פאָרעל - אַ רעוועכדיק געשעפט?

די לעצט יאָרצענדלינג האט געזען אַ גראָוינג אינטערעס אין פישעריעס. א פּלאַץ פון קליין ביזנעסער הצלחה פאַרקנאַסט אין קאַלטיוויישאַן פון פאַרשידן מינים פון פיש אין פּאָנדס ליסט. צווישן די ווערטפול מינים פון לאַקס אַז קענען זיין ברעד אַרטיפיסיאַללי, צווישן די ערשטער שטייענדיק פאָרעל. דעם פיש, וואָס האט דייאַטערי פלייש מיט אַ יידל טאַם, אויך איז געהאלטן אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקט וואס איז אין גרויס מאָנען צווישן בויערס. דעריבער פאָרעל איז שיין מער פּראָסט און העכסט רעוועכדיק געשעפט.

גריידינג פון פאָרעל איז שווער פֿאַר עטלעכע סיבות און קאַנווענשאַנאַלי עס איז צעטיילט אין צוויי טייפּס: ברוין און רעגנבויגן. די פיש Farms זענען מערסטנס געטראגן אויס ברידינג פון רעגנבויגן פאָרעל, וואָס איז מעגלעך ניט בלויז אין קאַלט פליסנדיק שפּור, אָבער אין דער וואַרעם וואסערן. פֿאַר די גראָוט פון דעם מינים טאָן ניט דאַרפן גרויס געביטן פון לאַנד. דער בלויז צושטאַנד פֿאַר זייַן מצליח קאַטער און גראָוט - ריין און אָנגעפילט מיט זויערשטאָף וואַסער, מיט גענוג קלעריטי און ברייטנאַס.

פאָרעל האט זייַן אָפּשיידנדיק שטריך: די ינגקיוביישאַן פון עגגס און דזשווואַניילז גראָוט בלויז אַקערז בייַ אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור וואַסער. די אָפּטימום טעמפּעראַטור קייט איז 15 צו 18 דיגריז. אין דעם פאַל, די בייַזייַן פון נאַטירלעך עסנוואַרג, פאָרעל וואקסט קעסיידער: פינגערלינגס אַרויף צו 30 גראַמז פון וואָג, יעאַרלינג מענטשן האָבן 100-120 גראַמז, און צוויי יאָר אָולדז קענען וועגן מער ווי 200 גראַמז.

מיט אַ פאַירלי גוט גיביקייַט פון פעמאַלעס (800-3000 עגגס) פאָרעל איז מעגלעך בלויז דורך מיטל פון געצווונגען פערטיליזאַטיאָן פון עגגס, ווי אין קינסטלעך פּאָנדס פאָרעל עס איז נישט אַ מאָסקווע. דער פּראָצעס פון ינסעמאַניישאַן איז ווי גייט: אין סעקשואַלי דערוואַקסן פעמאַלעס אין אַ גרויס קאַנטיינער דעקאַנטעד קאַוויאַר. דערנאך קומט די דרייַ פון "מילקינג" פון זכר פּראָדוסערס. די ריזאַלטינג פּראָצעס מילט סאַרנע איז ונ דורך געמישט מיט טרוקן אָדער האַלב-טרוקן אופֿן. אויב עגגס געמישט מיט זיירע שוין דיילוטאַד אין וואַסער, דעם האַלב-טרוקן אופֿן פון פערטיליזאַטיאָן. אין די טרוקן פּראָצעס ינסעמאַניישאַן פּראָדוקטן זענען ערשטער געמישט, און בלויז דעמאָלט דעם מאַסע איז צוגעגעבן צו וואַסער, און דעמאָלט אונטערטעניק צו אַדזשאַטיישאַן.

אַרטיפיסיאַללי פערטיליזעד עגגס געשיקט צו די האַטטשערי. חוץ קאַווז געהאלטן דאָרט און כאַטשט לאַרווי. ווען די לאַרווי וואַקסן צו פּרעגלען, זיי, ווי פּראָדוסערס בעשאַס ספּאָנינג, זענען טראַנספּלאַנטיד. אויך שוין געמאלדן מיט די סכוירע פאָרעל. א ווייַטער אופֿן פון גראָוינג אָפענגיק אויף די אויסגעקליבן טעכניק: אין טאַנגקס אָדער קאַגעס.

מיט דער בעסטער רעזולטאַט איז אַטשיווד דורך דער ערשטער אופֿן, זינט דעם עמבאַדימאַנט אינטענסיווע קאַלטיוויישאַן (די טראָגן איז מער ווי 75 קג פּער 1 קוביק מעטער). אָבער, עס איז גאָר אַרבעט-אינטענסיווע. טוישן פון וואַסער פֿאַר אַ געגעבן פּראָצעס איז געטאן יעדער 10-15 מינוט, און זייַן לויפן קורס איז וועגן 50 ליטער פּער מינוט, פּער 1 טויזנט קאָפּ פאָרעל. די געדיכטקייַט פון די סכוירע פאָרעל פּלאַנטינג איז וועגן 300-350 קאָפּיעס פּער קוביק מעטער, און פּרעגלען 1 גראַם - 2000-5000 מענטשן פּער מעטער קובעד.

די רגע אופֿן, פאָרעל אין קאַגעס גרינגער. מענטשן זענען געשטעלט אין ניילאָן אָדער מעטאַל ייגל אין וואָס זיי וואַקסן. דעריבער, די קאָשער געדיכטקייַט סכוירע פאָרעל מוזן נישט יקסיד 250 קאָפּיעס פּער קוביק מעטער פון וואַסער. צוויי מאָל אַ צייַט אין קאַגעס צו סאָרט פון דזשווואַנייל.

דעם אופֿן ריקווייערז ספּעציעל אכטונג צו די אַבזערוואַנס פון היגיעניש נאָרמז פון וואַסער, ווי די ריזיקירן פון טויט פון פיש לאַגער ווי אַ רעזולטאַט פון זייַן געוואקסן פאַרפּעסטיקונג.

ענין צו אַלע טעקנאַלאַדזשיקאַל און היגיעניש סטאַנדאַרדס פאָרעל זענען געזונט באַצאָלט צוריק געשעפט. זייַן פּראָודאַקטיוויטי (. פּער 1 קוביק מעטער) ווען דערוואַקסן אין וויוואָו פּרעגלען פּאָנדס ריטשאַז 25-35, אין קאַגעס - 30-35, און 50-75 אין פּאָאָלס קילאָ.