איז אין באַשולדיקונג פון "פּעטרוס". ער האט דעוועלאָפּעד אַ זייער ענלעך קאַריערע דרך, און בשעת Ramsey און וויירינג געפֿונען יעדער אנדערע, די יענער האט געארבעט מיט דער זעלביקער באָססעס. און אוודאי אַ גרויס טייל אין דעם פרייַנדשאַפט פּלייַעד אַ ענלעך, לויט צו גארדאן ראַמסייַ Biography.

טשיקאַווע Facts

• א גאַנץ פון זעכצן גארדאן ערנד מיטשעלין שטערן. דעם דערגרייה קענען באַרימערייַ בלויז אַ זייער ווייניק פראנצויזיש קוקס.
• גארדאן כאַראַקטער האט אַ זייער אַראָפאַנג - עס איז סטראַיגהטפאָרוואַרד און שנעל-טעמפּערד, אָבער אָנגעשטעלטער ויסקער אין זייַן האלטן טוט נישט פּאַסירן.
• ראַמסייַ טוט ניט אָננעמען וועדזשאַטעריאַניזאַם ווי אַ באַגריף.
• די באַרימט שעף קאָרמען געשעפט לאָנטש ך ך פּוטינאַ בעשאַס זיין ערשטער באַאַמטער וויזיט צו די וק.
• ראַמסייַ אַראָפאַקן פון אַ פעלדז בשעת פילמינג, אָבער, פליענדיק פון אַ גרויס הייך, און אַראָפאַקן אין די ייַזיק וואַסער, ער איז געווען קענען צו שווימען.
• "אָוונט ורגאַנט" - דער בלויז רוסיש אַריבערפירן, ווו גאַסט איז געווען גארדאן ראַמסייַ.