טוווע: די ווערט און Benefits

טוווע מיט אַנטיקוויטי קאַנסטאַטוטאַד אַ באַטייַטיק טייל פון מענטש דיייץ. די רשימה פון די הויפּט קערל קראַפּס אַרייַננעמען קאָרן, ווייץ, אָוץ, גערשטן, באַקוויט, סאָרגאַם, מילאַט, רייַז און קוקורוזע. קאַשע פאַבריק געהערט צו די סאָרט פון מאָנאָקאָטילעדאָנס. זיי סטעם - אַ שטרוי, בלעטער האָבן פּאַראַלעל וועינינג, בוידעמשטוב קאָנווערסיאָנס שורש, פרוכט - וועעוויל. אַלע מינים זענען צעטיילט אין ווינטער (זיי זענען סאָון אין שפּעט זומער אָדער פרי פאַלן) און פרילינג (פרילינג סידאַד).

טוווע

טוווע (Photo אין די טעקסט) - אָן גוזמע, די רובֿ וויכטיק גרופּע פון קאַלטאַווייטאַד געוויקסן. קערל איז נישט בלויז שפּייַז פֿאַר יומאַנז און לייווסטאַק, אָבער אויך באדינט ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר פילע ינדאַסטריז.

אין זיין טייל פון די קערל טוווע אַנטהאַלטן:

• קאַרבאָוכיידרייץ;
• פּראָטעינס;
• ענזימעס;
• פּפּ וויטאַמינס פון גרופּע ב (ב _1, ב _2, ב _6), פּראָ-וויטאַמין יי

ווייץ

ווען די פֿראַזע "קאַשע" קומט צו מיינונג ווייץ. עס איז דערוואַקסן אויף יעדער קאָנטינענט (חוץ אַנטאַרקטיקאַ). אונטער איר קראַפּס עס ימפּלויז כּמעט 140,000,000 כעקטאַרז פון פרוכטבאַר לאַנד.

מאָדערן ברידינג גיט אַ געלעגנהייט צו האָדעווען מער ווי 4,000 ווערייאַטיז. אין די סטעפּס קענען זיין געפֿונען 20 מינים פון ווילד גראָוינג ווייץ. קולטור איז שטוב צו סאַוטוועסט אזיע: פּאַלעסטינע, מעסאָפּאָטאַמיאַ, ירדן, סיריע.

ווייץ איז פאָרשטעלן אין די דיעטע פון כּמעט העלפט די וועלט 'ס באוווינער. די קערל איז געניצט פֿאַר מעל, טוווע און מאַקאַראָנען. רשימה אַלע די פּראָדוקטן וואָס קענען זיין געמאכט פון ריסייקאַלד קערל פון ווייץ, עס איז נאָר אוממעגלעך. זייער דייווערסיטי איז ימפּרעסיוו.

עס זענען דרייַ הויפּט טייפּס:

• עינקאָרן;
• דוווזערניאַנקאַ (Emmer);
• ספּעלד.

זיי זענען אָוועס פון אַלע הייַנט באקאנט סובספּעסיעס. פֿון Emmer שווער ווייץ פּאַסירן. זיי זענען בעסער סוטאַד צו די טרוקן קלימאַט. זיי זענען דערוואַקסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אויסטראַליע, קאַנאַדע. האַרט גערשטן איז געניצט צו פּראָדוצירן מאַקאַראָנען. אויסגעלאשן-מיינונג ווייץ איז געפֿיטערט צו לייווסטאַק. סידינג רעפערס צו די גרויס משפּחה פון ספּעלד. דעם איז די גרונט מאַטעריאַל פֿאַר ברידינג נייַ ווערייאַטיז.

מילאַט

מיללעט כאָטש איז קלאַססיפיעד ווי "טוווע", אָבער איז נישט געניצט פֿאַר באַקינג ברויט. קערל קומט צו גערשטן, און מעל צו באַקן קייקס און ברויט. די בערטפּלייס פון דעם קאַשע זענען טשיינאַ און מאָנגאָליאַ. סקיפי קאַלטאַווייטאַד מילאַט נאָך יוו-וו סענטשעריז. עקסקאַוויישאַנז אין די מיטל דניעפּער באַשטעטיקן דעם פאַקט. אין אלטע טשיינאַ, מילאַט איז געווען ינקלודעד אין אַ רשימה פון פינף געוויקסן וואָס זענען געהאלטן הייליק.

