טיי "ערל גריי" - דער מלך פון טיי

מיר וויסן הונדערטער פון פאַרשידענע טרינקען. און טיי, פון קורס, דער רובֿ פאָלקס פון אַלע. 3000 יאָרן עס איז אַ מסורה צו טרינקען דעם טרינקען, און מאָדערן מענטש איז שווער צו ימאַדזשאַן לעבן אָן עס. די מערסט באַליבט און פאָלקס טיי איז געהאלטן "ערל גריי".

לעגענדע

די טרינקען איז אַ געמיש פון עטלעכע מינים פון טיי, און סענטיד מיט בוימל פון בערגאַמאָט. דער ערשטער דערמאָנען פון עס זענען געפֿונען אין טשיינאַ, לאָוקאַלז צוגעגרייט צו טעם זיס טרינקען דורך מיקסינג עס מיט רויז פּעטאַלז און דזשאַסמינע. עס איז געגלויבט אַז עס גאַט זייַן נאָמען פון די ערל - טשאַרלעס גריי. לויט צו איינער פון די פילע ווערסיעס פון די טיי איז געווען אַ טאַלאַנט פון אַ באַרימט כינעזיש מאַנדאַרין ווי אַ באַלוינונג פֿאַר שפּאָרן זייַן זון נאָך אַ שיפּרעק. לויט צו אן אנדער ווערסיע, ער איז געווען ניט רעסקיוד כינעזיש לעביונג און ינדיאַ, דער זון פון די ראַדזשאַ, און נישט פֿון אַ שיפּרעק, און אויף לאַנד אין די דזשאַנגגאַל. בריוו און אנדערע קוואלן פון אינפֿאָרמאַציע אויך פֿאָרשלאָגן אַז די טיי "ערל גריי" מיט בערגאַמאָט ערל איז געווען נאָר דערלאנגט צו די צווייטע און שפּעטער געווארן פֿאַרבונדן מיט אים.

דער ערשטער דערמאָנען פון די טרינקען, לויט צו שטודיום, occurred אין 1824. אין אַ שפּעטער צייַט, בערגאַמאָט בוימל געניצט צו פֿאַרבעסערן די טעם פון נידעריק-קוואַליטעט טיז. דעריבער, עס איז אַנלייקלי אַז טשאַרלז גריי רעקאָמענדירן עס.

טיי "ערל גריי": סטרוקטור און פּראָפּערטיעס

די צוויי הויפּט ינגרידיאַנץ פון די בעוועראַגע זענען בערגאַמאָט בוימל און בלעטער פון שוואַרץ טיי. אין פילע קאַסעס, אַ טרינקען טאַמיק מיט בוימל, און איז א מאל געניצט פֿאַר דעם צוועק בערגאַמאָט פּינטעלע. די נוצן פון בוימל איז באטראכט צו זיין מער צונעמען. עס ימפּרוווז די ימיון סיסטעם, סטימיאַלייץ די ווייטאַלאַטי און ענערגיע אַז אַווייקאַנז שעפֿערישקייט, ימפּרוווז זיקאָרן קאַנסאַנטריישאַן. בלויז איין גלעזל אַ טאָג האט אַ קאַמינג ווירקונג, אָבער טיי "ערל גריי" ינקריסאַז גייַסטיק טעטיקייט. עס העלפּס צו קאַנסאַנטרייט בעשאַס די דרוק סטימיאַלייץ פאָקוס און אַטענטיוונאַס. מיט רעגולער נוצן פון די טרינקען ימפּרוווז די פֿונקציע פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. קלירד לעבער, נאָרמאַל דרוק, וואַסקיאַלער וואַנט פֿאַרשטאַרקונג. די טרינקען איז מערקווירדיק און זייער positive ווירקונג פֿאַר די הויט - רימוווז פרעקקלעס, פּימפּלעס, ספּאַץ. סמודז רינגקאַלז און רידזשוווינייץ.

