ליקאַ דלוגאַטש, "קינדער 'ס מעניו": רעסאַפּיז

פון קורס, יעדער פאָטער וויל זיין קינד צו וואַקסן אַרויף געזונט און שטאַרק בעיבי. אבער פֿאַר דעם וויכטיק פאַקטאָר איז אַ נוציק, געזונט און באַלאַנסט דיעטע. קינדער 'ס מעניו מיט ליקאַ דלוגאַטש העלפן מאָמס פֿאַרבעסערן ביסל קאַפּריזיק אַפּעטיט פון די קינד, צו דיווערסיפי און באַרייַכערן זייַן דיעטע און צו טייַנען דער נוציקייט פון די פּראָדוקטן אין די צוגעגרייט שיסל.

די קינד און זיין טעם פּרעפֿערענצן

ווי פילע אַדאַטיז געפֿונען אין די עסנוואַרג געוווינהייטן אין קינדער. עטלעכע פלאַטלי אָפּזאָגן צו פּרובירן נייַ, אומבאַקאַנט פּראָדוקט צו זיי, די אנדערע אין קיין האט ניט ווינטשן צו עסן וועדזשטאַבאַלז, אנדערע האַס פיש, און אַפֿילו אַרויף זיין נאָז פֿון דער שמעקן פון עס. דעם אָפֿט כאַפּאַנז אַפֿילו אין מוטערס וואס זענען פון ויסערגעוויינלעך קולינאַריש טאלאנטן. ליקאַ דלוגאַטש וועמענס רעסאַפּיז זענען שטענדיק שעפעריש און טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל קאָס, קאָפּעס מיט דעם פּראָבלעם.

די הויפּט זאַך צו געדענקען איז אַז די קינד, ווי געזונט ווי אַ דערוואַקסן, האט די פול רעכט צו זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן. ליקאַ דלוגאַטש גלויבט אַז Fears רעכט צו פֿעלן פון נייטיק סאַבסטאַנסיז אין אַ קינד וואס, למשל, קאַנטיינד אין די קעראַץ, ווייַל ער טוט נישט וועלן צו האָבן איר זענען ונפאָונדעד. דער קינד האט די רעכט ניט צו ווי קעראַץ ווייַל ער האט ניט ווי. אפֿשר ער טוט עס וועט קיינמאָל אין מיין לעבן דאָרט. און לעגאַמרע גאָרנישט צו עס וועט נישט פּאַסירן. און אין סדר צו ניט זיין נערוועז פון קראַצן, איר מוזן נאָכגיין די הערשן, וואָס שטאַטן אַז קינדער האָבן די רעכט ניט צו ווי עפּעס אויס פון פּראָדוקטן. דעם איז זיין טעם און פּרעפֿערענצן. נאָר ווערט אַ נעענטער קוק - עפּעס אַפֿילו איינער אָדער צוויי פון אַ זיכער קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג דער קינד איז נאָך עסן. פֿאַר משל, עס איז ניט אַן עפּל, אָבער עסט אַ באַרנע און באַנאַנע, אָדער וויל צו הערקולעס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט צופרידן צו אַרייַנציען באַקוויט.

עטלעכע וועגן צו Make Friends מיט אַ קינד אַנלאַווד פּראָדוקטן

"עסן אויגן"

לויט ליקאַ דלוגאַטש ערשטער באשטימט דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די קינד וויל אַ מאָלצייַט ווייַל די עסנוואַרג ער האט ניט ווי עס, נישט ווייַל עס איז שלעכט פֿון אים. נאָך אַלע מעגלעך אַזאַ אַז די קאָנסיסטענסי פון אַ פּראָדוקט נאָר ז ינוואַלאַנטערי ספּאַזאַמז - אויך ווייך, לאַמפּי, זשעלע-ווי און אנדערע. אויך, דער קינד זאל ניט ווי די קאָלירן פון די פּראָדוקט, פֿון וואָס ער רעוויסיטעד זייַן נאָז. לעמאָשל, הינדל, שנייַדן אין מאָדנע ברעקלעך אויף די טעלער אין די קינד קענען ניט נאָר רופן די אַפּעטיט, אָבער אַ גאַנץ בייקט הינדל מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע - לייכט. עס איז אַ גוואַלדיק מאַשמאָעס אַז אויב אַ קינד איז גרייט צו "עסן די אויגן", ער וועט באשטימט פּרובירן און יז.

