זיס פעפער: ווערייאַטיז און מינים

זיס פעפער, אין פאַקט, די גראָז. גראָז געשמאַק און געזונט - אַ גרויס אַנטיאַקסאַדאַנט, אַ ריזיק סומע פון סטאָרידזש פון וויטאַמין C, א און י די ריסערטשערז, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, זענען אַקאַונאַד פֿאַר פעפער און 30 מינים פון וויטאַמינס.

עס וואָלט זיין דיזייראַבאַל, אָבער מאָדערן ווערייאַטיז פון זיס פּעפּערז, צו וואָס מיר זענען צוגעוווינט צו, איז אַ כייבריד. זייַן אַנסעסטער, געבראכט אין די 15 יאָרהונדערט דורך סיילערז פון די אַמעריקע פון קאלומבוס, איז געווען אַ געבוירענער פון מעקסיקא, עס ארויסגעשטעלטע די ביטערניש און שאַרפּנאַס. און פֿאַר 300 יאר ברידערז האָבן געמאכט עס זיס.

הייַנט, מער ווי 250 באקאנט ווערייאַטיז און כייבראַדז פון זיס פּעפּערז, כאָטש די טייפּס פון פעפער זענען בלויז פיר: מעקסיקאַן - וואָס איז קאַלטאַווייטאַד אין אייראָפּע און די סיס, די פּערווויאַן, קאָלאָמביאַן און פּובעססענט. כּמעט אַלע מינים פון פּעפּערז זענען געניצט ווי Tabasco - מיט די ויסנעם פון זיס ווערייאַטיז (גרינס) פעפער.

צווישן די וואס וואַקסן פּעפּערז, ווערייאַטיז פון וואָס זענען דערוואַקסן אין די עפענען פעלד אין צענטראל רוסלאַנד, אַ פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון הינטער-פעסט "געזונט", וואָס טראגט פרוכט נאָך 78-87 טעג. אַ קוסט פון דעם פאַרשיידנקייַט הויך - הייך גרעסער ווי 1 עם און האַלב-ספּרעאַדינג. ווען צייַטיק Fruits זענען ווילטיד פּריסמאַטיק פאָרעם און אַ ביסל ראָולינג ייבערפלאַך. פעטאַל טעכניש צייַטיקייַט לענג פון 10-12 סענטימעטער, האט אַ ליכט גרין קאָליר און קליין מאַסע - ניט מער ווי 70 ווערייאַטיז פון געזונט ג. י ווערט איז קעגנשטעל צו אַפּיקאַל פרוכט פוילן, סטאַביל הויך פּראָודאַקטיוויטי, הויך פּראָצענט זאַוויאַזיוואַעמאָסט אַפֿילו אין נידעריק ליכט. אויף דורכשניטלעך, אַ איין קוסט קענען זיין סיימאַלטייניאַסלי אויסגעגאסן 12-15 Fruits.

איינער פון די מערסט פאָלקס פרי ווערייאַטיז אין רוסלאַנד איז אַ זיס פעפער "אַטלאַס". דאס איז איינער פון די מערסט ונדעמאַנדינג ווערייאַטיז אַדאַפּט צו די באדינגונגען פון די סיס. Fruits האָבן ילאָנגגייטאַד קובאָיד פאָרעם רויט פֿאַרביקייט אין די בייאַלאַדזשיקאַל בינע פון ריפּענעסס און גרעעננעסס - טעכניש. פעפער פרוכט לענג איז 20 סענטימעטער אין דיאַמעטער און 15 סענטימעטער. גראַדע נישט דערשראָקן קאַרטאָפל ווירוס י, קעגנשטעליק צו ווירוס טאַבאַק מאָסאַיק.

די פאַרשיידנקייַט האט אַ פלאַטטענעד פרוכט, אַ הויך קאַפּאַציטעט פֿאַר פרוכט פאָרמירונג און הויך ייעלדס.

ניט ווייניקער פאָלקס פרי מאַטשורינג פאַרשיידנקייַט "מזרח שטערן" - זיס פעפער ווייל שעפעדיק פרויטינג. די פאַרשיידנקייַט איז פּאַסיק פֿאַר גראָוינג ניט נאָר אין די אָראַנזשעריי שעלטערס אָדער אין די עפענען ערד, און עס איז דערוואַקסן אין ווינטער גרינכאַוזאַז. פֿרוכטן פֿון "שטערן פון די מזרח" גרויס - אַרויף צו 300 גראַמז, טעמפּ, זייער זיס און זאַפטיק. די פאַרשיידנקייַט איז פאָלקס אין וואָס איז ידעאַל פֿאַר אַלע מינים פון קולינאַריש יבער-שאָען.

זיס פעפער ווערייאַטיז, און האט מיטן צייַט ווערייאַטיז וואָס געבן די גערעטעניש דורך 110-130 טעג פֿון דזשערמאַניישאַן. צווישן די ווערייאַטיז איז בפֿרט אַלאַקייטיד מיינונג "אַלליגאַטאָר". דאס איז הויך-יילדינג און גרויס-פרויטעד פאַרשיידנקייַט אַז איז געניצט בלויז פֿאַר די פּראָטעקטעד ערד. פעפער קוסט הויך - די הייך פון נישט מער ווי 90 סענטימעטער, האט אַ לאַנג און שעפעדיק פרויטינג. כּמעט אין דער זעלביקער צייַט אויף די קוסט זענען געגרינדעט און דעוועלאָפּעד 8-12 Fruits ילאָנגגייטאַד פּריסמאַטיק פאָרעם פון טונקל גרין קאָליר. רייפּאַנד Fruits דערגרייכן וואָג פון 300 ג אין אַ לענג פון 20-25 סענטימעטער, זיי זענען גענוג זיס און זאַפטיק. די פאַרשיידנקייַט האט אַ הויך טראָגן און גרויס Fruits אַפֿילו אין אַדווערס באדינגונגען.

צו איינער פון די מערסט פאָלקס מיטן-רייפּנינג ברידז אמת מיינונג "באָגאַטיר", וועמענס Fruits קענען זיין באקומען בייַ די 115-130 טאָג. "באָגאַטיר" Feels גוט אין די עפענען ערד, און ווען דערוואַקסן אין די פילם שעלטערס. סרעדנעראָסלאָע פאַבריק (אַרויף צו 70 סענטימעטער אין הייך) און ספּרעאַדינג. Fruits זענען אַ ביסל ריבד און טייפּערד, ליכט גרין קאָליר אין די טעכניש צייַטיקייַט. פעטאַל וואָג איז ניט מער ווי 120 ג ברעעדערס געבראכט פייַן מיינונג - עס איז קעגנשטעליק צו פּראָסט ווערטעקס צווישן פעפער פרוכט פוילן און ווערטיציללאָזנאָמו Fading ביי הויך טראָגן סטאַבלי. פֿרוכטן פֿון ווערייאַטיז האָבן ויסגעצייכנט פּאָרטאַביליטי.

טראָץ דעם פאַקט אַז אין עפענען פעלד פּעפּערז, ווערייאַטיז פון וואָס זענען דערוואַקסן ווי אַ יערלעך פאַבריק, אין אַ ווינטער אָראַנזשעריי פאַבריק קענען וואַקסן אַרויף צו 3 יאר, און די קוסט וועט טראָגן פרוכט צוויי מאָל אַ יאָר.