בלענדז פון טיי

שוואַרץ טיי "ערל גריי" איז אַ צונויפגיסן פון דרייַ ווערייאַטיז - ינדיאַן, כינעזיש, סעילאָן. אָבער דער טעם און אָנגענעם אַראָמאַ פון דעם טוט נישט טוישן אַ פּלאַץ. אַלעמען קענען קלייַבן זייער אייגן טיפּ פון טיי. עמעצער נעענטער צונויפגיסן פון סעילאָן און ינדיאַן טיי מיט בערגאַמאָט בוימל, און פֿאַר עמעצער בעסער צו שאָלעכץ פרוכט כינעזיש.

איז זייער פאָלקס, ספּעציעל צווישן די ווייַבלעך האַלב פון די טרינקען, "לאַדי גרוי", אַ מין פון "ערל גרייאַ". ער האט אַ קליין סיטרוס טאַם, זייער Refreshing און רילאַקסינג. עראַמאַטיק, שוואַרץ ליכט אָדער מיט די דערצו פון לימענע און מאַראַנץ שאָלעכץ. זייַן גוט צו טרינקען אין דער מאָרגן אָדער אין די נאָכמיטאָג.

די מערסט טייַער טיז זענען געזאמלט אויף די בעסטער טיי פּלאַנטיישאַנז און איז דערוואַקסן אין די בערג. זיי זענען געזאמלט אין פרי קוואַל, די זייער ערשטער זאַמלונג פון טיי איז געהאלטן די מערסט ווערטפול. נאַטירלעך טרינקען קעראַקטערייזד דורך הויך פּרייַז, זינט זייַן קאַלטיוויישאַן גענומען אַ פּלאַץ פון אַרבעט, טעכנאָלאָגיע איז זייער צייַט-קאַנסומינג און קאָמפּליצירט. אַזוי וואַקסן אַרויף, און פאַרשידן בלענדז פון "ערל גריי". טי, באַשרייַבונג און זאַץ פון וואָס זענען געווען דערמאנט אויבן, פּראָדוצירן ניט בלויז אויף טשיינאַ ס פּלאַנטיישאַנז אין ינדיאַ, אָבער עס זענען לייַטיש אמעריקאנער פירמס אַז פּראָדוצירן אַ "ערל גריי". עס Bigelow טיי פֿירמע און סטאַש טי. פּראָדוסינג זייער אייגן ווערייאַטיז פון טיי איז פאַרקנאַסט און France - גראַנד דזשאַרדין פירמע אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע.

ווי צו ברו?

רעגאַרדלעסס פון טיז קוקינג כּללים זענען זייער פּשוט. עס איז בעסטער צו נוצן באַטאַלד וואַסער, און די קיילים פֿאַר אַ טרינקען צו קלייַבן פּאָרצעלייַ אָדער ערטאַנווער. מאַקער מוזן ערשטער זיין פּאַרבאָילעד. פֿאַר יעדער טיפּ פון טרינקען אויסגעקליבן האט זייַן אייגן וואַסער טעמפּעראַטור, פֿאַר שוואַרץ גראַדעס ידעאַל טעמפּעראַטור איז 90-100 דיגריז. פּראָפּאָרציע - איינער לעפעלע פּער גלעזל פון וואַסער. ווען רעכט ברוד טיי "ערל גריי" גיט אַ זייער עראַמאַטיק, אַסטרינדזשאַנט, אָן ביטערניש און טראַנספּעראַנט. ברוינג צייַט - 1-7 מינוט. ווי אַ סוויטאַנער מיט בערגאַמאָט געזונט זיין קאַמביינד האָניק. "ערל גריי" האלט די רייַך טעם פֿאַר 3-5 ברוינג.

איר דאַרפֿן צו טרינקען בלויז פריש טיי, אויב עס ס ווערט מער ווי 4 שעה, פֿון אים מער שאָדן ווי גוט. אבער טאָן ניט טראַכטן אַז ווייַל דעם טרינקען איז אַזוי נוצלעך, איר זאָל טרינקען עס אין גרויס קוואַנטאַטיז. עס איז רעקאַמענדאַד צו טרינקען 3-4 טעפּלעך אַ טאָג.