וואָס איז אַ טערמאָמעטער פֿאַר ויוון און ווי צו נוצן עס

איינער פון די וויכטיק פּראַסעסאַז אין קוקינג איז אַ היץ באַהאַנדלונג. פון עס דעפּענדס ניט בלויז אויף דער גראַד פון גרייטקייַט, אָבער אויך דער טעם פון ברוד ספּעשאַלטיז. אויב קוקינג אָדער פריינג טאָן ניט דאַרפן שטרענג העסקעם מיט זיכער טעמפּעראַטור, די פּראַסעסאַז אַזאַ ווי ראָוסטינג אָדער באַקינג, עס איז זייער שפּירעוודיק צו דעם. עס איז דעריבער זייער וויכטיק אַז די ויוון טערמאָמעטער איז געווען קוואַליטעט און געארבעט אָן טעות.

קיך קוקערז פון די לעצטע יאָרהונדערט זענען יקוויפּט מיט די טיפּיש פייַל דיטערמאַנאַנץ טעמפּעראַטור. זיי געארבעט דורך די באַהיצונג פּלאַטעס פון פאַרשידענע טייפּס פון מעטאַל וואָס געדינט ווי אַ מין פון אַנאַליזער. אָבער, דעם אופֿן פון דיטערמאַנינג די טעמפּעראַטור איז נישט זייער פאַרלאָזלעך ווייַל עס האט אַ זייער גרויס טעות, און גענומען אין חשבון די פאַקט אַז די פייַל קענען זיין וויוד פון פאַרשידענע אַנגלעס און אין דער זעלביקער צייַט צו זען די פאַרשידענע ינדאַקיישאַנז, ינאַקיעראַסי ינקריסאַז דראַמאַטיקלי. אַז איז וואָס אין מאָדערן אָווענס אינסטאַלירן דיגיטאַל טערמאָמעטער.

דעם מעסטן מיטל, אין דערצו צו וואָס האט קוואַליטעט דורך די פעסטקייַט עלעמענט איז קעראַקטערייזד אין אַז אַוטפּוץ די רידינגז צו די ניראַסט גראַד. אזוי אַ טערמאָמעטער פֿאַר די ויוון קענען זיין קאָננעקטעד צו די רעגולאַטאָרי יסודות פון די אויוון. דעם אַלאַוז ניט בלויז צו ווייַזן די טעמפּעראַטור ין, אָבער אויך צו טייַנען אַ באַניצער-Defined מאָדע.

די הויפּט כיסאָרן פון ביידע דעוויסעס איז אַז זיי ווייַזן די טעמפּעראַטור איז אין די ויוון, און די שיסל ווייל צוגעגרייט, זיי קענען נישט קאָנטראָל. אין דערצו, יעדער פּראָדוקט איז קעראַקטערייזד דורך זייַן קאָנסיסטענסי, געדיכטקייַט און טערמאַל קאַנדאַקטיוואַטי, און דעריבער, פֿאַר דער זעלביקער באַהיצונג פאַרשידענע קיילים וועט האָבן זייער ינערלעך טעמפּעראַטור, וואָס וועט זיין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די גרייטקייַט. דעריבער, פאַכמאַן קוקס נוצן ספּעציעל טערמאָמעטער פֿאַר אָווענס אַז מוזן ווערן אריין גלייַך אין די פּראָדוקטן, אַזוי דיטערמאַנינג זייער גרייטקייַט מיט גאנץ אַקיעראַסי. דעם איז ספּעציעל נוציק אין דער צוגרייטונג פון פלייש אָדער אַ זיכער מדרגה פון ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז.

אויך, עס איז אַ טערמאָמעטער ינפראַרעד. עס האט אַ זייער קליין טעות, און פֿאַר דיטערמאַנינג די טעמפּעראַטור פון זייַן אָפּטיאָנאַללי שטעקן אין די שיסל. סימפּלי שיקן די קיילע סענסער אויף די כייפעץ און דריקן דעם קנעפּל. עס איז זייער געזונט סוטאַד אין די קאַסעס ווען עס איז נייטיק צו וויסן די פּינטלעך טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג, אָבער טאָן ניט עפענען די ויוון. די ינפראַרעד מיטל קענען אַרבעט דורך די טעלער גלאז.

אזוי, עס ווערט קלאָר אַז דער טערמאָמעטער פֿאַר ויוון plays אַ זייער באַטייַטיק ראָלע אין דעם פּראָצעס פון קוקינג. אין דעם פאַל, עס זענען עטלעכע מאָדעלס פון די דעוויסעס, וואָס זענען נישט בלויז פאַרשידענע אין זייער טשאַראַקטעריסטיקס פון יעדער אנדערע, אָבער אויך קענען האָבן פאַרשידענע fields פון אַפּלאַקיישאַן. ווי געוויזן דורך די פּאַראַמעטערס און קייפּאַבילאַטיז פון טערמאַמאַטערז, די בעסטער איינער איז דער איין אַז ניצט ינפראַרעד שטראַלן, כאָטש זייַן אַקיעראַסי איז דארף נאָר אמת professionals אָדער דעספּעראַטע האָוסעוויוועס. די דורכשניטלעך באַניצער גענוג נאָרמאַל דיגיטאַל אַפּלייאַנסיז אַז ביסט יקוויפּט מיט מאָדערן ויוון.