קאָנפעקטיאָנער אלעקסאנדער סעלעזנעוו און זיין ניט צו גלייבן רעסאַפּיז

אַמביציעס, פאַראַקשנט און אלץ-עפּעס תּלמיד אלעקסאנדער סעלעזנעוו - אַ משל פֿאַר די יינגער דור אויף ווי צו נעמען זייער "אָרט אין דער זון." דער באָכער פון אַ פּראָסט משפּחה, בעת אַ נייען ינזשעניעריע בילדונג און זייַן האַרץ - אַ דיפּלאָם שעף שולע קען ווערן אַ באַרימט געבעקס שעף, ראַדיאָ און טעלעוויזיע פּריזענטער. זיין אָריגינעל קייקס באַצירן מערסט פייַערלעך סעראַמאָוניז פון ווייַזן געשעפט שטערן, און Figures פֿון די מאַסטיק אַזוי ינספּייערד דיוואַ אַז ב 'ערט אָרט צווישן די יגזיבאַץ פון "צומ עסן" זאַמלונג דורך אלעקסאנדער סעלעזנעוו.

קינדשאַפט

קאָנפעקטיאָנער אלעקסאנדער סעלעזנעוו איז געבוירן געוואָרן אין ען. פּאָדאָלסק 8 מערץ 1973. ווען דער יינגל איז געווען 4 יאר אַלט, זייער פֿאָטער לינקס: מוטער און צוויי קינדער. אין פינף יאר, אלעקסאנדער האט שוין קראַנק מיט מומפּס און רובעללאַ, ריזאַלטינג אין אָנווער פון געהער. אבער דעם האט ניט פאַרמייַדן זייַן ווייַטער אַנטוויקלונג. סאַשאַ איז געווען אין אַ רעגולער שולע, אָבער Sat אין די פראָנט רודערן צו זען בעסער וויגגלינג ליפּן לערערס. ער ס אין איין פון זייַן ינטערוויוז האט געזאגט אַז נאָך קענען היטן טעלעוויזיע אָן געזונט, געוואוסט וואָס זיי זאָגן.

די קוועסט פֿאַר נייַ וויסן האט געפֿירט דעם יינגל צו די טשאָרעאָגראַפיק שולע, צו זיין פּינקטלעך - קלאַס. נאָך אַלע, די דאָרף ווו אלעקסאנדער געוואקסן אַרויף, קאָנסיסטעד פון אַ טוץ פינף-סטאָרי בנינים, איינער פון וואָס האט שוין אַלאַקייטיד אַ צימער אין די טאַנצן צימער.

סעלעזנעוו רגע לייַדנשאַפט איז געווען מוזיק שולע. אלעקסאנדער ריקאָלז, ער געבעטן זייַן מוטער צו קויפן אים אַ "גרויס מוזיק", וואָס איז אַ פּיאַנע. אשה, וואַקסן צוויי קינדער, כאָטש ניט פאַרגינענ זיך אַזאַ אַ קויפן האט שוין, אָבער לייקענען זייַן זון די פאַרלאַנג צו זיך-מעקייַעם, זי קען נישט. מיט זעקס יאר פון אלעקסאנדער סעלעזנעוו, קייקס וואָס זענען איצט קאַנגקערינג די מוזיק שטערן, געגאנגען צו לערנען פּיאַנע.

