פון וואָס די גיכקייַט פון יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק איז אָפענגיק? סיבות ינפלוענסינג די פּראָצעס

מיר זענען אַלע געזונט-באקאנט זינט קינדשאַפט איינער ערנסט פאַקט פון לעבן. אין סדר צו קילן הייס טיי, עס איז נייטיק צו גיסן די קאַלט בלאָוינג טעצל און קאַנטיניואַסלי איבער זייַן ייבערפלאַך. ווען איר ניטאָ זעקס אָדער זיבן יאר אַלט, ניט דער הויפּט טראַכטן וועגן די געזעצן פון פיזיק, נאָר אָננעמען זיי ווי געגעבן, אָדער, צו לייגן עס פֿיזיש גענומען זיי פֿאַר געגעבן. אָבער, וויסן פון די צייַט פון וויסנשאַפֿט, מיר געפֿינען אַ טשיקאַווע ענלעכקייַט אַקסיאָמס און קאָנסיסטענט זאָגן, ביסלעכווייַז shifting אונדזער קינדער 'ס צו דערוואַקסן אַסאַמפּשאַנז פון די טעאָרעם. עס ס די זעלבע מיט הייס טיי. קיין פון אונדז קען נישט האָבן ימאַדזשאַנד אַז דעם אופֿן פון קאָאָלינג איז גלייַך שייך צו פליסיק יוואַפּעריישאַן.

פּראָצעס Physics

אין סדר צו ענטפֿערן די קשיא פון וואָס דאַטערמאַנז די גיכקייַט פון יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק, עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין די פיזיק פון דער פּראָצעס זיך. יוואַפּעריישאַן - אַ פּראָצעס פון די לבֿנה יבערגאַנג פון אַ פליסיק מאַטעריע צו אַ גאַזאַרטיק שטאַט פון אַגגרעגאַטיאָן. קענען יוואַפּערייט קיין פליסיק מאַטעריע, כולל זייער וויסקאַס. אין אויסזען און טאָן ניט זאָגן אַז מין פון זשעלע-ווי סלערי זאל פאַרלירן עטלעכע פון זייַן וואָג רעכט צו יוואַפּעריישאַן, אָבער דאָס איז וואָס כאַפּאַנז אונטער זיכער באדינגונגען. די האַרט גוף קען אויך יוואַפּערייט בלויז אַ פּראָצעס גערופֿן סובלימאַטיאָן.

ווי איז

סטאַרטינג פֿאַרשטיין וואָס דיטערמאַנז די קורס פון יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק, עס זאָל אָנהייבן פון די פאַקט אַז דאָס איז אַ ענדאָטהערמיק פּראָצעס, י.ע. אַ פּראָצעס פּאַסינג צו די אַבזאָרפּשאַן פון היץ. די היץ פון לבֿנה יבערגאַנג (היץ פון יוואַפּעריישאַן) טראַנספערס ענערגיע צו די מאַלאַקיולז פון ענין, ינקריסינג זייער גיכקייַט און ינקריסינג די ליקעליהאָאָד פון זייער צעשיידונג, וויקאַנינג די קראַפט פון מאָלעקולאַר קאָוכיזשאַן. ברעאַקינג אַוועק פון די פאַרנעם מאַטעריאַל, די fastest מאַלאַקיולז זענען פּולד אויס פון זייַן געמארקן, און די מאַטעריאַל לאָסעס זייַן מאַסע. אין דער זעלביקער צייַט גענומען אַוועק פליסיק מאַלאַקיולז ינסטאַנטאַניאַסלי בוילד, עקסערסייזינג אין די צעשיידונג פון די לבֿנה יבערגאַנג פּראָצעס און זייער רעזולטאַט האט שוין געגאנגען אויף אין די גאַזאַרטיק שטאַט.

אַפּלאַקיישאַן

שכל פון וואָס ז דעפּענדס אויף די קורס פון יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק, קענען זיין ינטעלידזשאַנטלי רעגולירן פּראַסעסאַז גענומען שטעלן אויף זיי. למשל, דער קאָנדיציאָנער, די היץ יקסטשיינדזשער-יוואַפּערייטער, וואָס בוילז די רעפריגעראַנט גענומען היץ פון די קאָאָלינג צימער אָדער בוילינג וואַסער אין די טובז אינדוסטריעלע קעסל, וואָס היץ איז טראַנספעררעד צו די באַהיצונג און הייס וואַסער דאַרף. די מעקייַעם פון וואָס טנאָים די קורס פון יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק דעפּענדס, גיט אַ געלעגנהייט צו פּלאַן און פּראָדוצירן מאָדערן און טעקנאַלאַדזשיקאַל ויסריכט פון סאָליד דימענשאַנז און מיט אַ הויך היץ אַריבערפירן קאָעפפיסיענט.