די סיעוועד הויך פּראָטעין צופרידן (מער בלויז אין ווייץ). מיללעט זוימען איז דער קליין און פעסט צווישן די טוווע. אַ ויסווייניקסט שאָל אין די פּראַסעסינג פון סיליציום גריינז זענען אַוועקגענומען (עס איז נישט דיידזשעסטיד אין דער מענטש מאָגן). נאָך וואס, די קרופּ בישליימעס בוילד ווייך און געזונט דיידזשעסטיד.

עס איז ווערטפול ווי אַ פאָדדער גערעטעניש. מיללעט איז וויידלי געניצט אין כייַע כאַזבאַנדרי, ספּעציעל אין די אָף אינדוסטריע.

עס זענען וועגן 500 מינים פון דעם קאַשע. מיללעט ברענגט גרויס טריקעניש ווי באָדן און לופט. אַנפּריטענשאַס און כאַרדי פאַבריק בלויז ריקווייערז אַ געזונט-אַעראַטעד באָדן - פֿון איר רוץ ניצן ברעאַטהאַבלע לופט. די טראָגן איז 18 קווינטאַלס פּער כעקטאַר. אונטער קראַפּס פאַרנומען 12 מיליאָן כעקטאַרז.

מיללעט איז צעטיילט אין די ווייַטערדיק טייפּס פון טוווע:

• סידינג;
• סיבעריאַן מילאַט;
• סאָרגאַם.

סאָרגאַם

קאַשע סאָרגאַם, געבוירן צו Africa. זייַן ווילד אַנסעסטער איז געווען פאַרפאַלן אין די פאַרגאַנגענהייַט יאָרהונדערט, גאָרנישט איז באקאנט פֿאַר זיכער וועגן אים. אין טראַפּיקאַל לענדער, סאָרגאַם - אַ וויכטיק קערל גערעטעניש. טריקעניש טאָלעראַנץ (מאל גערופֿן אַ קעמל אין די פאַבריק וועלט) און הויך טראָגן שטעלן אים אויס פון פאַרמעסט פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין טרוקן מקומות פון די ערד.

א שטריך פון קולטור איז אַז אין קערל כאַרוואַסטינג סטעמס און בלעטער בלייַבן זאַפטיק גרינז. דעם ענייבאַלז די נוצן פון סאָרגאַם פֿאַר כייַע קאָרמען אין די פאָרעם פון סילאַגע אָדער גרין מאַסע.

קוריאָוסלי, די סאָרגאַם כייבריד ווערייאַטיז צושטעלן 40% פון די גערעטעניש איז גרעסער ווי די פּערענטאַל פּאָר. דעם פאַרמאָג איז וויידלי געניצט צו פּראָדוצירן רעקאָרד כאַרוואַסס פון קערל. פון עס איז צוגעגרייט קאַשע, ביידע פון קאַנווענשאַנאַל גריינז. מעל געניצט פֿאַר באַקינג ברויט, פּאַנקייקס און אנדערע בייקט קיילים.

קאָרן

קאַמפּערד מיט ווייץ קאָרן ברויט איז געהאלטן אַ מער יוגנטלעך קולטור. זי איז געווען ניט געפֿונען אין די האָמעס פון אונדזער אָוועס פון די שטיין אַגע. איז געווען ניט עס, און אין די קברים.

טכילעס קאָרן אַקטאַד קולטור ווייץ fields ווי אַ וויד. אין די האַרב באדינגונגען פון די צפֿון און מאַונטאַנאַס טעריין ווייץ יילדאַד נעבעך כאַרוואַסס און געהאלטן ביים שטארבן. קאָרן, אויף די פאַרקערט, געזונט טאָלעראַטעד האַרב באדינגונגען. איבער צייַט, עס יוואַלווד אין אַ קולטור קאַשע.