דער ערשטער קולינאַריש דערפאַרונג

ווי אַ קינד, דער יינגל ס מוטער און באָבע קאַליע זייער פּייסטריז. זינט זיי געלעבט אין די פּריוואַט סעקטאָר, וואָס איז געווען ווייַטער צו די פראָנט גאָרטן מיט עפּל ביימער, די מוטער געניצט צו באַקן עפּל פּיראָג. אבער ווי אַ קינד יעדער טאָג צו געניסן אַ באַליבט שטיקל, און דאָס איז געווען די ימפּאַטאַס פֿאַר די ערשטער קולינאַריש דערפאַרונג. מאָם אין איין פונט האט געזאגט: "דו זאלסט איר ווילן - טאָן עס זיך", - זאגט אלעקסאנדער סעלעזנעוו. רעסיפּעס סאָוויעט טקופע קאָנסיסטעד פון אַ פּשוט שטעלן פון פּראָדוקטן, אַזוי די פּיראָג, ווען סאַשאַ איז געווען 7 יאר אַלט, איז געווען צוגעגרייט פון 1 גלעזל פון צוקער, פינף עגגס און 5 טעפּלעך פון מעל.

טראכטן מענטש געוויזן אין די קויפן פון פּראָדוקטן. ווייל ניטאָ צו די דאָרף צו דער באָבע, ער געבראכט צוריק די ינסטאַלירונג הענס און די האָן. פּלייסינג די חיות אין אַ ספּעשלי צוגעגרייט אָרט, אלעקסאנדער, צווישן קלאסן אין צווייטיק שולע און לערנען טאַנצן, מוזיק, געפֿיטערט און רירד טראָול. פֿאַר עס קעסיידער האט פריש עגגס פֿאַר דער צוגרייטונג פון שאַרלאַט.

טעכניש בילדונג

ווי איצט יעדער מוטער גלויבט אַז שעפעריש בעאַוטיסיאַנס - דעם פּאַמפּערינג זיך און אַזוי פאַרדינסט קענען נישט פּאַטשן, און אין די 90 ס עס איז געווען פּערסטידזשאַס צו לערנען אין אַ ינזשעניעריע ספּעציאַליטעט. אין דעם דאָרף ווו די משפּחה געלעבט סעלעזנעוו, עס איז געווען אַ טעקסטיל פאַבריק, אַזוי נאָך גראַדזשאַוויישאַן אויסדערוויילט דער טעקסטיל אַקאַדעמי צווישן העכער אינסטיטוציעס. ספּעציאַליטעט, ווו ער געלערנט אלעקסאנדער סעלעזנעוו, גערופֿן "פּלאַן ענגינעער פון טעקסטיל מאַשינערי." מאָם געבעטן פֿאַר איר צו באַקומען אַ דיפּלאָם, עס איז רעפּריזענטיד ווי די גאנצע דאָרף איז שטאָלץ פון איר זון ארבעטן אין אַ טעקסטיל פאַבריק.

בילדונג אין זיין האַרץ

בכלל, דער באָכער איז געווען אַ חלום אַרבעט אין אַ האָטעל אָדער רעסטאָראַן מאַיטרע ד 'געשעפט, אָבער, נאָך אַ קינדשאַפט קרענק אַז געפֿירט צו די אָנווער פון געהער, דער יונג מענטש סאַגדזשעסטיד אַז עס איז מעגלעך צו פאַרשטיין זיך אין דער קיך. אַזוי, אלעקסאנדער סעלעזנעוו, רעסאַפּיז פון קיילים, פּיעס און קייקס וואָס בייַ אַז צייַט זענען ניט מער פֿרעמדע, געוואוסט אַז ער דארף צו באַקומען אַ ספּעשאַלייזד בילדונג. ווי א דריט-יאָר טעקסטילע אַקאַדעמי, דער יונג מענטש פּרובירן פֿאַר אַ דריט מאָל צו גיין צו אַ קולינאַריש קאָלעגע. די פּראָבלעם איז געווען די פעלן פון וויסן אין ענגליש און דייַטש, ווי שולע יינגל געלערנט פראנצויזיש.

פּורפּאָסעפולנעסס לעאַפּעד און דאָס מאָל, אלעקסאנדער צוגעזאגט אַ סעלעקציע קאמיטעט אַז אויב עס וועט נעמען, ער וועט לערנען ווי באַלד ווי מעגלעך די נייטיק זאכן און גראַדזשאַוואַט פון אַ ינסטיטושאַן מיט אַנערז. און דער יונג מענטש איז געווארן אַ פול-צייַט תּלמיד צאַריצינאָ קאָלעדזש, און אין דער טעקסטיל אַקאַדעמיע - אַ תלמיד פון די אָוונט אָפּטיילונג.