די געשיכטע וועגן די פּראָדוקטן

דער קינד זאל ווילן צו וויסן ווי פיל ווי מעגלעך וועגן דעם פּראָדוקט - ווי איז געשען, דערוואַקסן, Produced, צוגעגרייט און אַזוי אויף. ליקאַ דלוגאַטש וועמענס רעסאַפּיז זענען ינקריסינגלי גיינינג פּאָפּולאַריטעט צווישן מוטערס, שטענדיק קומט צו דעם אַרויסגעבן ונ דורך. אין איר מיינונג, עס איז אין דעם אַכטונג העלפּס שלאָס שאַפּינג יאַזדע. דורך טשוזינג זיכער עסנוואַרג, זייַן זיכער צו דערקלערן צו דיין קינד זייער אָפּשטאַם. אַזאַ אַ קייט פון טשיקאַווע און יקסייטינג געשעענישן אַזאַ ווי פּראָדוקט סעלעקציע, הקדמה, אַקוואַזישאַן, עקספּרעס צו די היים, וואַשינג, קוקינג, קענען ווערן די ימפּאַטאַס פֿאַר טריינג עפּעס נייַ, אַפֿילו פֿאַר די מערסט דימאַנדינג קינד.

כייפעץ לעקציע

אן אנדער וועג - דאָס איז אַ גוט בייַשפּיל. אויב עס ס 'עפּעס מיט אַ גרויס אַפּעטיט, בשעת געלויבט דער טעם קוואַליטעט פון געניצט פּראָדוקטן, און אַפֿילו פֿון צייַט צו צייַט צו ציען די שמעקן פון עסנוואַרג, אָבער עס טוט נישט פאָרשלאָגן צו פּרובירן דעם בעיבי - עס ס' נישט אַ סקעפּטיקאַל קינד קענען נישט האַלטן, און וועט וועלן צו פּרובירן דעם געשמאַק נס אַז געפֿירט אנדערע אַזוי דילייטיד.

קוקינג צוזאַמען

עס זאָל ברענגען דעם קינד צו די קוקינג פּראָצעס, ווי טוט ליקאַ דלוגאַטש, געבן אים די געלעגנהייט צו חלום, צו לייגן עפּעס נייַ צו די ביז אַהער באקאנט שיסל. מאַכן אַ שריט דורך שריט מאַזעק-סאָרט כאַפּן די קאַמף אויף אַפּאַראַט. עס איז אַוואַדע קיין איינער קענען אַנטקעגנשטעלנ די נסיון צו פּרובירן די שאַפונג פון זייער אייגן הענט.

ליקאַ דלוגאַטש, "קינדער 'ס מעניו": רעסאַפּיז. פֿיניש לאַקס זופּ

סקרומפּטיאָוס, זייער גרינג צו צוגרייטן זופּ.

ינגרידיאַנץ:

• פילעט פון לאַקס אָדער פאָרעל - 300 ג (לאַקס זופּ איז באקומען און אַ סאַטשערייטאַד פעט);
• פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך. מיטל גרייס;
• ציבעלע - 1 קליין אָדער גרויס האַלב;
• קראָפּ - אַ קליין שטראַל;
• 20% קרעם - 150 מל (קרעם מיט אַ פעט צופרידן פון ווייניקער ווי 20% קען גרייַזל);
• וואַסער - 1.5 ך;
• זאַלץ.

צוגרייטונג:

1. עס איז נייטיק צו פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און קראָפּ. פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין קיובז.
2. קראָפּ, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זאָל זיין שטעלן אין די טאָפּ, לייגן וואַסער און ברענגען צו קאָכן. קאָכן ביז ווייך וועגן 7 מינוט.
3. בשעת פּריפּערינג די וועדזשטאַבאַלז, די פיש מוזן זיין געוואשן, טרוקן שטאָף צו באַזייַטיקן די ביינער, שנייַדן אין קיובז פון וועגן 2 סענטימעטער אין דיאַמעטער, שטעלן אין די זופּ. קאָכן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט, סעזאָן מיט זאַלץ.
4. דעם איז נאכגעגאנגען דורך גיסן די קרעם, ברענגען צו אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פון היץ.