אַפֿילו אין דער ערשטער יאָרהונדערט למדן פּליני אין רוים האט געגעבן איר אַזאַ אַ קוואַליטעט מעל שווער, טונקל ברויט פון נעבעך קוואַליטעט, פּאַסיק בלויז צו באַפרידיקן הונגער. דאך, נוטרישאַנאַל פּראָדוקטן געמאכט פון קאָרן מעל איז הויך.

יצט, די קולטור איז דערוואַקסן דער הויפּט אין די צאָפנדיק האַלבקייַלעך. קאַלטאַווייטאַד אַרויף צו 8 מינים אין אזיע, אייראָפּע און Africa. עס זענען פרילינג און ווינטער ווערייאַטיז פון דעם געוויקס. ייעלדס פון אַרויף צו 2 טאַנז פּער כעקטאַר. אין דערצו עס איז קאַשע, וואָס גיט ויסגעצייכנט ייעלדס פון קאָרן געניצט ווי אַ נאַטירלעך לעאַווענינג אַגענט. די רוץ פון געוויקסן זענען געזונט בראַנטשט און דורכנעמען דיפּלי אין דעם באָדן, וואַקסן וויגעראַסלי און לוסאַן די טאַפּסויל.

ונפּרעטענטיאָוס קולטור קענען וואַקסן אויף נעבעך סוילז. ספּעציעל קאָרן איז זייַן פיייקייַט צו וואַקסן געזונט בייַ הויך אַלטיטודז. אין די אַלפּס, קאָרן אַקערז אַפֿילו אין אַ הייך פון 2000 מעטער.

פֿון דעם קאַשע מעל קענען זיין בייקט, ניט בלויז ברויט אָבער אויך געשמאַק פּייסטריז, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַז די מעל איז געווען פון גוט קוואַליטעט. לעפיערעך ביליק אין פּראָדוקציע, און די קולטור איז געניצט צו קאָרמען פאַרם אַנימאַלס.

קוקורוזע

פּאַפּשוי, אָדער מייז, - אַ יערלעך קאַשע. די בערטפּלייס פון דעם אַמייזינג פאַבריק, דרום און סענטראַל אַמעריקע. אויף די European קאָנטינענט קולטור געקומען אין די שפּעט פֿופֿצנטן יאָרהונדערט.

פּאַפּשוי שטייט אויס קעגן אַלע באקאנט טוווע זייַן דזשייגאַניק סטאַטשער. מיינונג "פערד צאָן" קענען וואַקסן אַרויף צו 5 מעטער. די גרעסטע ייעלדס זענען אין די כאָומלאַנד פון קוקורוזע. ווייך וואַרעם קלימאַט און שעפעדיק רעגן איז דער בעסטער סוטאַד פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן.

מאָדערן ברידינג Offers קערל און פאָדדער ווערייאַטיז. צו דאַטע, עס זענען נייַן באַטאַניקאַל גרופּעס:

• קאַרב;
• פּלאַצן;
• סיליציום;
• פּאָלוזובאָווידנייַאַ (די מערסט פּראָסט);
• סטאַרטשי;
• צוקער;
• סטאַרטשי-צוקער;
• קינאָ (פּראַקטאַקלי ניט קאַלטאַווייטאַד);
• וואַקסי (קליין געביטן פון קאַלטיוויישאַן).

רייַז

מאַשמאָעס די בערטפּלייס פון רייַז איז ינדיאַ. עס עס איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר טויזנטער פון יאָרן. אין אייראָפּע, ער איז באקאנט צו די 8 יאָרהונדערט בק אין סענטראַל אזיע מיט די 2-3 טה סענטשעריז בק, און אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן פֿון 15-16 טה. ססיענטיסץ טענד צו גלויבן אַז עס איז געווען די זייער ערשטער רייַז גערעטעניש, וויטדראָן מענטש.

דעם קאַשע האט 20 מינים, עס זענען מער ווי איין טויזנט פון זייַן ווערייאַטיז. אבער אַלע דעם פאַרשיידנקייַט איז צעטיילט אין די פאָרעם פון קערל אין דרייַ טייפּס:

• לאַנג קערל;
• קרוגלאָזערניסטי;
• מיטל-גריינד.