פיר

שווער 90 ס: די פאַבריק אין די שטאָט קאַלאַפּסט, געלט פֿאַר עסנוואַרג איז ניט גענוג און דער באָכער פּעלץ פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייַן יינגער ברודער און מוטער. איין טאָג האט ער געזען אַ פרייַנד פון מיין מוטער מאכט פּראָדוקטן ניצן אַ שטריקערייַ מאַשין, און דעמאָלט אלעקסאנדער סעלעזנעוו האט געזאגט, "איך, אויך, איך קענען." צו ינסטרומענט די קאַנסיווד מענטש גראַדזשאַווייטיד פון די קאָרסאַז פון נייען און שטריקערייַ האט ווערן אַ גרויס וואָג צו פּראָדוצירן די מין פון זאַך אַז די דעפיציט פּעלץ דורך סאָוויעט ווייבער, און זענען געווען גרייט צו געבן פֿאַר טייץ פֿאַר 8 רובל. דעם געהאָלפֿן די משפּחה סעלעזניאָוו לעבן געזונט אין אַ שווער צייַט פֿאַר דער מדינה.

קולינאַריש קאָלעגע, ווו ער געלערנט סאַשאַ, קאַלאַבערייטאַד מיט געזונט-באקאנט אין אַז צייַט, רעסטראַנץ און האָטעלס, ווו זיי קען פאָרן די פיר פון סטודענטן פון בילדונגקרייז אינסטיטוציעס. אבער מיר גאַט דאָרט, ניט אַלע, אָבער נאָר יענע וואס האט די קלאָוט (גאַנץ צונעמען וואָרט צו די דאַשינג 90). אלעקסאנדער סעלעזנעוו, וועמענס פּערזענלעך לעבן איז געבויט אויף דעם היסכייַוועס און וויסן פון די בעסטער, און דאָס מאָל האט נישט פאַרפירן זייַן געלעגנהייַט צו באַקומען אויף די פיר אין די איידעלע רעסטאָראַן. אין ערשטער, ער איז געווען אַסיינד צו גראָב אַרבעט: צוגרייטונג פון מינסט פלייש, סלייסט סאַלאַדס, פריינג פּאַנקייקס. אלעקסאנדער דעמאָלט זעקס חדשים פון די ראָולינג טרופפלעס אין אַ זיסוואַרג קראָם, אין אַלגעמיין, פּאָטער פיר האט געלערנט אַלע איבער דער באָכער, אַפֿילו שנייַדן די שטיקל אין 10 ברעקלעך פּונקט 150 גראַמז פון יעדער שטיק.

דערגרייכונגען און פּערזענלעך לעבן

אין 30 יאר, יי סעלעזנעוו אָפּענעד זיין אייגן געשעפט - "קאָנפעקטיאָנערי הויז". אין דערצו, די נאַמאַניישאַן "דער בעסטער געבעקס" אלעקסאנדער סעלעזנעוו באקומען אין מאָסקווע, ראַנגקט ערשטער צווישן די קאַנטעסטאַנץ. עס זענען אַוואַרדס פֿון לוקסעמבורג און שווייץ. איז די זשורי ווי די רוסישע אַמבאַסאַדער, געשמאַק שאָקאָלאַד פירמע, וואָס אַקיאַפּייז 80% פון די "זיס מאַרק."

פליסנדיק טעלעוויזיע פּריזענטער אין דעם פּראָגראַם "זיס מעשיות" אָפּטיילונג איז ענלעך צו דער לופט פון די ראַדיאָ "אַלאַ". דורך דעם וועג, צו באַקומען צו דעם טעלעוויזיע און ראַדיאָ, אלעקסאנדער גראַדזשאַווייטיד פון די אַקטינג קלאסן. צווישן די דערגרייכונגען פון דעם מאַעסטראָ פון קולינאַריש דילייץ און עס איז ניט איין רעצעפּט בוך.