טעמפּעראַטור

פליסיק שטאַט איז גאָר אַנסטייבאַל. ווען אונדזער ערדישע ן. י. (דער באַגריף פון "נאָרמאַל טנאָים", דאס הייסט פּאַסיק פֿאַר מענטשלעך לעבן), עס טענדז צו פּיריאַדיקלי גיין אין די האַרט אָדער גאַזאַרטיק לבֿנה. ווי טוט דעם פאָרקומען? פון וואָס די גיכקייַט פון יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק איז אָפענגיק?

די ערשטיק קריטעריאָן - דעם, פון קורס, טעמפּעראַטור. דער שטארקער מיר היץ די פליסיק, די מער ענערגיע מיר זענען גענומען צו די מאַלאַקיולז פון די מאַטעריע, די גרעסער די מאָלעקולאַר קייטן מיר ברעכן, די גיכער עס איז אַ לבֿנה יבערגאַנג פּראָצעס. אַפּאַטיאָוסאַס אַטשיווד בייַ פעסט נוקלעאַטע בוילינג. וואַסער בוילז ביי 100 ° C אין אַטמאָספעריק דרוק. די ייבערפלאַך פון די טאָפּ אָדער, למשל, די קעסל ווו עס בוילז, אין ערשטער בליק בישליימעס גלאַט. ווען אַ קייפל פאַרגרעסערן אין די בילד מיר זען די אָנ אַ סאָף שאַרף פּיקס, ווי אין די בערג. היץ איז געווענדט צו יעדער פּינטעלע פון די פּיקס, און רעכט צו דער נידעריק היץ אַריבערפירן ייבערפלאַך וואַסער מיד עפפערוועססע, מאָלדינג לופט בלאָז, וואָס ריסעס צו די ייבערפלאַך, ווו עס קאַלאַפּסיז. אַז איז וואָס דאָס איז גערופֿן בלאָז בוילינג. די קורס פון יוואַפּעריישאַן פון וואַסער בייַ די מאַקסימום.

די דרוק

די רגע וויכטיק פּאַראַמעטער אויף וואָס די קורס פון יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק דעפּענדס - דעם דרוק. דורך רידוסינג די דרוק אונטן אַטמאָספעריק וואַסער הייבט צו קאָכן בייַ נידעריקער טעמפּעראַטורעס. דעם פּרינציפּ איז באזירט אויף די אַרבעט פון די באַרימט דרוק קוקער - ספּעציעל פּאַץ, ווו עס איז געווען יוואַקיאַווייטיד, און די וואַסער איז געווען בוילינג שוין ביי 70-80 ° סי ינקריסינג די דרוק, אויף די פאַרקערט, ינקריסאַז די טעמפּעראַטור פון בוילינג. דעם נוציק שטריך איז געניצט צו צושטעלן הייס וואַסער פון די טשפּ אין די קטפּ, און יטפּ ווו צו ראַטעווען די טראַנספעררעד היץ קאַפּאַציטעט פון וואַסער איז כיטיד צו טעמפּעראַטורעס פון 150-180 דיגריז, ווען עס איז נייטיק צו ויסשליסן די מעגלעכקייט פון זייַן עפפערוועססענסע אין די פּייפּס.

אנדערע סיבות

אינטענסיווע בלאָוינג מיט טעמפּעראַטור פון די פליסיק ייבערפלאַך איז העכער ווי די טעמפּעראַטור פון די קאָרמען לופט טייַך, - איז אן אנדער פאַקטאָר פון וואָס דעפּענדס אויף דעם קורס פון יוואַפּעריישאַן פון פליסיק. עקסאַמפּלעס פון דעם קענען זיין גענומען פון טעגלעך לעבן. בלאָוינג ווינט ייבערפלאַך פון דער אָזערע אָדער די משל מיט וואָס מיר אנגעהויבן די נעריישאַן: בלאָוינג הייס טיי אויסגעגאסן אין אַ טעצל. עס קולז אַראָפּ רעכט צו די פאַקט אַז, קוקן פון די פאַרנעם מאַטעריע, די מאַלאַקיולז פון די ענערגיע גענומען אַרויף מיט אַ קאָאָלינג עס. דאָ איר קענען זען אויך די ווירקונג פון ייבערפלאַך געגנט. טעצל ווידער ווי די קרייַז, אַזוי מיט זייַן סקווערינג קענען פּאַטענטשאַלי לאָזן מער וואַסער וואָג.

אויף די יוואַפּעריישאַן קורס איז אויך ינפלוענסעד דורך די טיפּ פון די פליסיק זיך: עטלעכע ליקווידס יוואַפּערייט געשווינד, בשעת אנדערע מער סלאָולי. אַ וויכטיק ווירקונג אויף די יוואַפּעריישאַן פּראָצעס און גיט ינווייראַנמענאַל לופט. אין הויך אַבסאָלוט נעץ צופרידן (העכסט פייַכט לופט, למשל, נעבן די ים) יוואַפּעריישאַן פּראָצעס גייט סלאָוער.