מיטבאָלז אין פּאָמידאָר סאָוס

און אן אנדער גרויס רעצעפּט פון די סעריע "קינדער 'ס מעניו". ליקאַ דלוגאַטש רעקאַמענדז קוקינג דעם שיסל, קוואָוטינג קאַרלסאָן פֿון די מייַסעלע "די קינד און קאַרלסאָן". עס ס איינער פון די באַליבט קיילים פֿאַרוויילערישע מענטש מיט אַ מאָטאָר. דער קינד מיסטאָמע וועט וועלן צו פּרובירן עס.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל - 600 ג;
• יי - 1 פּיסי;
• ציבעלע - 1 פּיסי;
• ברויט - 3 סלייסיז;
• קנאָבל - 1 קלאָווע (קנאָבל טאַם אויב איר טאָן ניט ווי, איר קענען טאָן אָן עס);
• גרינס ייל;
• פּוטער - 20 ג;
• פרייַעד קאַנד טאַמאַטאָוז - 500 מל;
• 20% קרעם - 50 מל;
• צוקער - 1 צפּ;
• זאַלץ.

צוגרייטונג:

1. זאָל זיין שנייַדן אין די סקאָרינקע פון ברויט, ווייקן עס אין וואַסער, רינג אויס. הינדל פיללעט, קנאָבל (אויב דארף), אַניאַנז, ברויט, מאָל אין אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער. לייג צו די ריזאַלטינג מינסט יי, זאַלץ און ניד געזונט.
2. מינסט מיטבאָלז דאַרפֿן צו סקאַלפּט אַ מאַקסימום דיאַמעטער פון 3 סענטימעטער. דאס איז לייכט געטאן מיט דער הילף פון אַ לעפעלע. מעאַטבאַללס דאַרפֿן צו געשווינד פּרעגלען אין גרינס בוימל אויף אַלע זייטן, אָבער אַזוי אַז זיי זענען בלויז אַ ביסל בראַונד, ניט ראָוסטיד דורך.
3. ווייַטער איר דאַרפֿן צו שטעלן די מיטבאָלז אין די פּאַן. די דיפּער וואַרעם פּורעעד טאַמאַטאָוז, שטעלן זיי צו די פּוטער, צוקער, קרעם, און זאַלץ. דעמאָלט מיר באַקומען די נייטיק גיסן סאָוס מיטבאָלז און דעריבער זיי זענען געווען באדעקט, פֿאַר 30 מינוט.

לאָקשן מיט וועדזשטאַבאַלז

אָבער דעם שיסל פֿאַר פאַרביק און גרינג צו צוגרייטן ספּעציעל ליב ליקאַ דלוגאַטש. קינדער 'ס מעניו, וואָס רעסאַפּיז, עס איז כדאי צו באמערקן, אַלע דער שפּאַס און גרינג, טוט ניט דאַרפן פיל צייַט.

ינגרידיאַנץ:

• לאָקשן - 250 ג (איר קענען נוצן קיין - ווייץ, גערשטן, קאָרן);
• ציבעלע - 1 קליין אָדער האַלב אַ גרויס;
• צוקיני - 1 פּיסי;
• יונג צוקיני - 1 פּיסי;
• מיטל קעראַץ - 1 פּיסי;
• כינעזיש סאַלאַט - 2 גרויס בויגן;
• גרינס ייל - 5 טייבאַלספּונז. ספּונז;
• סעסאַמי בוימל - 1 טבספּ. לעפל;
• סוי סאָוס - 3 טייבאַלספּונז. לעפל.

צוגרייטונג:

1. צוקיני, קעראַץ, סאַלאַט און קאַבאַק זאָל זיין שנייַדן אין סטריפּס און די ציבעלע אין האַלב רינגס.
2. היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ הויך ברעט, פּרעגלען די ציבעלע ביז טראַנספּעראַנט. דערנאך לייגן די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען אַלע צוזאַמען, סטערינג קעסיידער, פֿאַר 7-8 מינוט מער.
3. די לאָקשן זאָל קאָכן, אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, און דעמאָלט רינסעד מיט קאַלט וואַסער.
4. לייג צו די וועדזשטאַבאַלז סעסאַמי בוימל און סוי סאָוס צו אַ קאָכן, לייגן די לאָקשן, קאָך און האַלטן די פייַער פֿאַר אן אנדער 3 מינוט.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַ פּלאַץ פון עצות אויף ווי צו מאַכן אַ קינד 'אינטערעסירט אין דעם אָדער אַז עסנוואַרג, ווי געזונט ווי פּשוט, שנעל קיילים, ליקאַ דלוגאַטש דיסקרייבד אין זיין בוך "ווי צו קאָרמען די בעיבי?"