באַליבט אַרבעט אַזוי אַבזאָרבד אלעקסאנדער אַז צייַט צו שאַפֿן לעגאַמרע קיין משפּחה. איצט 42 מענטשן לעבן אַליין אין אַ לאַנד הויז. ער ליב צו אַרומפאָרן. ווי אַ שעפעריש מענטש, אלעקסאנדער יי ניט בלויז קריייץ שיין בלומען פון מאַסטיק, אָבער אויך Pays רעכט ופמערקזאַמקייַט צו לעבעדיק געוויקסן אין זיין לאַנד גאָרטן.

אַרבעט מיט די שטערן

אלעקסאנדער סעלעזנעוו, Photo קייקס וואָס קאַנגקערד פילע אַ קולינאַריש מאַעסטראָ פֿאַר פילע שטערן פון ווייַזן געשעפט. עס שטייט אויס פון זיינע ווערק וואָסמייאַרוסני מייַסטערווערק מיט אַ מיליאָן רויזן אַז אלעקסאנדער האט Created אַ יאָרטאָג דיוואַ. פּערסנאַלי ער סקאַלפּטיד צוויי חדשים פון מאַסטיק בלומען, און בלויז 10 מענטשן זענען ביכולת צו ברענגען דעם שאַפונג צו דער בינע.

סעלעזניאָוו באגעגנט מיט צומיש פּוגאַטשעוווי, ווען די זינגער געבעטן צו באַקן אַ שטיקל מיט אַ יום טוּב טאָג ראַדיאָ "אַלאַ". נאָך אַז געוואלט צו יבערראַשן איר מיט דיזערץ קעסיידער. ער געלערנט די קולינאַריש געוווינהייטן אַליי באָריסאָווני און געווארן אַ באַליבט מאַעסטראָ באַקינג אין די באַרימט משפּחה פון פּוגאַטשעוו.

עף קירקאָראָוו, ך יודאַשקין, גאַלקין, קיי אַגוילעראַ - דעם איז ניט דער גאנצער רשימה פון רום קלייאַנץ, וואָס סאַפּרייזד אלעקסאנדער סעלעזנעוו. קייקס, געבעקס פּרעזענטירונג וואָס ינווענץ זיך, געגעבן די אידענטיטעט פון דעם מענטש, זענען פאַקטיש מאַסטערפּיסיז.

עפּל פּיראָג

צווישן די ניט צו גלייבן קולינאַריש געדאנקען אין אַ זאַמלונג פון די בעל, עס זענען פּשוט, אונטער די קראַפט פון יעדער באַזיצער, רעסאַפּיז, איין פון וואָס אלעקסאנדער סעלעזנעוו האט דעמאַנסטרייטיד אין זייַן פּראָגראַם.

א זעקל פון באַקינג פּודער געמישט מיט 300 גראַמז פון מעל, דעריבער אַלע וועלט דורך אַ זיפּ. לייג צו 150 גראַמז פון פּאַודערד צוקער, 200 גראַמז פון קראַשט קראַקערז, 5 עגגס, 200 גראַמז פון צעלאָזן פּוטער. אַלע מישן ווודאַן לעפל. 4 שווער עפּל שנייַדן אין סלייסיז, פרעעינג זיי פֿון די הויט און זאמען. באַקינג טאַץ לייגן אַ פּאַרמעט פּאַפּיר. גיסן די צוגעגרייט געמיש אויף עס, גלאַט ספּאַטשולאַ און שפּיץ מיט apples. באַקן בייַ 180 דיגריז. נאָך האַלב אַ שעה צו באַקומען פאַרבייַסן פון די ויוון.