ווי צו מאַכן כאָוממייד ווייַן אויס פון אַ קלעם

פֿאַר רובֿ מענטשן, קיין געלעגנהייַט - עס איז אַ טיש, און דעריבער אַלקאָהאָל. פון קורס, אַלעמען האט זייער אייגן פּרעפֿערענצן אין דעם ענין, אָבער ווייניק מענטשן געבן אַרויף גוט ווייַן ווערייאַטיז.

אין דערצו צו ויסגעצייכנט טעם, דעם טרינקען האט און געזונט Benefits. אזוי, עס קענען נאָרמאַלייז דרוק, מייַכל דער פּראָסט קאַלט (הייס) און בלוט דיסאָרדערס, מידקייַט געשטאַלט, צו אַראָפּנעמען די וואַסקיאַלער און מאַסקיאַלער ספּאַזאַמז, ימפּרוווד אַרבעט פון די דיגעסטיווע סיסטעם. פון קורס, דעם רעפערס צו די נאַטירלעך ווייַן געמאכט פון די בעריז, Fruits און הערבס, און די נוצן פון גלייַך (ניט יבעריק) סומע.

אבער, ליידער, טאַקע גוט ווייַן איז שווער צו געפֿינען אין די קראָם - עס איז, אדער האט נעבעך קוואַליטעט, אָדער קאָס Fabulous געלט. אבער עס איז אַ לייזונג - איר קענען שטענדיק מאַכן כאָוממייד ווייַן אויס פון אַ קלעם און הנאה זייַן געשמאַק טעם!

אַזאַ געטראַנק פון קיין פאָרסעס באַזיצער. אזוי וואָס האט ניט זי נעמען אים ווי זי אַמאָל ווידער געחידושט וואָס איר קענען קאָכן געשמאַק? אַ באַלוינונג פֿאַר די צייַט אויסגעגעבן איז אַ ויסגעצייכנט שפּיל פון טעם און אַראָמאַ פון די ריזאַלטינג טרינקען, אַדמיירינג עקסקלאַמאַטיאָנס טאַסטערס און אָנ אַ סאָפעק זיין טויווע.

עס זענען פילע וועגן צו מאַכן כאָוממייד ווייַן אויס פון אַ קלעם. אינטערעסירט שעף קענען שטענדיק געפֿינען זיי אָדער קומען אַרויף מיט זייער אייגן, און די צוויי פון זיי וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.

פון קורס, דער יזיאַסט וועג צו מאַכן כאָוממייד ווייַן פֿון פערמענטעד קלעם. צו טאָן דאָס, איר נאָר דאַרפֿן צו צעפירן עס מיט וואַסער (אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1), געמישט מיט אַ קליין סומע פון פּורעעד ראַזבעריז (אין דעם יאַגדע אַ פּלאַץ פון הייוון) און גיסן אין דזשאַרז באַקוועם גרייס. זיי דאַרפֿן צו שטעלן אויף די דעקן אַנשטאָט פון די הענטשקע (געוויינטלעך זאָרגן דין) און שטעלן אין אַ וואַרעם און טונקל אָרט פֿאַר 4-5 וואָכן. מער גענוי צייַט וועט העלפן צו ידענטיפיצירן אַ הענטשקע - עס זאָל זייַן ינפלאַטעד און פאַלן אויף זייער אייגן, דעמאָלט איר קענען באַטראַכטן היים-געמאכט ווייַן אויס פון אַ קלעם גרייט.

זיין דאַרפֿן צו פלאַש, קאָריק טייטלי און באַזייַטיקן זייער טונקל, קאַלט אָרט. נאָך אַ פּאָר פון טעג, איר קענען געשמאַק. דאס טרינקען איז געמיינט צו זיין שטאַרק גענוג - וועגן 12 דיגריז. אבער עס ס אַ טרוקן הויז ווייַן פון די קלעם איז ניט, ווי עס איז געווען טכילעס אַ פּלאַץ פון צוקער.

די רגע אופֿן נעמט מער צייַט, און נאָר ווי ביסל מי. צו אים עס איז רעקאַמענדיד צו ריזאָרט, אויב די קלעם האט ניט פערמענטעד.

אויף איין טייל פון די זיס באַזע איז גענומען האַלב צו צוויי פּאַרץ וואַסער. מישן זיי, איר מוזן געבן אַ "לייזונג" צו פאַרענטפערן אַ פּאָר פון טעג (קאָך יעדער טאָג). נאָך אַז עס אַדדעד צו ווייַן הייוון (אין קיין פאַל, ניט ביר) - פּער ליטער פון וועגן האַלב אַ פּאַק פון קלעם.

וואָך זאָל לעצטע פֿאַר ערשטיק פערמענטאַטיאָן. ווען עס פּינע קענען קריכן זייער פּאַקקאַגינג - זאָל נישט זיין דערשראָקן, עס ס נאַטירלעך. דערנאָכדעם, די פליסיק איז אויסגעגאסן אין אַ ריין קאַנטיינער וואָס איז פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל אָדער צאַפּן רער, דער פּאָטער סוף פון וואָס מוזן זיין לאָוערד אין די וואַסער טאַנק.

די רגע פערמענטאַטיאָן לאַסץ אַ חודש, נאָך וואָס די ריזאַלטינג היים-געמאכט ווייַן אויס פון אַ קלעם נאָר דאַרפֿן צו שפּאַנונג און גיסן אין לאגלען.

גוסטאַטאָרי מידות פון די אויבן צוויי פאַרשידענע טייפּס פון בעוורידזשיז טאָן ניט אַנדערש פון יעדער אנדערע, אַזוי איר האָבן צו באַשליסן וואָס איינער איז מער באַקוועם צו קאָכן, און - פֿאַר די גרונט!