סאַנטאָקו מעסער - יאַפּאַניש European אָנהייב

יאַפּאַניש קולטור איז באַרימט פֿאַר זייַן סענטשעריז-אַלט טראדיציעס און זייער סטאַביל, וואָס איז אונטער צו אַלץ פון דער ריטואַל פון טיי טרינקט צו קיך נייווז. אַלע יאַפּאַניש נייווז פֿאַר פּראָדוקטן טראַדישאַנאַלי צעטיילט אין "אַלע-באָטשאָ" און "E-באָטשאָ". דער ערשטער טערמין דאַטערמאַנז די נייווז, "געבוירן" אין יאַפּאַן. די רגע טיפּ פון "קיילע" וואס זענען געקומען אין דעם לאַנד פֿון אייראָפּע. עס איז צו דעם טיפּ און אַפּלייז די מעסער סאַנטאָקו.

דער אָנהייב פון דעם קיך אַקסעסערי אַבליידזשד די פראנצויזיש שעף מעסער, וואָס זענען געקומען צו יאַפּאַן בעשאַס די מעידזשי צייַט. די קולטור רעוואלוציע, צווישן אנדערע ינאָווויישאַנז, "געבראכט עס" צו די מדינה און זאכן פון קיך יוטענסאַלז, וואָס זענען דעמאָלט אַסימאַלייטיד, modified קאָמפּלעקס מיזרעכדיק קולטור. גרויס מעסער, דיזיינד פֿאַר קאַטינג פלייש, האט אויך געביטן. זייַן בלייד איז געווען קורץ, באקומען אַ ווייניקער אַראָפאַנג ויסבייג און צוויי-וועג שאַרפּנינג. אין רוסיש "סאַנטאָקו" מיטל "דרייַ גוט דאס". דעם נאָמען רעפלעקץ די דרייַ פֿעיִקייטן פֿאַר וואָס די מעסער איז מערסט פּאַסיק: עס קאַץ, קאַץ און קראַמבאַלז. סאַנטאָקו מעסער מאַכערייַקע איז דיזיינד ניט בלויז פֿאַר פלייש. עס איז באַקוועם צו שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן דורך דין ביינער און שנייַדן די פיש און טיילן עס אין טראַנסלוסאַנט סלייסיז.

סאַנטאָקו באָטאָ, אָדער נאָר סאַנטאָקו - די מעסער, די בלייד פון וואָס קאָכן פון די ינטענסלי העאַטעד און טעמפּערד שטאָל. זייַן לענג וועריז 15-20 סענטימעטער. דער סוף פון די מעסער איז שאַרפּאַנד באַדלי, אַלאַוינג זייער פייַן שנייַדן פּראָדוקטן. דעם העלפּס קליין און פּראָפיל בענדינג, איז 15-18 דיגריז. סאַנטאָקו מעסער מערסט פּאַסיק פֿאַר קליין וואָמען ס הענט. ערשטער פון אַלע, עס זאגט דער שמאָל שעפּן אַז קאַנוויניאַנטלי Fits פּונקט אין אַ קליין האַנט. אין דערצו, דעם געצייַג טוט נישט דערלאָזן ברודיק פאָרסעס. זיי קענען נישט שנייַדן דורך דיק ביינער, אָדער לאַנג און דין בלייד דאַווקע ברעכן.

איצט סאַנטאָקו מעסער איז געמאכט ניט בלויז אויף די יאַפּאַניש ענטערפּרייזיז, אָבער אויך אין אייראָפּע. EUROPEAN סאַנטאָקו פאַרשידענע באַלאַנסינג און בלייד פּלאַן, ווי געזונט ווי מילד שטאָל. פילע אָפּציעס האָבן ריסעסאַז אָדער פּראַדזשעקשאַנז אויף די בלייד. די חילוק טאָן ניט לאָזן זייער פינעלי געהאַקט עסנוואַרג.

ניט ווייניקער פאָלקס און נייווז סאַמוראַי. ניט ענלעך סאַנטאָקו, סאַמוראַ איז אַ גאנצע סעריע פון קיך אַפּפּליאַנסעס דיזיינד פֿאַר די עוראָפּעאַנס. דעם סאָרט קאַמביינז European טראדיציעס מיט יאַפּאַניש פּסיכאָלאָגיע אַז ינשורז זייַן פּאָפּולאַריטעט. סאַמוראַ בלייד, יוזשאַוואַלי געמאכט פון אַ זייער שטאַרק דאַמאַסק, כאָטש עטלעכע סעריע פון דעם סאָרט האָבן אַ סעראַמיק בלייד. פון שטאָל זירקאָניאַ סעראַמיק האט הויך שטאַרקייַט, אַזוי די בלאַדעס זענען דיזיינד בפֿרט פֿאַר פאַכמאַן קוקס. די חילוק צווישן די מכשירים און שאַרפּנינג. דעוויסעס אויף וועלכע עס מאַט ריסקס ליגן אַריבער די בלייד, שאַרפּאַנד דורך לאַזער. די נייווז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין וויציק יעדער זעקס חדשים, זיי שלייַפן זיך אין דעם פּראָצעס. נאָוטאַבלי סאַמוראַ שעפּן. רובֿ אָפֿט זיי זענען פון האָלץ, אָבער אויך פּלאַסטיק כאַנדאַלז זענען געמאכט פון מאַטעריאַלס פון זייער הויך קוואַליטעט, טאָן ניט צעטל און פאַלן בישליימעס אין דיין האַנט.

וואָס צו קלייַבן - סאַמוראַ אָדער סאַנטאָקו? זינט די קוואַליטעט און אַז און די אנדערע מעסער איז גאנץ, עס איז נייטיק צו קלייַבן קיך אַקסעסעריז "דורך האַנט".