יעדער יאָר, ברידערז האָדעווען נייַ טייפּס פון געוויקסן. פאָדערונג פֿאַר הויך-יילדינג און טאָלעראַנט ווערייאַטיז איז זייער הויך. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז מער ווי האַלב די וועלט 'ס באַפעלקערונג גלויבן רייַז די העפטן עסנוואַרג אין די דיעטע. ניט קיין ווונדער עס איז האָט גערופֿן דעם ווייַס גאָלד און די רגע ברויט (כאָטש די ברויט בייקט פון עס איז נישט).

קאַלטאַווייטאַד רייַז אין לענדער מיט טראַפּיקאַל קליימיץ. דעם ריקווייערז ספּעציעל טעכנאָלאָגיע. די הויפּט זאַך פֿאַר די קולטור - שעפעדיק וואָטערינג און היץ. וואַסער plays אַ קריטיש ראָלע - אין פאַקט די זייער קאַלטיוויישאַן נעמט אָרט אויף fields Flooded.

גערשטן

צוזאמען מיט ווייץ, גערשטן - קאַשע די אָולדאַסט אויף דעם פּלאַנעט. דערמאָנען פון עס געפֿונען אין די פאַרשידענע קאַלטשערז פון די פֿעלקער פון אייראָפּע, סענטראַל און מערב אזיע, אין מצרים.

ווי ווייץ, עס איז רעפּריזענטיד אויף אַלע קאַנטאַנאַנץ. דער געוויקס איז קאַלטאַווייטאַד אין טראַפּיקאַל געביטן און אין די צאָפנדיק מקומות. גערשטן איז גערופֿן די רובֿ "צאָפנדיק" קאַשע. עס קענען זיין געזען אַרויף צו 70 ברייט (אין נארוועגיע). עס וואקסט אין די בערג:

• אין אַ הייך פון 1900 עם אין די אַלפּס;
• אין אַ הייך פון 2700 עם אין די קאַוקאַסוס;
• אין אַ הייך פון 3050 ם ביי הינדוקוש;
• אין אַ הייך פון 4700 מעטער אין טיבעט.

גערשטן דימאַנדינג סוילז. אַסידיק און זאַמדיק געביטן זענען ניט פּאַסיק פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן. אויך נאַס אָדער סוואַמפּי געביטן טראָגן די ריזיקירן פון ייַז קאַלט קולטור. אין אַלגעמיין, די קוואַליטעט פון די קערל דעפּענדס אויף די פּראַסעסינג פון טאַפּסויל. איצט, עס זענען וועגן 30 מינים פון געוויקסן. עס זענען ווינטער און פרילינג ווערייאַטיז.

אָוץ

עס איז געגלויבט אַז די ערשטער מאָל אָוץ אנגעהויבן צו האָדעווען אין אייראָפּע. ווילד-גראָוינג קולטור איז זייער שפּירעוודיק צו קאַלט, אַזוי די סייאַנטיס גלויבן אַז עס זאל ניט זיין אַ דירעקט אַנסעסטער פון מאָדערן אָוט. עס איז אַ טעאָריע לויט צו וואָס אַלע די טוווע זענען שטעלן אויף אַטלאַנטיס - די סאַנגקאַן קאָנטינענט.

הייַנט, עס זענען וועגן 25 טייפּס פון אָוץ. דאס איז אַ זייער נוצלעך עסנוואַרג פֿאַר מענטשלעך געזונט. קליין פעט צופרידן פון די קערל קאַנטריביוץ צו די אָפּזאָגן פון קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם. דעם ינשורז דער שוץ פון די האַרץ און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, פּרעווענטינג אַטעראָוסקלעראָוסיס.

אין אַגריקולטורע, קערל איז געניצט אין ריין פאָרעם פֿאַר קאָרמען פאַרשידן כייַע מינים אָדער ווי אַ קאָמפּאָנענט אין דער קאָרמען מיקסטשערז.