מיר וואַקסן הערבס אין די גאָרטן

אויב עס איז בייַ מינדסטער אַ קליין ווינקל פון די פּלאַץ, פּאָטער פון ביימער, בלומען און וואָקווייז, פאַרברענט אָונערז וועט אַוואַדע ווינטשן צו פאַבריק אַ קליין גרינס גאָרטן מיט הערבס. דאָ זענען נאָר בעסער אויב דער פּלאַץ איז קליין, און עס וואָלט זיין דיזייעראַבאַל צו האָבן אויף האַנט פאַרשידן שמעקנדיק און געווירציק הערבס אויף אַ קיך גאָרטן?

עקזאָטיש אָדער באַקאַנט?

איר קענען פּרובירן צו וואַקסן עפּעס זייער טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך. וואָס ניט? דעם זעט פון הערבס איז גרויס, דערצו, פילע פון זיי זענען שוין באַקאַנט מיט אונדזער גאַרדנערז, קוקס און גורמייז נאָר. אַזוי, וואַנינג צו לאַנד אין די פאַבריק מיט אַ מעהודערדיק און ומגעוויינטלעך טעם און שמעקן, צו פאָקוס איז בלויז אויף איין זאַך: ווי דעם קולטור נעמען וואָרצל אין די נייַ סוויווע. און נאָך אַ בילכערקייַט אין דער "קיך גאָרטן" זאָל זיין פֿאַר די באַליבט הערבס וואָס זענען יקערדיק צו אונדזער דיעטע - די געוויינטלעך פּעטרעשקע, קראָפּ, קאָריאַנדער, קומין, כריין, מינץ, אָרעגאַנאָ, טיים.

ווי האָבן די הערבס אין דעם גאָרטן?

פון קורס, טראכטן וועגן די קאַנסומער ווערט פון גרין, מיר קענען נישט פאַרגעסן די עסטעטיש זייַט. גאַרדנערז, קראַפצמען מאַכן אמת מאַסטערפּיסיז פון לאַנדשאַפט פּלאַן, פּלייסינג הערבס אין די גאָרטן, גענומען אין חשבון די טיימינג פון וועדזשאַטיישאַן, פאַבריק הייך, קאָליר קאַמבאַניישאַנז. דערצו, עס זאָל נעמען אין חשבון די דאַרף פון יעדער קרייַטעכץ: עטלעכע פון זיי ווי דער הומידיטי און פּאַרטיייש שאָטן (סאָראַל, פּעטרעשקע, לימענע באַלזאַם, מינץ), און אנדערע - טרוקן און העל געביטן (טיים, באַסיל, טאַרראַגאָן, סאַגע, מאַרדזשאָראַם, לאַוואַנדע און אַזוי אויף). און איינער זאָל נעמען אין חשבון אַז פילע הערבס אין דעם גאָרטן קען יווענטשאַוואַלי נעמען אַרויף צו פיל פּלאַץ, און פון זיי דעמאָלט עס וועט זיין שווער צו באַקומען באַפרייַען פון - פֿאַר בייַשפּיל, כריין. יינזאַם קוסט פאַבריק קוקט זייער ימפּרעסיוו, און אין עסנוואַרג און דעליקאַסיז פֿאַר די נוצן עס מיט פאַרגעניגן. אבער עס וועט נעמען אַ פּאָר פון יאָרן, און עס וועט וואַקסן אין אַ גאַנץ פּלאַנטאַציע. און אנדערע, אַזאַ ווי דיין באַליבט שמעקנדיק הערבס - מינץ, לימענע באַלזאַם, אָרעגאַנאָ - קענען לייכט ויספאָרשן נייַ ערטער, ווייַל זיי שטיל וואַקסן אין די ווילד, אַזוי אַז דער גאָרטן פילן ווי אין די ווילד.

אַמאָל ווידער, די ווערט פון געווירץ קראַפּס

טאָמער די מערסט שווער קשיא: "ווי נוציק הערבס?" רשימה זייער פּראָפּערטיעס אַזוי וואַסט אַז דעקן לפּחות טייל פון די אינפֿאָרמאַציע איז כמעט אוממעגלעך. אבער פּרובירן צו געדענקען עטלעכע, די מערסט באַקאַנט צו אונדזער געשמאַק און געהער קאַלטשערז. לעמאָשל, וואָס זאָל זיין יעדער משפּחה איז שטענדיק נאָענט בייַ האַנט? פון קורס, פּעטרעשקע און קראָפּ. אַלעמען ווייסט אַז פּעטרעשקע איז אַזוי רייַך אין וויטאַמין C, וואָס איז העכער ווי אַפֿילו קורראַנץ און לימענע. אין דערצו, עס כּולל וויטאַמינס ב, פּפּ, נאַטירלעך אַנטיביאַטיקס און פלאַוואָנאָידס, אַ גרויס שטעלן פון שפּור עלעמענטן. עס איז געניצט ניט בלויז אין קוקינג אָבער אויך אין קאָסמעטיקס. דורך דעם וועג, טוט נישט אָפּשטיי הינטער די פּעטרעשקע און קראָפּ. די ינפוסיאָן פון דעם קרייַטעכץ, למשל, ראַדוסאַז געשווילעכץ און רעדנאַס מיט מיד אויגן און רעפרעשעס יילידז. אָנ אַ שאַץ קעראַטין, פּרעסן, קאַלסיום, פאָספאָרוס, אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס - עס 'ס אַלע קאַנטיינד אין די קראָפּ. סאַלאַט בלאַט פּעטרעשקע, קראָפּ און טשייווז Feathers ביכולת צו פאַרגיטיקן פֿאַר אַ דעפיסיענסי פון וויטאַמינס בעסער ווי אַ גאַנץ קייט פון Pharmaceutical פּראָדוקטן. א סעלדעריי? דעם פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, פּרעסן, מאַגניזיאַם, וויטאַמינס א, ב 1, ב 2, ב 6, C, איז דער שוץ פון ינפעקטיאָנס און ראַק פאַרהיטונג, אַנטי-צוקערקרענק און ברענען וידעפדיק פעט. קאָריאַנדער, סילאַנטראָו ער זעלבע, נוצלעך אין צוקערקרענק און לעבער חולאתן, סאַגע - אַ יינציק געצייַג פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַנדזשיינאַ, פּולמאַנערי חולאתן. מינץ, לימענע באַלזאַם, ראָוזמערי - וואס טוט ניט וויסן אַז די שמעקנדיק הערבס היילן און סוד די נערוועז סיסטעם? יא, נאָר רעכט צו שרייַבן אַ בוך "הערבס אין דעם גאָרטן און אין דעם גאָרטן", ווייַל יעדער פון זיי דיזערווז אַ באַזונדער אַרטיקל!